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Zuppa di mais
La sezione zuppa di mais è un comfort food cremoso e dolce che può essere facilmente gustato in qualsiasi momento dell'anno! È un piatto vegetariano saporito così com'è, oppure puoi aggiungere alcune proteine come pancetta o salsiccia per un pasto extra abbondante! Poiché utilizza ingredienti semplici e comuni, potrai preparare questa deliziosa zuppa quando vuoi!
1cucchiaioerba cipollina(facoltativo, affettato per guarnire)
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Istruzioni
Sciogli il burro in una casseruola capiente a fuoco medio. Quindi, aggiungi la cipolla, il sedano, le carote e l'aglio e fai rosolare fino a quando le cipolle sono traslucide e le verdure si sono ammorbidite (circa 4 minuti).
Aggiungere il mais e le patate, quindi versare il brodo di pollo e la panna. Condire con sale, pepe e timo fresco e mescolare per unire.
Cuocere a fuoco lento scoperto per 15-20 minuti o fino a quando le patate non possono essere facilmente forate con una forchetta.
Servire caldo con una spolverata di erba cipollina affettata per guarnire se lo si desidera.
Note
Se sostituisci il latte con la panna negli ingredienti della ricetta, potrebbe essere necessario aggiungere della farina per addensare la zuppa. Aggiungere 1 cucchiaio di farina alle verdure prima di aggiungere qualsiasi liquido e cuocere per 1 minuto. Quindi, versare il brodo e il latte e seguire come indicato.
Salsiccia o pancetta cotta fai anche un'aggiunta fantastica a questa zuppa se vuoi aggiungere un po' di proteine!
Per rendere questa ricetta vegana e vegetariana, scambiare il burro con l'olio (o burro vegano), usa il tuo latte di noci preferito (il latte di cocco sarebbe delizioso), e opta per il brodo vegetale al posto del pollo.
Usa la farina o un impasto di amido di mais per addensare la zuppa secondo necessità.
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