Il mio fatto in casa condimento del guacamole è una combinazione saporita di peperoncino in polvere, cumino, paprika e altro ancora ottimizzata fino alla perfezione. L'equilibrio delle spezie terrose e calde è perfetto se combinato con il sapore fresco degli avocado. Ho incluso anche i miei ingredienti opzionali preferiti per regolare il calore a tuo piacimento!
Prova questo condimento nel mio guacamole, guacamole cremoso, o portello chile guacamole ricette.
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mi piace crea le mie miscele di condimenti, e questo semplice mix di spezie guacamole non fa eccezione. È molto meglio di quello acquistato in negozio e posso controllare esattamente cosa c'è dentro.
Questo è il mio mix preferito di saporite spezie di base della dispensa che si combinano per creare il miglior mix di condimenti fai-da-te. Prendi degli avocado freschi: questo ti servirà gioco del guacamole al livello successivo di bontà!
Ingredienti
- Peperoncino in polvere - La base di questa miscela di condimenti che può essere sostituita con polvere di peperoncino chipotle o pepe di cayenna (vedi note sotto) o usa uno dei miei sostituti del peperoncino in polvere.
- Cumino di terra - Una delle mie spezie preferite da includere in questa miscela.
- Paprica - Un altro dei miei preferiti. Puoi usare la paprika o la paprika affumicata.
- Polvere d'aglio & Cipolla in polvere - Aromi di base che aggiungono profondità al sapore e migliorano il sapore di molte fantastiche miscele di condimenti.
- Sale - Esalta tutti i sapori straordinari del tuo guacamole. Inizia con un po ', quindi condisci a piacere.
- Coriandolo secco, Fiocchi Di Pepe Rosso Schiacciato, E origano - Queste sono tutte aggiunte opzionali alla tua miscela di spezie base. Usane alcuni o tutti.
- Succo di lime (facoltativo) - Aggiungilo mentre mescoli il guacamole per ravvivare il sapore ed estendere la freschezza della tua salsa.
Assicurati di vedere il scheda ricetta stampabile gratuita di seguito per ingredienti, quantità esatte e istruzioni con suggerimenti!
🔪 Come preparare il condimento guacamole fai da te
Migliora la tua serata tacos preparando questo semplice miscela di spezie. Prendi dei misurini, una ciotola e 2 tazze di avocado o un barattolo ermetico.
Questa miscela di condimenti produce 1⅞ cucchiaini da tè per ogni singolo lotto.
Mescolare la miscela di condimenti
Combina gli ingredienti di base. Aggiungi ½ cucchiaino di peperoncino in polvere, ¼ di cucchiaino di cumino macinato, paprika, aglio in polvere e cipolla in polvere e ⅛ cucchiaino di sale in una piccola ciotola.
Scegli gusti aggiuntivi. Ingredienti facoltativi In questo momento è possibile aggiungere anche ⅛ cucchiaino di coriandolo essiccato, 1 pizzico di peperoncino in scaglie e/o 1 pizzico di origano.
Mescolare e utilizzare o conservare. Mescolare fino a quando ben combinato e utilizzare immediatamente o conservare per dopo.
Combinare con avocado
Combina per preparare il guacamole. Se combinato con purè di avocado e 1 spruzzata opzionale di succo di lime, mescolare fino a quando il condimento non sarà distribuito uniformemente.
Raffreddare e servire. Coprite la ciotola e mettetela in frigorifero per almeno 30 minuti prima di servire per consentire ai sapori di sposarsi.
💭 Suggerimenti e note
- Alternative al peperoncino in polvere. Se lo desideri, sostituisci il peperoncino in polvere con ¼ di cucchiaino di peperoncino in polvere chipotle o ⅛ di cucchiaino di pepe di cayenna.
- Quanto condimento utilizzare per ogni lotto di guacamole. Combina una porzione (1⅞ cucchiaino di porzione) di mix di condimenti per guacamole fatto in casa per 2 tazze (circa 2 grandi avocado maturi). Condire con sale a piacere.
- Porzioni se combinate. Produce circa 2 tazze di salsa guacamole.
- Raccomandazioni agghiaccianti. È preferibile se freddo e servito entro 2-3 ore dalla miscelazione. Il succo di lime aiuterà il guacamole a conservarsi più a lungo.
