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5 da 7 recensioni
Miglior sostituto del cardamomo
Trovare un ottimo sostituto del cardamomo è difficile da fare con una spezia così unica e saporita, ma ci sono alcune ottime alternative che sicuramente avrai a portata di mano! Ho incluso qui i miei sostituti preferiti del cardamomo, dalle singole spezie alle miscele, a ciò che funziona meglio in chai, garam masala, curry e cottura al forno!
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Istruzioni
Cardamomo sostituto di Garam Masala
Usa il cumino e il pimento per sostituire 1 cucchiaino di cardamomo nel tuo garam masala.
Cardamomo sostituto di Chai
Unisci lo zenzero macinato, il pepe nero macinato, la cannella macinata e il pimento macinato per sostituire 1 cucchiaino di cardamomo per il tuo chai.
Cardamomo sostituto del curry
Usa una combinazione uguale di cumino macinato e coriandolo macinato per sostituire 1 cucchiaino di cardamomo macinato nelle ricette al curry.
Miglior sostituto del cardamomo per la cottura
Usa una combinazione uguale di cannella in polvere e noce moscata macinata o pimento macinato per sostituire 1 cucchiaino di cardamomo macinato in qualsiasi ricetta di cottura.
Note
*Le informazioni nutrizionali sono calcolate solo per il sostituto del garam masala.**Utilizzare le spezie intere per il miglior sapore quando disponibili, tostarle per un sostituto ancora più aromatico.