A nettarina croccante è il mio modo preferito di cucinare con le nettarine fresche perché è facilissimo e sempre delizioso! Con una pallina di gelato alla vaniglia sopra, ha un sapore davvero paradisiaco! Inoltre, ha un semplice condimento di streusel di farina d'avena con zucchero di canna a cui è difficile resistere!
La migliore nettarina croccante allo zucchero di canna
Adoro cucinare con nettarine fresche perché sono naturalmente dolci e succosi. In effetti, non devi nemmeno sbucciarli, il che rende qualsiasi dessert dieci volte più semplice!
Questa nettarina croccante è una delle mie ricette preferite da preparare quando metto le mani su alcune nettarine perché è così facile. Devi solo preparare il ripieno di frutta, montare il mio semplicissimo streusel di farina d'avena, cospargerlo sopra e infornare!
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- La migliore nettarina croccante allo zucchero di canna
- 🥘 Ingredienti, note e sostituzioni di Nettarine Crisp
- 🔪 Come preparare una nettarina croccante
- 🍦 Cosa servire con le nettarine croccanti
- 💭 Suggerimenti e note
- 🥄 Crea opzioni in anticipo
- 🥡 Conservazione e riscaldamento
- ❓ Domande frequenti
- 📖 Scheda delle ricette
- 💬 Recensioni
🥘 Ingredienti, note e sostituzioni di Nettarine Crisp
Lo zucchero di canna e le spezie calde come la cannella sono il complemento perfetto per il sapore dolce e succoso sapore simile alla pesca delle nettarine. Le noci sono del tutto facoltative ma daranno alle tue patatine la croccantezza più deliziosa!
Ripieno Di Frutta
- Nettarine - 5 tazze di nettarine lavate, private del torsolo e affettate o tagliate a dadini. (Non è necessario sbucciarli se non lo si desidera).
- Zucchero - ⅓ tazza di zucchero semolato bianco
- Tutti i propositi ¼ tazza di farina per tutti gli usi o un sostituto della farina per tutti gli usi per addensare il ripieno di frutta.
- Estratto di vaniglia - 1 cucchiaino di estratto di vaniglia.
- Limone (facoltativo) - Un po' di succo e scorza di limone fresco ravvivano davvero il sapore.
Topping di avena
- Fiocchi d'avena vecchio stile - ⅔ tazza di fiocchi d'avena vecchio stile.
- Farina per tutti gli usi - ½ tazza di farina per tutti gli usi o un sostituto della farina per tutti gli usi.
- Zucchero di canna chiaro - ½ tazza di zucchero di canna chiaro confezionato o a sostituto dello zucchero di canna.
- Cannella - 1 cucchiaino di cannella in polvere.
- Sale - 1 pizzico di sale per compensare la dolcezza.
- Noci tritate (facoltativo) - ½ tazza di noci tritate, preferibilmente noci, mandorle o noci pecan.
- Burro - ½ tazza di burro fuso o a sostituto del burro.
*Assicurati di vedere la scheda ricetta stampabile gratuita di seguito per ingredienti, quantità esatte e istruzioni con suggerimenti!*
🔪 Come preparare una nettarina croccante
Ci sono due componenti ad una nettarina croccante: il ripieno e il topping di avena. Fortunatamente, entrambi sono semplicissimi! Avrai bisogno di un coltello affilato e un tagliere, due ciotole, i tuoi utensili per misurare, una spatola in silicone e una teglia da 9x9.
Una noce di nettarina 9x9 produce circa 10-12 porzioni. Si va oltre con un po' di gelato!
Passaggio 1: preriscaldamento. Preriscalda il forno a 350 ° F (175°C/Gas marchio 4). Imburrare leggermente la teglia da 1.5 litri o 9x9.
Passaggio 2: preparare le nettarine. Preparare 5 tazze (715 grammi) di nettarine e posizionare le fette o i pezzi in una ciotola di medie dimensioni.
Passo 3 : Prepara il ripieno di frutta. Aggiungi ⅓ di tazza (66.67 grammi) di zucchero, ¼ di tazza (31.25 grammi) di farina 1, XNUMX cucchiaino (4.93 millilitri) di vaniglia e succo e scorza di limone opzionali, quindi mescolare ricoprire in modo uniforme. Trasferisci il ripieno di frutta nella teglia preparata.
