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5 da 14 recensioni
Salsa Toffee Inglese (Salsa Da Dessert Facile Da 15 Minuti!)
Inglese salsa al caramello è deliziosamente ricco e delizioso con un sapore caldo e caramellato che ha un sapore favoloso su tutti i tuoi dolci e dolcetti preferiti. Preparare da zero la salsa al caramello fatta in casa è sorprendentemente facile e veloce ci vogliono solo 15 minuti. È il condimento perfetto per deliziose torte, ricette di cheesecake, coppe di gelato e altro ancora.
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Istruzioni
Salsa Toffee
Misura gli ingredienti della salsa (1 ½ tazze di burro, 3 tazze di zucchero di canna chiaro, ⅔ tazza di panna, ¼ di tazza di sciroppo di mais leggeroe ½ cucchiaino di sale - prenotare la vaniglia) in una grande casseruola, scaldare a fuoco medio-alto e portare a ebollizione bassa. Durante il riscaldamento mescolate solo di tanto in tanto per aiutare a sciogliere lo zucchero di canna ed evitare che si bruci.
Quando la salsa toffee raggiunge il bollore, riduci il fuoco per mantenere un'ebollizione bassa per 3-4 minuti, o fino a quando non si sarà addensata.
Quando la salsa raggiunge una buona consistenza addensata che si aggrappa al cucchiaio, toglila dal fuoco. Mescola il tuo 1 cucchiaio di estratto di vaniglia(o bourbon) e lasciare raffreddare leggermente la salsa toffee prima di servire.
Note
Questa è una grande quantità di salsa toffee che funzionerà molto bene per servire su gelato, sundaes, torte, cheesecake e altro, oltre a intingere la frutta.
Conservare la salsa toffee non utilizzata in un contenitore ermetico e conservare in frigorifero per un massimo di un mese.
La salsa toffee risulterà soda una volta refrigerata, quindi portala un po' a temperatura ambiente prima di porzionarla per riscaldarla e usarla in seguito.
Riscalda porzioni più grandi in una casseruola sul fornello o porzioni singole piccole nel microonde a un'impostazione di potenza inferiore del 50% in brevi intervalli di 15-20 secondi.
Aggiungi una spruzzata di panna per diluire la salsa toffee se è troppo densa durante il riscaldamento.
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