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Ricette degli avanzi del Ringraziamento: + Tutti i modi migliori per utilizzare gli avanzi del Ringraziamento!
Questi sono i migliori Ricette degli avanzi del Ringraziamento per trasformare il tacchino, il prosciutto, le patate, il ripieno e molto altro ancora in vacanza in nuovi piatti appetitosi! Non devi più rimanere bloccato con i panini al tacchino la settimana dopo il Ringraziamento. Attendiamo con ansia i nostri avanzi ogni anno, e ora lo farà anche la tua famiglia!
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Istruzioni
Prepara la salsa al sugo
Aggiungi 2 cucchiaio di burro in una padella grande a fuoco medio. Una volta sciolto, aggiungere 2 tazze di prosciutto e rosolarlo fino a quando non sarà completamente riscaldato.
Aggiungi 6-8 once di funghi freschi, 2 cucchiaio di farina per tutti gli usi, ¼ cucchiaino ciascuno, sale e pepe assaggiare, ¼ di cucchiaino di aglio in polvere, 1 cucchiaio di senape di Digionee ¼ cucchiaino di cipolla in polvere e mescolare per unire. Eliminare il sapore della farina per 2-3 minuti.
versare dentro 1 ½ tazza di brodo di pollo ed 1 cucchiaio di senape di Digione e portare a ebollizione bassa. Lasciare cuocere per 5 minuti o fino a quando non si sarà addensato, quindi aggiungere il 6 once di piselli surgelati e fate cuocere per altri 2-3 minuti per farli scaldare.
Assemblare e servire
Togliere dal fuoco e incorporare 16 g di panna acida fino ad ottenere una crema. Copri mentre fai bollire le tagliatelle.
Nel frattempo cucina 16 once di pasta all'uovo come indicato sulla confezione. Scolare le tagliatelle (senza risciacquo) e aggiungeteli alla salsa. Mescola per combinare.
Coprire e togliere dal fuoco. Lasciare riposare per 10 minuti per addensarsi prima di servire.
Note
Suggerimenti:
Il prosciutto è salato così com'è. Quindi, è una buona idea iniziare con meno sale di quanto scritto, quindi assaggiare e aggiustare i condimenti alla fine secondo necessità.
Vanno bene i funghi freschi come i cremini o i champignon bianchi. Puoi anche usare un mix di funghi diversi per più sapore.
Lo yogurt greco è un'ottima alternativa alla panna acida in questa ricetta. In entrambi i casi, utilizza le versioni intere per il sugo più ricco.
Per motivi di presentazione, una spolverata di prezzemolo fresco aggiungerà un tocco di colore tanto necessario!
Conservazione:
Lascia raffreddare completamente il prosciutto alla Stroganoff avanzato, quindi trasferiscilo in un contenitore ermetico nel frigorifero per un massimo di 4 giorni.
Una volta raffreddati, puoi congelare gli avanzi in un sacchetto freezer Ziploc per 2-3 mesi (spremere fuori quanta più aria in eccesso possibile). Scongelare gli avanzi congelati in frigorifero durante la notte prima di riscaldarli.
Aggiungi gli avanzi in una padella capiente o in una padella a fuoco medio-basso. Mescolare frequentemente fino a quando non sarà completamente riscaldato. Puoi riscaldare rapidamente singole porzioni di prosciutto alla Stroganoff anche nel microonde.
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