La sezione condimento al chipotle è una gustosa miscela di spezie che può essere utilizzata per aggiungere un tocco affumicato e leggermente speziato a una varietà di piatti! È un'ottima aggiunta a carne, pesce e persino patatine! Rende anche alcuni meravigliosi sfregamenti secchi e marinate!
Miscela di condimento Chipotle fatta in casa
Se sei un cliente abituale qui, allora sai che sono un grande sostenitore di crearne uno tuo miscele di condimento a casa. È semplice, economico e sai esattamente quali ingredienti vengono utilizzati!
Questo condimento al chipotle lo è speziato e audacemente saporito, rendendolo un'ottima miscela da tenere a portata di mano se ti piace che il tuo cibo abbia un po' di calcio. Puoi provarlo su qualsiasi cosa, dalla carne alle verdure o persino sulle patatine fritte!
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🥘 Ingredienti del condimento al chipotle
Di solito tengo la mia cucina rifornita di queste erbe e spezie, quindi potresti averne già qualcuna a portata di mano! Dovresti essere in grado di trovare peperoncini chipotle essiccati al tuo negozio di alimentari, ma in caso contrario, puoi usare invece il peperoncino in polvere.
- Peperoncino Chipotle macinato - 1 cucchiaio di peperoncino chipotle macinato o qualsiasi peperoncino in polvere.
- Peperoncino di Cayenna - 1 cucchiaino di pepe di cayenna per dargli un po' di calore.
- Origano secco - 1 cucchiaino di origano essiccato o a sostituto dell'origano essiccato.
- Timo essiccato - 1 cucchiaino di timo essiccato, a sostituto del timo essiccatoo ¼ di cucchiaino di timo macinato.
- Cumino in polvere - 1 cucchiaino di cumino macinato.
- Polvere d'aglio - 1 cucchiaino di aglio in polvere.
- Cipolla in polvere - 1 cucchiaino di cipolla in polvere o un sostituto della cipolla in polvere.
*Assicurati di vedere la scheda ricetta stampabile gratuita di seguito per ingredienti, quantità esatte e istruzioni con suggerimenti!*
🔪 Come preparare il condimento al chipotle
Crea il tuo condimento al chipotle è semplice come mescolare erbe e spezie! Avrai bisogno di misurini, una piccola ciotola e un contenitore ermetico o un barattolo di spezie.
Un lotto fa 3 cucchiai di condimento.
- Misura gli ingredienti. Misura 1 cucchiaio (8 grammi) di peperoncino chipotle macinato, 1 cucchiaino (2 grammi) of pepe di Caienna, 1 cucchiaino (1 grammi) di origano secco, 1 cucchiaino (1 grammi) timo essiccato, 1 cucchiaino (2.5 grammi) di cumino macinato, 1 cucchiaino (1.5 grammi) di aglio in polvere e 1 cucchiaino (1.5 grammi) cipolla in polvere.
- Mescola per amalgamare. Aggiungere tutte le erbe e le spezie a piccola ciotola di miscelazione e mescolare per unire.
- Utilizzare o conservare. Usalo subito per condire le tue ricette preferite, oppure conservalo in un contenitore ermetico o barattolo di spezie per dopo.
🥗 Cibi da servire con
Il condimento Chipotle è perfetto per pollo, manzo, pesce, verdure e molto altro! Provalo sul mio saporito Guancia di manzo chipotle barbacoa Instant Pot or ali di pollo affumicate strofinate a secco con chipotle! Godere!
💭 Suggerimenti e note
- Questa ricetta produce 3 cucchiai di condimento. La solita porzione è di 2-3 cucchiaini di condimento in una ricetta.
- Per un sapore più delicato, puoi usare meno chipotle in polvere. Per renderlo più piccante, aumentare la polvere di chipotle e/o il pepe di cayenna.
- Per un sapore più affumicato, prova ad aggiungere un cucchiaino di paprika affumicata!
Conservazione
Conserva il condimento in un contenitore ermetico in un luogo fresco e buio, come un armadietto o una dispensa. Usalo dentro 6 mesi per il miglior sapore.
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❓ Domande frequenti
Il condimento Chipotle ha un calcio. Puoi renderlo più piccante o meno piccante regolando la quantità di chipotle in polvere e pepe di cayenna che usi.
Questo potrebbe funzionare in alcune ricette, ma non in tutte. Se i peperoni sono una parte fondamentale del piatto, questo condimento non sarà un ottimo sostituto della loro umidità o consistenza. Se stai solo cercando di aggiungere un po' di sapore di chipotle, questo condimento funzionerà alla grande!
Se conservato correttamente in un contenitore sigillato, il condimento al chipotle può durare 1-2 anni! Per il miglior sapore, consiglio di usarlo entro 6 mesi. Tuttavia, è sicuro mangiare molto più a lungo.
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📖 Scheda delle ricette
Ricetta del condimento al chipotle
Ingredienti
- 1 cucchiaio peperoncino chipotle macinato (o qualsiasi peperoncino in polvere)
- 1 cucchiaino da tè pepe di Caienna
- 1 cucchiaino da tè origano secco
- 1 cucchiaino da tè Timo essiccato (o ¼ cucchiaino di timo macinato)
- 1 cucchiaino da tè cumino macinato
- 1 cucchiaino da tè polvere d'aglio
- 1 cucchiaino da tè cipolla in polvere
Istruzioni
- Dosare 1 cucchiaio di peperoncino chipotle macinato, 1 cucchiaino di pepe di cayenna, 1 cucchiaino di origano secco, Cucchiaino 1 essiccato al timo, 1 cucchiaino di cumino macinato, 1 cucchiaino di polvere d'aglioe 1 cucchiaino di cipolle in polvere.
- Aggiungi tutte le erbe e le spezie in una piccola ciotola e mescola per unire.
- Usa subito per condire le tue ricette preferite o conservale in un contenitore ermetico o in un barattolo di spezie per dopo.
Note
- Questa ricetta produce 3 cucchiai di miscela di condimento. La solita porzione è di 2-3 cucchiaini di condimento in una ricetta.
- Per un sapore più delicato, puoi usare meno chipotle in polvere. Per renderlo più piccante, aumentare la polvere di chipotle e/o il pepe di cayenna.
- Per un sapore più affumicato, prova ad aggiungere un cucchiaino di paprika affumicata!
- Per conservare: conserva il condimento al chipotle in un contenitore ermetico in un luogo fresco e buio, come un armadio o una dispensa. Usalo entro 6 mesi per il miglior sapore.
Alimentazione
Angela è una chef casalinga che ha sviluppato una passione per tutte le cose che cucinano e cuociono in giovane età nella cucina di sua nonna. Dopo molti anni nel settore della ristorazione, ora le piace condividere tutte le sue ricette preferite di famiglia e creare gustose cene e fantastiche ricette di dessert qui a Bake It With Love!
Jim Simone dice
Faccio una salsiccia con questa ricetta. Funziona alla grande. Jim Simon Kentucky.