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5 da 9 recensioni
Patatine Fritte Di Avocado Al Forno
Forno patatine fritte di avocado al forno sono ricoperti da una croccante panatura che li rende uno spuntino o un antipasto delizioso! Puoi immergerli anche in tutti i tuoi condimenti e salse preferiti! Inoltre sono molto meglio per te delle loro controparti di patate fritte!
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Istruzioni
Preriscalda il forno a 425 ° F (220 ° C) e rivestire una teglia con carta da forno e adagiarvi sopra una griglia unta.
Sbucciare e snocciolare 2 avocado grandi, quindi tagliarli a metà. Tagliate ogni metà a spicchi e mettete da parte.
Prepara una stazione di dragaggio posizionando tre piatti o ciotole poco profondi uno accanto all'altro. Versare ¼ tazza di farina per tutti gli usi nel primo piatto, quindi aggiungere 2 uova di grandi dimensioni al secondo piatto e batterli leggermente. Mischiare insieme 1 tazza di pangrattato Panko, ¼ di cucchiaino di salee ¼ di cucchiaino di aglio in polvere nel terzo piatto.
Prendi uno spicchio di avocado e immergilo nella farina, ricoprendo completamente la superficie, poi nell'uovo e infine nel composto di pangrattato. Arrotolare la frittura e premere delicatamente per far aderire il rivestimento, quindi trasferirlo sulla griglia sulla teglia preparata. Ripeti con le fette rimanenti.
Assicurati che le patatine di avocado abbiano un po' di spazio tra loro per cuocere correttamente. Posizionare la teglia sulla griglia centrale e cuocere a 425 ° F (220 ° C) per 15-17 minuti o finché non diventano dorate e croccanti. Servire con le vostre salse da immersione preferite.
Note
Vuoi usare avocado leggermente acerbi. Si ammorbidiranno mentre cuociono in forno, e questo li aiuta a non essere troppo molli mentre li draghi e li ricopri.
L'uso di una griglia sopra una teglia aiuta le patatine di avocado a diventare croccanti su tutti i lati! Se non hai una griglia, puoi appoggiarli direttamente sulla carta da forno. Assicurati di capovolgere le patatine a metà.
Per un piccante bagliore messicano, immergi gli spicchi di avocado nel succo di lime prima di ricoprirli di farina. Quindi, mescola un po' di Tajin nel composto di pangrattato!
Per conservare: le patatine fritte di avocado rimanenti possono essere conservate in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di 2 giorni.
Per riscaldare: Riscalda le patatine fritte di avocado nel forno a 425 ° F (220 ° C) per circa 10 minuti.