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5 da 10 recensioni
Pasta Di Gamberetti All'aglio
Questa gustosa pasta di gamberi all'aglio combina gamberetti, pasta e verdure fresche cucinati alla perfezione con una salsa all'aglio burrosa per una semplice cena a base di gamberetti che tutti adoreranno! La facile salsa al vino bianco rende la cena perfetta da abbinare ad una buona bottiglia di Pinot Grigio o Chardonnay, oppure sostituire il brodo di mare per omettere il vino!
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Istruzioni
Cuocere le tagliatelle, scolarle, sciacquarle e metterle da parte. * Riserva un po 'dell'acqua della tua pasta nel caso sia necessario più liquido per il tuo sugo.
Preriscaldare una padella grande a fuoco medio-alto con l'olio d'oliva. Quando l'olio d'oliva inizia a brillare, è pronto per aggiungere l'aglio.
Aggiungi l'aglio tritato nella padella riscaldata e rosola per 1-2 minuti o fino a quando non diventa fragrante. Aggiungere i gamberi e il condimento (timo, origano, peperoni rossi tritati, sale e pepe). Mescolare spesso e cuocere per circa 1-2 minuti.
Sfumare la padella con il vino bianco e riportare a fuoco (circa 1 minuto).
Aggiungere i 4 cucchiai di burro, la rucola piccola e il prezzemolo tritato, quindi cuocere fino a quando le foglie della rucola fresca iniziano ad appassire.
Mescolare la pasta cotta e servire condita con formaggio italiano grattugiato fresco e guarnire con altro prezzemolo (facoltativo).