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5 da 3 recensioni
Insalata Tex-Mex
La sezione Insalata tex-mex ha un sapore così meraviglioso che è difficile credere che sia pronto in soli 15 minuti! È carico di pollo tritato, mais, fagioli, formaggio, tortilla chips tritate e altro ancora! Completa il tutto con un condimento per l'insalata Tex-Mex fatto in casa e buon divertimento!
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Istruzioni
Metti una padella grande a fuoco medio-alto e cuoci i bocconcini 3 piccoli petti di pollo fino a cottura completa (circa 10-12 minuti). Condire con sale e pepe durante la cottura e quindi lasciare raffreddare il pollo.
In una grande ciotola da portata, mescola insieme tutti gli ingredienti dell'insalata (6 tazze di lattuga romana, 2 pomodori grandi Roma, 1 tazza di chicchi di mais, Cipolle verdi 4, 15 once di fagioli neri, ½ tazza di formaggio cheddar, ¼ di tazza di coriandolo, 1 cucchiaio di succo di limee 1 tazza di strisce di tortilla).
Aggiungere il pollo raffreddato all'insalata e condirlo con il 1 tazza di condimento Tex-Mex. Mescolare fino a quando tutto è mescolato e ricoperto di condimento.
Distribuire in ciotole individuali e servire subito.
Note
Usa il pollo al girarrosto per renderlo un pasto extra veloce senza cottura! Avrai bisogno di circa 1 chilo di pollo.
Se lo desideri, puoi scaldare il mais e i fagioli neri con il pollo. Tuttavia, di solito li aggiungo direttamente all'insalata a temperatura ambiente.
Per conservare: se conservi questa insalata Tex-Mex, tieni separati l'insalata e il condimento. Conservare l'insalata conservata in un contenitore sigillato in frigorifero per 1-2 giorni al massimo.