La sezione Condimento del sud-ovest è la perfetta miscela di spezie fatta in casa da utilizzare nella cucina Tex-Mex e in stile sud-occidentale! Ha un sapore audace e saporito che può davvero trasformare un piatto. Inoltre, hai il controllo completo sul livello delle spezie, quindi puoi regolarlo facilmente in base ai tuoi gusti!
Miscela di condimento del sud-ovest fatta in casa
Sono un grande fan di creare le mie miscele di condimenti a casa e questo mix di condimenti del sud-ovest è uno dei miei preferiti! Suo super versatile e ha tutto il sapore dei famosi marchi acquistati in negozio senza i conservanti o il cartellino del prezzo.
Puoi usarlo per dare sapore alle verdure, come mais alla griglia or zucca saltata, o aggiungilo alle tue ricette Tex-Mex preferite come fajitas di pollo or Tacos di manzo. Per non parlare del fatto che può anche essere usato per fare un ottimo condimento o marinata per pollo, maiale, manzo o pesce!
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Se sei pronto ad abbandonare i condimenti acquistati in negozio, la mia collezione completa di miscele di spezie fatte in casa e miscele di condimenti è un ottimo punto di partenza!
🥘 Ingredienti del condimento del sud-ovest
Se mantieni il tuo armadietto delle spezie rifornito, potresti avere già questi ingredienti a casa! Questa ricetta è un po' piccante come è scritto, quindi regola il pepe di Cayenna e il peperoncino secondo necessità.
- Peperoncino in polvere - 2 cucchiai di peperoncino in polvere, peperoncino ancho in polvere o a sostituto del peperoncino in polvere.
- Cumino - 2 cucchiai di cumino macinato.
- Paprica - 2 cucchiai di paprika, paprika affumicata o a sostituto della paprika.
- Polvere d'aglio - 1 cucchiaio e mezzo di aglio in polvere.
- Origano - 1 cucchiaio di origano essiccato o a sostituto dell'origano essiccato.
- Coriandolo macinato - 1 cucchiaio di coriandolo macinato. Se hai il coriandolo intero, puoi macinarlo con un macinino per spezie.
- Sale - 1 cucchiaio di sale.
- Peperoncino di Cayenna - 1 cucchiaino di pepe di cayenna. Il pepe di Caienna aggiunge più spezie a questo condimento, quindi regolalo secondo necessità.
- Peperoncino in pezzi - 1 cucchiaino di scaglie di peperoncino tritato.
- Pepe nero - ½ cucchiaino di pepe nero macinato.
- Curcuma Macinata (facoltativo) - ½ cucchiaino di curcuma macinata.
*Assicurati di vedere la scheda ricetta stampabile gratuita di seguito per ingredienti, quantità esatte e istruzioni con suggerimenti!*
🔪 Come preparare il condimento del sud-ovest
Crea il tuo Condimento del sud-ovest è facile come combinare gli ingredienti! Prendi i tuoi misurini, una piccola ciotola e un contenitore ermetico o un barattolo di spezie per iniziare.
Questa ricetta fa circa ¾ tazza di condimento.
- Combina. Metti tutto il condimento ingredienti in una piccola ciotola e poi mescolare per unire. (2 cucchiai di peperoncino in polvere, 2 cucchiai di cumino macinato, 2 cucchiai di paprika, 1 cucchiaio e mezzo di aglio in polvere, 1 cucchiaio di origano essiccato, 1 cucchiaio di coriandolo macinato, 1 cucchiaio di sale, 1 cucchiaino di pepe di Cayenna, 1 cucchiaino di scaglie di peperoncino tritato, ½ cucchiaino di macinato pepe nero, ½ cucchiaino di curcuma macinata)
- Mettere in un barattolo di spezie. Trasferisci il tuo condimento del sud-ovest in un barattolo di spezie con un coperchio o un altro contenitore ermetico.
- Utilizzare o conservare. Usa subito per condire il tuo ricette preferite, o conservare in un luogo buio e fresco per essere utilizzato in seguito.
Di recente ho usato questo condimento per fare Spogliatoio del sud-ovest per un'insalata veloce, ed è stato delizioso! Inoltre, puoi usarlo per aggiungere sapore a quesadillas di bistecca, taquitos di carne macinatao una qualsiasi delle tue ricette Tex-Mex preferite. Godere!
💭 Suggerimenti e note
- Questa ricetta produce circa 11.5 cucchiai, poco meno di ¾ tazza di condimento, o circa 8 porzioni da 1.5 cucchiai.
- Se ti piace il tuo condimento del sud-ovest per avere un sapore affumicato, opta per la paprika affumicata al posto della paprika normale.
- Puoi regolare facilmente la piccantezza di questo condimento aumentando o diminuendo la quantità di peperoncino di cayenna e/o peperoncino in scaglie che utilizzate.
