Questi sono i migliori Ricette degli avanzi del Ringraziamento per trasformare il tacchino, il prosciutto, le patate, il ripieno e molto altro ancora in vacanza in nuovi piatti appetitosi! Non devi più rimanere bloccato con i panini al tacchino la settimana dopo il Ringraziamento. Attendiamo con ansia i nostri avanzi ogni anno, e ora lo farà anche la tua famiglia!
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- Cosa fare con gli avanzi del Ringraziamento
- Avanzi di Turchia
- 1. Zuppa di noodle di tacchino
- 2. Casseruola sudoccidentale della Turchia
- 3. Enchiladas di tacchino
- 4. Casseruola di riso con tacchino
- 5. Tacchino Stroganoff
- 6. Turchia Carnitas
- 7. Polpette di tacchino di bufala
- 8. Turchia Tetrazzini
- 9. Tacchino alla King
- 10. Curry di tacchino
- 11. Slider al mirtillo rosso di tacchino
- Prosciutto avanzato
- 12. Casseruola di prosciutto con broccoli e formaggio
- 13. Ramen di prosciutto
- 14. Pasta al prosciutto avanzata con formaggio
- 15. Prosciutto alla Stroganoff
- 16. Casseruola di prosciutto natalizio
- Rib Prime Rib
- 17. Panino con costolette di maiale avanzato
- 18. Taquitos di prima qualità
- 19. Burritos per colazione con costolette di prima qualità
- 20. Tostadas di costolette
- 21. Burrito di costolette
- 22. Panino con cheesesteak di Philadelphia di prima qualità
- 23. Panino alla francese con costolette avanzate
- 24. Tacos di costolette di prima qualità
- 25. Zuppa d'orzo con costolette di manzo e funghi
- 26. Costolette di manzo alla Stroganoff
- 27. Hashish di prima qualità
- Arrosto di manzo avanzato
- 28. Panino classico al roast beef
- 29. Zuppa di manzo vegetale
- 30. Manzo con salsa all'aglio
- 31. Manzo alla Stroganoff facile
- 32. Colazione Quesadillas
- Pollo avanzato
- 32. Enchiladas di pollo alla panna acida con salsa enchilada verde
- 33. Casseruola di pollo al formaggio Doritos
- 34. Spaghetti di pollo con Rotel
- 35. Pollo e gnocchi Bisquick
- 36. Pizza al parmigiano di pollo
- Agnello avanzato
- 37. Pentola calda di agnello del Lancashire
- 38. Agnello al curry
- 39. Giroscopi di agnello
- Purè di patate avanzato
- 40. Shepherd's Pie (o le torte salate sopra)
- 41. Crocchette di patate
- 42. Crocchette al formaggio
- 43. Korokke
- 44. Pancake irlandesi squadrati
- Ripieno avanzato
- 45. Costolette di maiale ripiene ripiene
- 46. Ripieno di petti di pollo ripieni
- 47. Casseruola con ripieno di pollo
- ❓ Quanto durano gli avanzi del Ringraziamento
- 💭 Suggerimenti per utilizzare gli avanzi del Ringraziamento
- 📖 Scheda delle ricette
- Ricette degli avanzi del Ringraziamento: + Tutti i modi migliori per utilizzare gli avanzi del Ringraziamento!
- Ingredienti US CustomaryMetric
- Istruzioni
- Note
- 💬 Recensioni
Cosa fare con gli avanzi del Ringraziamento
Dopo shavasana, sedersi in silenzio; saluti; Ringraziamento la cena è venuta e passata, molti di noi si ritrovano di fronte a un frigorifero pieno di avanzi delle vacanze. Invece di riscaldare giorno dopo giorno gli stessi piatti, perché non trasformarli in qualcosa di nuovo?
Questo elenco di ricette può essere la tua guida di riferimento per trasformare i resti del tuo cena del Ringraziamento ai miglioramenti nuovi pasti appetitosi! Abbandona definitivamente la routine del riscaldamento e del consumo e inizia ad aspettare con ansia gli avanzi!
Che tu sia un professionista nell'ospitare cene e feste del Ringraziamento o che tu ci provi per la prima volta quest'anno, troverai sicuramente il mio guida definitiva alla pianificazione del Ringraziamento un aiuto! Non dimenticare di farlo scongelare in modo sicuro il tacchino delle vacanze anche presto!
Avanzi di Turchia
I tacchini sono grandi uccelli e spesso ti ritroverai con molti avanzi. Fortunatamente, quell'extra tacchino arrosto del Ringraziamento può essere utilizzato in zuppe, sformati, enchiladas o praticamente in qualsiasi ricetta che richieda pollo cotto!
1. Zuppa di noodle di tacchino
Che tu stia cercando una cena veloce o un pranzo confortante, la zuppa di noodles di tacchino è un'ottima scelta. Con la carne tenera del tuo tacchino al forno e verdure sane in un gustoso brodo di pollo condito, cosa non amare?
2. Casseruola sudoccidentale della Turchia
Se sei stanco del cibo del Ringraziamento, questo tacchino Casseruola del sud-ovest porta il sapore in una direzione completamente diversa! Pieno di formaggio, fagioli, Pico de Galloe riso, è pieno di sapore Tex-Mex che la tua famiglia adorerà.
