Ti piace questa ricetta?Clicca su una stella per valutarla!
4.99 da 58 recensioni
Arrosto istantaneo in pentola
La sezione Arrosto di mandrino istantaneo La ricetta è un modo semplice per preparare un'abbondante cena di manzo per la tua famiglia in appena 1 ora! Con soli 10 minuti di preparazione, la tua pentola a pressione fa tutto il lavoro duro. Quando tutto sarà stato detto e fatto, avrai un succulento arrosto di mandrino cucinato alla perfezione che aspetta solo di essere divorato!
Aiutaci!Se ti piace una ricetta, assicurati di tornare e condividere le tue valutazioni. Questo aiuta i futuri utenti e mi consente di continuare a condividere ricette gratuite! Angela
Istruzioni
Imposta la pentola istantanea per soffriggere e sciogliere il sego di manzo (o grasso di pancetta, o EVOO).
Mentre il tuo Instant Pot si sta riscaldando, asciuga il tuo mandrino con carta assorbente, quindi condisci con sale e pepe.
Una volta che il tuo Instant Pot è completamente riscaldato, metti l'arrosto di mandrino e lascialo scottare. Usa le pinze da cucina per assicurarti che ogni lato sia scottato (circa 2-3 minuti per lato), quindi rimuovere l'arrosto di mandrino e metterlo da parte. *Assicurati di scottare velocemente anche i lati!
Aggiungere le cipolle affettate e rosolare per 1-2 minuti, quindi aggiungere gli spicchi d'aglio e rosolare per altri 30 secondi. Versare la salsa Worcestershire e il brodo di manzo, quindi mescolare con un cucchiaio di legno per rompere eventuali pezzetti dorati sul fondo. Posiziona il sottopentola sul fondo della pentola istantanea e restituisci l'arrosto di mandrino scottato.
Sigillare e cuocere a temperatura elevata manuale per 20 minuti, ci vorranno circa 10 minuti per raggiungere la pressione, quindi NPR (rilascio naturale della pressione) per 20 minuti per un arrosto medio raro. Finisci di sfiatare la manopola e rimuovi l'arrosto del mandrino su un tagliere o un piatto.
Coprire liberamente con un quadrato di foglio di alluminio e lasciare riposare l'arrosto di mandrino per 5 minuti. Dopo aver riposato affettare contro il grano e servire.
Note
Se il tempo lo consente, lascia che la carne raggiunga la temperatura ambiente (di solito è sufficiente circa 1 ora). Questo lo aiuterà a cucinare in modo uniforme e tempestivo.
Questo arrosto sarebbe delizioso anche con il mio condimento per brasato miscela. Se ne hai già preparato, potresti usarlo al suo posto!
Un arrosto medio-raro dovrebbe essere di circa 130 ° F (54 ° C) internamente. Per cuocere di più il tuo arrosto, puoi utilizzare la modalità "mantieni caldo". Ciò aumenterà la temperatura interna di circa 5-7°F ogni 5 minuti. Obiettivo per le seguenti temperature per raggiungere il livello di cottura desiderato:
135-145°F/57-63°C per media
145-155°F/63-68°C per pozzo medio
155-165°F/68-74°C per ben fatto
Cuocere ad alta pressione per 30-40 minuti per arrosto di mandrino che può essere tirato o sminuzzato.
Conservare gli avanzi di Instant Pot chuck roast in un contenitore ermetico in frigorifero per 3-4 giorni. Per congelarlo, avvolgilo strettamente in un foglio di alluminio e mettilo nel congelatore del frigorifero per un massimo di 3 mesi.
Scongelare l'arrosto di mandrino congelato in frigorifero durante la notte prima di riscaldarlo. Mettere la carne in una pentola adatta al forno con una spruzzata di brodo e riscaldare in forno a 375°C (190 ° C) per circa 8-10 minuti.
arrosto di mandrino di manzo, la migliore ricetta per l'arrosto di mandrino nella pentola a pressione, come cucinare un arrosto di mandrino nella pentola istantanea, pentola istantanea, Instant Pot Chuck Roast, ingredienti per l'arrosto di mandrino Instant Pot, arrosto in pentola, pentola a pressione
Portata Piatti di manzo, ricette per la cena, pentole istantanee, arrosti