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Muffin di farina d'avena alle mele
Strumenti Bowman per analizzare le seguenti finiture: muffin di mele e avena sono una favolosa colazione da asporto che non devi sentirti in colpa per aver mangiato! Il sapore della mela fresca e del topping ai muesli li rende deliziosi come qualsiasi muffin ripieno di zucchero che potresti trovare in una panetteria. Grazie ad una discreta quantità di salsa di mele, questi muffin perfettamente dolci e saporiti sono un sano inizio di giornata!
½bicchieremela(chips di mele tritate, fresche o disidratate)
½bicchiereorso nudo vaniglia mandorle muesli(opzionale, o usa la tua marca preferita)
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Istruzioni
Preriscalda il forno a 375 ° F (190 ° C) e fodera le tue teglie per muffin di dimensioni standard con fodere di carta o spruzza con uno spray da cucina antiaderente.
In una ciotola capiente, unire gli ingredienti della pastella bagnata: uova, estratto di vaniglia, olio di cocco, latticello magro, salsa di mele e zucchero. Aggiungere il sale, il lievito, il bicarbonato e la cannella in polvere e mescolare bene.
Unite la farina integrale e mescolate per amalgamare, quindi aggiungete i fiocchi d'avena alla vecchia maniera. Unire l'avena, quindi incorporare le mele tritate (o chips di mela disidratata).
Porre la pastella in ciascuno degli stampini per muffin preparati, riempiendolo per circa ⅔ pieno. Cospargere la parte superiore dei muffin con muesli, quindi cuocere sulla griglia centrale del forno a 375°C (190 ° C) per 15-18 minuti o fino a quando uno stuzzicadenti inserito risulta pulito.
Togli i muffin dal forno e lasciali raffreddare nella teglia per 3-5 minuti, quindi trasferisci su una griglia per raffreddarli completamente.
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