- Prima di ogni utilizzo, agita il tuo condimento per ridistribuire tutti gli ingredienti che potrebbero essere affondati sul fondo del barattolo.
Conservazione
Mantieni il tuo condimento del sud-ovest fatto in casa in un barattolo o contenitore ermetico in un luogo fresco e buio (come un armadio o una dispensa). Per il miglior sapore, usalo all'interno 6 mesi anche se sarà sicuro da usare per molto più tempo.
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❓ Domande frequenti
Dipende dalla marca e dalla ricetta. Alcune miscele di condimento del sud-ovest possono essere piuttosto piccanti, mentre altre sono più miti. Questa ricetta è un po' piccante così com'è, ma puoi facilmente regolare il livello di calore usando più o meno scaglie di pepe di Caienna e peperoncino.
Il condimento del sud-ovest può essere utilizzato su una varietà di piatti, tra cui tacos, fajitas, peperoncino, carni arrostite, verdure grigliate e persino popcorn! Puoi usarlo anche per preparare condimenti per insalata, marinate e strofinacci secchi. È pieno di sapore e incredibilmente versatile!
Gli ingredienti principali di questo condimento del sud-ovest sono peperoncino in polvere, cumino, aglio in polvere, cipolla in polvere, paprika, coriandolo, origano e sale. Ho anche incluso del pepe di cayenna e dei fiocchi di peperoncino per il calore.
🌮 Ricette Tex-Mex da provare
- Ciotola Di Bistecca Burrito - Succose fette di bistecca su un letto di riso con tutti i tuoi condimenti Tex-Mex preferiti.
- Casseruola messicana di carne macinata - Strati di tortilla chips, manzo, fagioli, mais e formaggio si uniscono in questo alimento facile da preparare.
- Casseruola Messicana Di Pan Di Mais - Carne macinata perfettamente condita con formaggio, pomodori e peperoncini inserita tra due soffici lastre di pane di mais.
- Tacos Pasta - Un'appetitosa fusione di pasta classica italiana e spezie e sapori messicani.
- Ciotola Di Burrito Di Pollo - Questa soddisfacente ciotola di pollo e riso è un ottimo pranzo o cena in qualsiasi giorno della settimana!
- Quesadillas per la colazione - Inizia la giornata nel modo giusto con una quesadilla colazione ricca di proteine e formaggio!
Ti piace una ricetta che hai provato? Per favore vattene una valutazione a 5 stelle nella scheda delle ricette qui sotto e/o una recensione nella sezione commenti più in basso nella pagina.
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📖 Scheda delle ricette
Condimento del sud-ovest
Ingredienti
- 2 cucchiaio peperoncino in polvere (o peperoncino in polvere ancho)
- 2 cucchiaio cumino macinato
- 2 cucchiaio paprika (o paprika affumicata)
- 1½ cucchiaio polvere d'aglio
- 1 cucchiaio origano secco
- 1 cucchiaio coriandolo macinato
- 1 cucchiaio sale
- 1 cucchiaino da tè pepe di Caienna
- 1 cucchiaino da tè fiocchi di peperoncino schiacciati
- ½ cucchiaino da tè Pepe nero macinato
- ½ cucchiaino da tè curcuma macinata (facoltativo)
Istruzioni
- Metti tutti gli ingredienti del condimento in una piccola ciotola e mescola per unire.
- Trasferisci il tuo condimento del sud-ovest in un barattolo di spezie con un coperchio o in un altro contenitore ermetico.
- Usalo subito per condire le tue ricette preferite o conservalo in un luogo buio e fresco per usarlo in seguito.
Note
- Questa ricetta produce circa 11.5 cucchiai, poco meno di ¾ tazza di condimento, o circa 8 porzioni da 1.5 cucchiai.
- Se ti piace che il tuo condimento del sud-ovest abbia un sapore affumicato, opta per la paprika affumicata al posto della paprika normale.
- Puoi regolare facilmente la piccantezza di questo condimento aumentando o diminuendo la quantità di pepe di cayenna e/o peperoncino in scaglie che usi.
- Prima di ogni utilizzo, agita il tuo condimento per ridistribuire tutti gli ingredienti che potrebbero essere affondati sul fondo del barattolo.
- Per conservare: conserva il condimento del sud-ovest fatto in casa in un barattolo o contenitore ermetico in un luogo fresco e buio (come un armadio o una dispensa). Per il miglior sapore, usalo entro 6 mesi anche se sarà sicuro da usare per molto più tempo.
Alimentazione
Angela è una chef casalinga che ha sviluppato una passione per tutte le cose che cucinano e cuociono in giovane età nella cucina di sua nonna. Dopo molti anni nel settore della ristorazione, ora le piace condividere tutte le sue ricette preferite di famiglia e creare gustose cene e fantastiche ricette di dessert qui a Bake It With Love!
Anonimo dice
Ricetta favolosa. Bella miscela di spezie. Grazie!
Sandra dice
Userò questa ricetta! Grazie!!