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5 da 7 recensioni
biscotti da matrimonio messicani
Strumenti Bowman per analizzare le seguenti finiture: Biscotti da matrimonio messicani sono biscotti che si sciolgono in bocca, burrosi e ricchi che sono davvero irresistibili! L'impasto stesso è caricato con noci tritate finemente e non utilizza uova per una consistenza morbida e friabile. Come tocco finale perfetto, i biscotti vengono anche arrotolati nello zucchero a velo!
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Istruzioni
Preriscalda il forno a 350 ° F (175 ° C) e foderare una teglia con carta da forno o un tappetino da cucina antiaderente.
Usa la planetaria o una terrina di medie dimensioni per unire il burro e lo zucchero a velo fino a ottenere un composto leggero e spumoso. Quindi, mescolare la vaniglia e l'estratto di mandorla e il sale.
Aggiungere gradualmente la farina per tutti gli usi setacciata agli ingredienti cremosi, mescolando fino a quando non saranno combinati tra ogni aggiunta.
Aggiungi le noci tritate o le noci pecan e usa una spatola di silicone per incorporarle all'impasto. *Se il tuo impasto sembra molto morbido, puoi mettere l'intera ciotola in frigorifero per 15-30 minuti per raffreddarla.
Usa le mani per arrotolare l'impasto in palline di circa 1¼ di pollice, quindi posizionale sulla teglia preparata, lasciando circa 2 pollici tra ogni biscotto.
Infornare a 350°F (175 ° C) per 15-20 minuti, o fino a quando non hanno appena iniziato a diventare di un colore dorato chiaro. Togli i biscotti dal forno e lasciali raffreddare leggermente finché non riesci a maneggiarli con le mani.
Arrotolare i biscotti ancora caldi nello zucchero a velo fino a ricoprirli completamente, quindi trasferirli su una gratella per completare il raffreddamento.
Note
Consiglio di utilizzare burro europeo di alta qualità per il sapore più ricco e migliore! Kerrygold e Plugra sono alcuni dei miei preferiti!
Se lo desideri, puoi arrotolare i tuoi biscotti nuziali messicani in una seconda mano di zucchero a velo dopo che si sono completamente raffreddati. Non è necessario, ma renderà i biscotti ancora più belli!
Per un ulteriore strato di sapore, tosta le noci! Basta preriscaldare il forno a 350 ° F (175 ° C), e adagiate le noci tritate su una teglia foderata di carta da forno. Cuocere per 5-7 minuti o fino a quando le noci sono dorate. Possono bruciare facilmente, quindi assicurati di tenerli d'occhio!
Puoi frullare le noci pecan o le noci nel robot da cucina se desideri una consistenza più fine.
Se l'impasto è secco o friabile, puoi aggiungere una piccola quantità di acqua (non più di 2 cucchiaini in totale) fino a raggiungere una buona consistenza.
Per conservare: conserva i tuoi biscotti nuziali messicani in un contenitore ermetico a temperatura ambiente per un massimo di 1 settimana.
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