Passaggio 4: preparare la copertura di avena. In una seconda ciotola di medie dimensioni, unisci ⅔ di tazza (54.05 grammi) di avena vecchio stile, ½ tazza (62.5 grammi) di farina multiuso, ½ tazza (110 grammi) di zucchero di canna chiaro, 1 cucchiaino (2 grammi) di cannella in polvere, 1 pizzico di sale, ½ tazza opzionale (72 grammi) di noci tritate e ½ tazza sciolta (113.5 grammi) di burro. Mescolare per unire fino a quando non diventa friabile.
Passaggio 5: cospargere la copertura. Cospargere il composto di avena sulle nettarine nella teglia. Diffondere in un strato uniforme sopra il ripieno di frutta.
Passaggio 6: cuocere. Infornare a 350°F (175°C/Gas marchio 4) per 45-50 minuti fino a quando la copertura sarà tostata e Marrone dorato e il ripieno di nettarine gorgoglia attorno ai bordi.
Passaggio 7: raffreddare e servire. Togliete la vostra crostata dal forno e lasciatela raffreddare leggermente prima di servire.
🍦 Cosa servire con le nettarine croccanti
Il modo migliore per servire una nettarina croccante è caldo, con a pallina di gelato alla vaniglia e un po ' panna montata in cima. Una cucchiaiata di crema chantilly sarebbe anche super gustoso! Godere!
Se ami questa nettarina croccante, assicurati di dare un'occhiata a tutte le mie fruttate e deliziose ricette con nettarine giusto qui. Il mio semplicissimo calzolaio di nettarine è da morire!
💭 Suggerimenti e note
- Cinque tazze sono circa 2-2.5 libbre di nettarine.
- Se non hai un carotatore, affettare la nettarina lungo la sua giuntura naturale. Quindi, ruota le metà per separarle e usa le dita o un coltello per rimuovere il nocciolo.
- Per il miglior sapore e consistenza, cerca nettarine sode e mature. La pelle deve cedere solo leggermente al tatto e non avere colore verde.
- Questi possono essere sbucciati o non sbucciati. Dipende dal fornaio. Mi piace lasciare la buccia perché mantiene il sapore "facile" di questo dessert. Se non ti piace la consistenza della buccia, puoi procedere e sbucciarle.
- Se hai nettarine eccezionalmente dolci, puoi usare meno zucchero a piacere.
- Se il tuo streusel sta diventando troppo scuro, copri le tue nettarine croccanti con un foglio di alluminio per il resto del tempo di cottura. Consiglio di controllarlo dopo circa 25 minuti perché tutti i forni sono diversi.
🥄 Crea opzioni in anticipo
Le tue crocchette di nettarine già cotte o pronte per essere cotte possono essere congelate per un dessert facile in un secondo momento. Basta avvolgere il croccante nella teglia ermeticamente con un foglio di alluminio e congelare per un massimo di 3 mesi.
Se cuoci prima il croccante, saranno necessari solo circa 15-20 minuti di riscaldamento. UN patatine congelate non cotte avrà bisogno di circa 1 ora di cottura.
🥡 Conservazione e riscaldamento
Una volta freddo, copri il tuo croccante con pellicola trasparente e conservalo in frigorifero per un massimo di 3 giorni.
Congelamento di nettarine croccanti
Avvolgi saldamente le patatine nella carta stagnola e mettile in un contenitore ermetico adatto al congelatore. Puoi congelarlo fino a 3 mesi. Per un riscaldamento più rapido, lasciatelo scongelare in frigorifero per una notte. Altrimenti potete riscaldarlo da congelato.
Riscaldare la nettarina croccante
Per riscaldarla, metti la tua nettarina croccante in un forno preriscaldato a 350 ° F (175°C/Gas marchio 4) per 15 minuti o fino a quando non sarà completamente riscaldato. Se necessario coprite con pellicola per evitare che la copertura di avena diventi troppo scura.
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❓ Domande frequenti
SÌ! Le nettarine hanno un sapore meraviglioso con frutti di bosco, mele, pesche, prugne e albicocche. Puoi includere una qualsiasi di queste con le tue nettarine purché equivalga comunque a un totale di 5 tazze di frutta.
Le nettarine fresche avranno la consistenza e il sapore migliori, ma puoi usare le nettarine in scatola in un pizzico. Scolare tutto il liquido e ridurre la quantità di zucchero secondo necessità perché le nettarine in scatola in genere contengono zucchero aggiunto.
Questi tre dessert sono simili in molti modi ma hanno alcune caratteristiche distinte che li distinguono l'uno dall'altro. Una patatina ha una copertura a base di zucchero, burro, farina e avena. Un crumble, invece, di solito manca di avena. Nel frattempo, un calzolaio ha una copertura per biscotti o pasta per torte. Dare un'occhiata a il mio post qui per scoprire tutte le somiglianze e le differenze!
