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5 da 4 recensioni
Casseruola Di Fagioli Freschi Da Zero
Casseruola di fagiolini freschi da zero è ricco di fagiolini freschi, aglio e salsa cremosa, quindi condito con cipolle fritte! Questo piatto è molto più saporito di qualsiasi cosa tu possa preparare usando ingredienti in scatola. In effetti, è un'aggiunta perfetta a qualsiasi menu delle tue vacanze!
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Istruzioni
Per iniziare, preriscalda il forno a 375°F (190 ° C) e ungete leggermente una pirofila 9x13.
Portare a bollore una pentola capiente di acqua salata e poi aggiungere i fagiolini facendoli bollire per 5 minuti.
Quindi, scolare i fagiolini e metterli immediatamente in una ciotola di acqua ghiacciata. Questo interromperà il processo di cottura in modo che non diventino molli. Scolatele e poi versatele nella teglia preparata.
In una casseruola di medie dimensioni, a fuoco medio, fate sciogliere il burro. Aggiungere l'aglio tritato e cuocere per 30 secondi, mescolando continuamente.
Sbattere la farina fino a quando non è liscia, cuocere per un altro minuto mescolando continuamente.
Versare lentamente il brodo di pollo e cuocere per altri 3 minuti, continuando a mescolare.
Unite la panna liquida e abbassate la fiamma al minimo. Cuocete per 10 minuti, mescolando spesso mentre la salsa si addensa. Quindi aggiungere il sale e il pepe.
Una volta addensato, versare la salsa sui fagiolini e cospargere con il pangrattato, le cipolle fritte e la pancetta sbriciolata facoltativa.
Cuocere in forno a 375°F (190 ° C) per 20-25 minuti. Se la guarnizione di cipolla si sta rosolando troppo velocemente, adagiatevi sopra un foglio di alluminio.
Sfornare e lasciare raffreddare per qualche minuto prima di servire.
Note
Sentiti libero di aggiungere un po 'di pancetta sbriciolata al tuo mix di topping per un sapore extra saporito e gustoso!
Consiglio vivamente di usare il bagno di ghiaccio e di non saltare questo passaggio! È la chiave per avere fagiolini freschi e croccanti che non siano molli!
Per fare in anticipo: Preparare la ricetta come indicato fino al punto di aggiungere il topping, poiché diventerà molliccio. Coprite la teglia e conservatela in frigorifero. Quando è pronto per finire, aggiungi il topping e inforna come indicato.
Per conservare: conservare gli eventuali avanzi coperti in frigorifero per un massimo di 4 giorni.
Per congelare: preparate la vostra casseruola come indicato, eliminando la copertura e fermando prima di infornare. Coprire e congelare la casseruola fino al momento di cuocerla. Vai avanti e mettilo in forno mentre è congelato (non c'è bisogno di scongelare), ma non aggiungere la guarnizione di cipolla fino a quando non sarà già cotta per circa 20 minuti.
Per riscaldare: riscaldare la casseruola in forno fino a quando non sarà riscaldata a proprio piacimento. Puoi anche usare il microonde per porzioni più piccole.