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24+ idee per la cena del mercoledì sera: pollo al formaggio cremoso (+altre gustose ricette da preparare!)
Idee per la cena del mercoledì sera: una raccolta di deliziose ricette settimanali facili da preparare dopo il lavoro! Questi gustosi pasti infrasettimanali includono ricette preferite dalla famiglia come polpettone ed enchiladas, oltre ad alcune opzioni proteiche facili e veloci! Se stai cercando di decidere cosa servire per cena stasera, sei nel posto giusto!
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Istruzioni
Preparate il pollo sciacquandolo e tamponandolo con della carta assorbente. Taglia il grasso o la pelle in eccesso secondo necessità. Se usi petti di pollo, taglia il petto in pezzi di dimensioni uniformi che non siano più spessi di 1 pollice.
Condisci entrambi i lati del pollo con sale, pepe, paprika e aglio in polvere.
Portare una padella grande con l'olio d'oliva a fuoco medio. Quando l'olio inizia a luccicare aggiungete il pollo. Lascia spazio tra i pezzi (lavorare in batch se necessario). Se usi il pollo con la pelle, scotta prima la parte con la pelle verso il basso per circa 3-4 minuti, quindi gira e cuoci fino a cottura.
Una volta che il pollo raggiunge una temperatura interna di 165 ° F (74 ° C) rimuoverlo dalla padella. Metti il pollo cotto su un piatto o un tagliere e coprilo con un foglio di alluminio.
Riduci il fuoco a medio-basso e aggiungi il brodo di pollo per sfumare la padella, mescolando per rompere eventuali pezzi cotti. Sciogliere il burro nel brodo dopo averlo mescolato.
Aggiungere la crema di formaggio e frullare per rompere e fare una salsa cremosa. Cuocere fino a quando la salsa si addensa, mescolando o sbattendo spesso. Incorporare la senape di Digione e il formaggio grattugiato. Mescola finché non si scioglie, aggiusta lo spessore della salsa se necessario, quindi rimetti il pollo nella salsa della padella.
Togliere dal fuoco e servire immediatamente, versando la salsa sul pollo scottato in padella al momento di servire.
Note
Si possono utilizzare anche altri formaggi come Colby, Colby-jack o Mozzarella.
Usa più brodo di pollo, se necessario, per diluire la salsa. Aggiungere circa un cucchiaio alla volta fino a quando la salsa raggiunge la consistenza desiderata.
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