Ti piace una ricetta che hai provato? Per favore vattene una valutazione a 5 stelle nella scheda delle ricette qui sotto e/o una recensione nella sezione commenti più in basso nella pagina.
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📖 Scheda delle ricette
Nettarina croccante
Ingredienti
Ripieno Di Frutta
- 5 tazza nettarine (lavato, privato del torsolo e affettato o tagliato a dadini)
- ⅓ bicchiere di zucchero
- ¼ bicchiere di farina per tutti gli usi
- 1 cucchiaino da tè estratto di vaniglia
- limone (facoltativo, succo + scorza)
Guarnizione di streusel d'avena
- ⅔ bicchiere avena vecchio stile (fiocchi d'avena)
- ½ bicchiere di farina per tutti gli usi
- ½ bicchiere zucchero marrone chiaro (confezionato)
- 1 cucchiaino da tè cannella in polvere
- 1 pizzico sale
- ½ bicchiere Noci tritate (facoltativo: utilizzare noci, mandorle o noci pecan)
- ½ bicchiere burro (fuso)
Istruzioni
Prepara e combina il ripieno di frutta
- Preriscalda il forno a 350 ° F (175°C/Gas marchio 4). Imburrare leggermente la teglia da 1.5 litri o 9x9.
- Prep 5 tazze di nettarine e posizionare le fette o i pezzi in una ciotola di medie dimensioni.
- Aggiungi ⅓ tazza di zucchero, ¼ tazza di farina per tutti gli usi, 1 cucchiaino di estratto di vanigliae facoltativo limone succo e scorza, quindi mescolare per ricoprire uniformemente. Trasferisci il ripieno di frutta nella teglia preparata.
Prepara la copertura dello Streusel
- In una seconda ciotola di medie dimensioni, unire ⅔ tazza di avena vecchio stile, ½ tazza di farina per tutti gli usi, ½ tazza di zucchero di canna chiaro, 1 teaspoon ground cinnamon, 1 pizzico di sale, facoltativo ½ tazza di noci tritatee sciolto ½ tazza di burro. Mescolare per unire fino a quando non diventa friabile.
- Cospargere il composto di avena sulle nettarine nella teglia. Distribuire in uno strato uniforme sopra il ripieno di frutta.
Cuocere e servire le nettarine croccanti
- Infornare a 350°F (175°C/Gas marchio 4) per 45-50 minuti fino a quando la copertura sarà tostata e dorata e il ripieno di nettarine inizierà a bollire attorno ai bordi.
- Togliete la vostra crostata dal forno e lasciatela raffreddare leggermente prima di servire.
Note
- Cinque tazze equivalgono a circa 2-2.5 libbre di nettarine.
- Affetta la nettarina lungo la sua giuntura naturale e ruota le metà per separarle, quindi usa le dita o un coltello per rimuovere il nocciolo.
- Per il miglior sapore e consistenza, cerca le nettarine mature che siano sode.
- Questi possono essere sbucciati o non sbucciati. Dipende dal fornaio. Mi piace lasciare la buccia perché mantiene il sapore "facile" di questo dessert.
- Se hai nettarine eccezionalmente dolci, puoi usare meno zucchero a piacere.
- Se lo streusel dovesse scurirsi troppo, copri le nettarine croccanti con un foglio di alluminio per il resto del tempo di cottura.
- Copri le patatine con la pellicola trasparente e conservale in frigorifero per un massimo di 3 giorni.
- Puoi anche avvolgere saldamente le patatine nella pellicola trasparente, metterle in un contenitore ermetico adatto al congelatore e congelarle per un massimo di 3 mesi.
- Per riscaldarla, metti la tua nettarina croccante in un forno preriscaldato a 350 ° F (175°C/Gas marchio 4) per 15 minuti o fino a quando non si sarà riscaldato.
Alimentazione
Angela è una chef casalinga che ha sviluppato una passione per tutte le cose che cucinano e cuociono in giovane età nella cucina di sua nonna. Dopo molti anni nel settore della ristorazione, ora le piace condividere tutte le sue ricette preferite di famiglia e creare gustose cene e fantastiche ricette di dessert qui a Bake It With Love!
Anonimo dice
Mi è piaciuta la ricetta. Dato che mi piace la cannella, ho aggiunto anche un cucchiaino alla frutta. Una volta finite le mie nettarine, lo proverò con le mele. Magari aggiungi cannella e noce moscata alle mele. Grazie!