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5 da 3 recensioni
Nettarina croccante
A nettarina croccante è il mio modo preferito di cucinare con le nettarine fresche perché è facilissimo e sempre delizioso! Con una pallina di gelato alla vaniglia sopra, ha un sapore davvero paradisiaco! Inoltre, ha un semplice condimento di streusel di farina d'avena con zucchero di canna a cui è difficile resistere!
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Istruzioni
Prepara e combina il ripieno di frutta
Preriscalda il forno a 350 ° F (175°C/Gas marchio 4). Imburrare leggermente la teglia da 1.5 litri o 9x9.
Prep 5 tazze di nettarine e posizionare le fette o i pezzi in una ciotola di medie dimensioni.
Aggiungi ⅓ tazza di zucchero, ¼ tazza di farina per tutti gli usi, 1 cucchiaino di estratto di vanigliae facoltativo limone succo e scorza, quindi mescolare per ricoprire uniformemente. Trasferisci il ripieno di frutta nella teglia preparata.
Prepara la copertura dello Streusel
In una seconda ciotola di medie dimensioni, unire ⅔ tazza di avena vecchio stile, ½ tazza di farina per tutti gli usi, ½ tazza di zucchero di canna chiaro, 1 teaspoon ground cinnamon, 1 pizzico di sale, facoltativo ½ tazza di noci tritatee sciolto ½ tazza di burro. Mescolare per unire fino a quando non diventa friabile.
Cospargere il composto di avena sulle nettarine nella teglia. Distribuire in uno strato uniforme sopra il ripieno di frutta.
Cuocere e servire le nettarine croccanti
Infornare a 350°F (175°C/Gas marchio 4) per 45-50 minuti fino a quando la copertura sarà tostata e dorata e il ripieno di nettarine inizierà a bollire attorno ai bordi.
Togliete la vostra crostata dal forno e lasciatela raffreddare leggermente prima di servire.
Note
Suggerimenti:
Cinque tazze equivalgono a circa 2-2.5 libbre di nettarine.
Affetta la nettarina lungo la sua giuntura naturale e ruota le metà per separarle, quindi usa le dita o un coltello per rimuovere il nocciolo.
Per il miglior sapore e consistenza, cerca le nettarine mature che siano sode.
Questi possono essere sbucciati o non sbucciati. Dipende dal fornaio. Mi piace lasciare la buccia perché mantiene il sapore "facile" di questo dessert.
Se hai nettarine eccezionalmente dolci, puoi usare meno zucchero a piacere.
Se lo streusel dovesse scurirsi troppo, copri le nettarine croccanti con un foglio di alluminio per il resto del tempo di cottura.
Conservazione:
Copri le patatine con la pellicola trasparente e conservale in frigorifero per un massimo di 3 giorni.
Puoi anche avvolgere saldamente le patatine nella pellicola trasparente, metterle in un contenitore ermetico adatto al congelatore e congelarle per un massimo di 3 mesi.
Per riscaldarla, metti la tua nettarina croccante in un forno preriscaldato a 350 ° F (175°C/Gas marchio 4) per 15 minuti o fino a quando non si sarà riscaldato.
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