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Glassa per biscotti allo zucchero (che indurisce)
Facile da preparare, la glassa per biscotti allo zucchero super bianca (che si indurisce) si prepara magnificamente per conservare e condividere i tuoi biscotti di zucchero ritagliati decorati!
4cucchiaiopanna(2-4 cucchiai, inizia con 2 cucchiai)
colorante alimentare(se desiderato)
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Istruzioni
Nella ciotola del robot da cucina o in una ciotola grande, unisci il grasso e l'estratto di vaniglia usando l'accessorio per frusta. Sbattere fino a ottenere una consistenza cremosa e ben combinata.
Aggiungere lo zucchero a velo e la panna in quantità alternate, iniziando con la prima tazza di zucchero a velo. Quindi aggiungere un filo di panna (da ½ a 1 cucchiaio alla volta) e alternare ancora fino a incorporare tutto lo zucchero a velo.
Aggiungere una quantità sufficiente di panna durante l'alternanza in modo che il robot da cucina o il mixer manuale possano lavorare con la glassa man mano che si unisce (se la glassa è troppo rigida, aggiungere più liquido).
La quantità di liquido può variare notevolmente a seconda della temperatura e dell'umidità (condizioni meteorologiche). Usa abbastanza liquido per ottenere una consistenza che è tipicamente più densa della glassa acquistata in negozio, ma che comunque si diffonderà facilmente quando applicata ai biscotti.
* L'aggiunta di colorante alimentare è facoltativa e puoi aggiungere qualsiasi tipo di colorante alimentare che hai a portata di mano. Per ottenere i migliori risultati, usa il colorante alimentare in gel quando possibile.
Video
Note
* Se vuoi provare a sostituire un po 'di burro in questa glassa (che la renderebbe una glassa alla crema di burro), cambierai la consistenza risultante e la capacità di questa glassa di "preparare" per la conservazione!** Di solito congelo i nostri biscotti sfornati e decorati, quindi li impilo ordinatamente con divisori di carta oleata prima di spedirli ad amici e parenti. Si scongelano durante il trasporto, ma aiuta se abbinati a un imballaggio accurato!