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Pasta per capelli d'angelo parmigiano aglio
La mia facile ricetta di pasta per capelli d'angelo alla parmigiana all'aglio è ricca, burrosa e la cena definitiva per ogni amante dell'aglio! L'aglio saltato in una salsa cremosa di parmigiano ricopre la delicata pasta di capelli d'angelo e rende un ricco comfort food che piacerà a tutta la famiglia!
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Istruzioni
Portare una padella grande e profonda o una piccola pentola da brodo a fuoco medio-alto con il burro. Una volta che il burro si sarà sciolto, aggiungete l'aglio e fate rosolare fino a quando non sarà fragrante, mescolando di tanto in tanto per circa 1 minuto.
Unire il brodo di pollo, il latte, la pasta di capelli d'angelo, sale e pepe fino a quando la pasta non si sarà ammorbidita e completamente ricoperta di liquido. Portare a ebollizione, quindi abbassare la fiamma e far sobbollire.
Cuocete a fuoco basso, mescolando di tanto in tanto, per circa 4-6 minuti o fino a quando la vostra pasta non sarà completamente cotta. Togliere dal fuoco e mantecare con il parmigiano grattugiato fino a completo scioglimento.
Servite subito guarnendo a piacere con prezzemolo fresco tritato.
Note
Se ami l'aglio, puoi usare fino a 1 cucchiaio di aglio tritato in questo piatto di pasta.
Per diluire la salsa (se necessario) versate semplicemente un po' di latte o brodo nella pentola della pasta fino a raggiungere la consistenza desiderata.
La pasta cotta si conserva per un massimo di 3-5 giorni in frigorifero, ma questa pasta tenera non si riscalda bene dopo un giorno o due in frigorifero.