>>>Vedi Tutte le mie ricette Ecco!<<<
Variazioni
- Aggiungi un po' del mio fresco Pico de Gallo per un facile passare a qualsiasi guacamole ricetta.
- Aggiungi 1 tazza ciascuno di mais in scatola, sgocciolato, fagioli neri e pomodori tritati guacamole di fagioli neri e mais.
- Mescolare 1 tazza ciascuno di frutta tropicale fresca (papaia, Mango, ananas) e pomodori a pezzetti per il il definitivo tuffo estivo.
Conservazione
I tempi di conservazione variano in base all'età delle spezie quando vengono combinate per creare la miscela di condimento. Una volta combinato, conservare in un barattolo di spezie ermetico o un contenitore in una dispensa o in un armadietto fresco e buio per ottenere i migliori risultati.
Ti piace una ricetta che hai provato? Per favore vattene una valutazione a 5 stelle nella scheda delle ricette qui sotto e/o una recensione nella sezione commenti più in basso nella pagina.
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📖 Scheda delle ricette
Miscela di condimenti per guacamole
Ingredienti
- ½ cucchiaino da tè peperoncino in polvere (vedere le note)
- ¼ cucchiaino da tè cumino macinato
- ¼ cucchiaino da tè paprika
- ¼ cucchiaino da tè polvere d'aglio
- ¼ cucchiaino da tè cipolla in polvere
- ⅛ cucchiaino da tè sale (assaggiare)
- ⅛ cucchiaino da tè coriandolo essiccato (facoltativo)
- 1 pizzico peperoncino (facoltativo)
- 1 pizzico origano (facoltativo)
- 1 schizzo succo di lime (facoltativo - aggiungilo quando mescoli il guacamole)
Istruzioni
Mescolare la miscela di condimenti
- Combina gli ingredienti base: ½ cucchiaino di peperoncino in polvere, ¼ cucchiaino di cumino macinato, cucchiaino di paprika, ¼ di cucchiaino di aglio in polvere, ¼ cucchiaino di cipolla in polvere, ⅛ cucchiaino di salee ingredienti opzionali ⅛ cucchiaino di coriandolo essiccato, 1 pizzico di peperoncino in scaglie, E / o 1 pizzico di origano.
- Mescolare fino a quando ben combinato e utilizzare immediatamente o conservare per dopo.
Combinare con avocado
- Se combinato con purè di avocado e un optional 1 spruzzata di succo di lime, mescolare finché il condimento non sarà distribuito uniformemente.
- Coprite la ciotola e mettetela in frigorifero per almeno 30 minuti prima di servire per consentire ai sapori di sposarsi.
Note
- Scambia il peperoncino in polvere con ¼ cucchiaino di peperoncino chipotle in polvere o ⅛ cucchiaino di pepe di cayenna se lo si desidera.
- Combina una porzione (1⅞ cucchiaino di porzione) di mix di condimenti per guacamole fatto in casa per 2 tazze (circa 2 grandi avocado maturi). Condire con sale a piacere.
- Produce circa 2 tazze di salsa guacamole.
- Meglio se servito entro 2-3 ore dalla miscelazione. Il succo di lime aiuterà il guacamole a conservarsi più a lungo.
- Idee interessanti: aggiungi un po' delle mie cose fresche Pico de Gallo per un facile aggiornamento a qualsiasi ricetta di guacamole. In alternativa, aggiungi 1 tazza di mais in scatola, sgocciolato, fagioli neri e pomodori a pezzetti per guacamole di fagioli neri e mais o 1 tazza di frutta tropicale fresca e pomodori a pezzetti per la salsa estiva definitiva.
- I tempi di conservazione variano in base all'età delle spezie al momento dell'uso. Conservare in un contenitore ermetico in una dispensa o un armadietto fresco e scuro per ottenere i migliori risultati.
Alimentazione
Pubblicato originariamente il 10 aprile 2024
Angela è una chef casalinga che ha sviluppato una passione per tutte le cose che cucinano e cuociono in giovane età nella cucina di sua nonna. Dopo molti anni nel settore della ristorazione, ora le piace condividere tutte le sue ricette preferite di famiglia e creare gustose cene e fantastiche ricette di dessert qui a Bake It With Love!
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