3. Enchiladas di tacchino
Tacchino sminuzzato, arrotolato in tortillas e ricoperto di sapore piccante salsa enchilada, e sfornati per una cena veloce e soddisfacente. Completa il tutto con abbondante formaggio fuso e le tue guarnizioni messicane preferite!
4. Casseruola di riso con tacchino
Dai al tuo tacchino avanzato un cibo di comodità rinnovamento con questa sostanziosa casseruola di riso. Mescola i succulenti brandelli di tacchino con riso cotto, verdure e una salsa cremosa per un piatto unico caldo e soddisfacente.
5. Tacchino Stroganoff
Teneri straccetti di tacchino ricoperti con salsa cremosa di funghi e panna acida per una gustosa rivisitazione del classico manzo alla Stroganoff! Servilo su pasta o riso per una cena veloce e golosa che trasformerà gli avanzi di tacchino in un pasto gourmet con il minimo sforzo.
6. Turchia Carnitas
Il tacchino tritato ottiene un tocco piccante mentre cuoce a fuoco lento in un miscuglio di spezie, creando un ripieno saporito per tacos o burritos. Con il tuo preferito condimenti di taco piace salsa, guacamolee panna acida, queste carnitas sono perfette per il Taco Tuesday!
7. Polpette di tacchino di bufala
Combinando la succulenza degli avanzi di tacchino con i sapori audaci di salsa di bufala, queste polpette sono perfette per Giorno di gioco! Serviteli come antipasto con un contorno di condimento ranch per immersione.
8. Turchia Tetrazzini
Dì addio al noioso tacchino riscaldato con questi tetrazzini di tacchino cremosi e indulgenti. IL ricco piatto di pasta presenta il tacchino avanzato in un delizioso Salsa Alfredo mescolato con pasta, funghi e parmigiano!
9. Tacchino alla King
Il ricco e cremoso tacchino à la king è il preferito della famiglia dopo la cena del Ringraziamento! Servire il composto cremoso di tacchino, verdure e salsa ricca su un letto di riso bianco o purè di patate per un pasto facile e abbondante.
10. Curry di tacchino
Spezie fragranti come cumino, coriandolo e curcuma si uniscono per creare un sapore robusto salsa curry che completa il tenero tacchino. Servilo sul riso per un tocco divertente a un classico indiano.
11. Slider al mirtillo rosso di tacchino
Gli slider di mirtilli rossi di tacchino sono un ottimo modo per utilizzare gli avanzi di tacchino e avanzi salsa di mirtilli! È come una cena del Ringraziamento in formato snack su un panino!
Guarda la mia intera collezione di ricette di tacchino avanzate qui per altre fantastiche idee!
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Prosciutto avanzato
La Turchia potrebbe essere la protagonista del Ringraziamento, ma prosciutto natalizio al forno è al secondo posto, con molte famiglie che scelgono di servire entrambi! Il prosciutto è un'aggiunta facile a prima colazioneoppure puoi incorporarlo in alcune di queste ricette!
12. Casseruola di prosciutto con broccoli e formaggio
La sezione casseruola facile da preparare unisce la gustosa bontà del prosciutto con la croccantezza dei broccoli, il tutto ricoperto da una cremosa salsa di formaggio. È un modo confortante e gustoso per riutilizzare il prosciutto delle feste e creare un nuovo preferito per la famiglia!
13. Ramen di prosciutto
Questa ricetta semplice e deliziosa per il ramen dona al tuo prosciutto avanzato un gustoso restyling di ispirazione asiatica. Ramen di pancetta di maiale è un classico, quindi il prosciutto rappresenta un'ottima alternativa e conferisce al brodo il meraviglioso sapore di infuso di prosciutto!
14. Pasta al prosciutto avanzata con formaggio
Una volta finite le vacanze, questa semplice pasta al prosciutto è perfetta cene settimanali impegnative. È ricco e formaggioso con tenere farfalle, piselli, carote e tutto il prosciutto avanzato che desideri!
15. Prosciutto alla Stroganoff
Questa ricetta semplice e veloce combina teneri pezzi di prosciutto avanzato con un ricco e gustoso salsa cremosa ai funghi. Servilo su pasta all'uovo o riso per una cena sostanziosa e soddisfacente in qualsiasi giorno della settimana!
16. Casseruola di prosciutto natalizio
Simile a patate gratinate, questa casseruola di prosciutto avanzato presenta patate a fette sottili e prosciutto cotto in una salsa di formaggio ricca e cremosa. Il mio ingrediente segreto è la senape di Digione, che le conferisce un sapore delicato e delizioso!
Puoi trovare ancora più sorprendente ricette da fare con il prosciutto avanzato qui!
Rib Prime Rib
Quando spendi il lusso di a costolette succulente, non vuoi che un boccone di quella carne vada sprecato. Costolette arrosto è stata una mia tradizione natalizia, quindi ho avuto tutto il tempo per trovare il modo migliore per utilizzare gli avanzi!
17. Panino con costolette di maiale avanzato
Metti delle fette sottili di costolette tra il tuo pane preferito e aggiungi la crema Salsa di rafanoe aggiungi un po' di lattuga croccante e pomodori succosi. È un modo semplice ma delizioso per gustare l'arrosto avanzato che lascia comunque risaltare il gusto della carne!
18. Taquitos di prima qualità
Arrotolare le costolette e il formaggio nelle tortillas di mais e friggere o cuocere al forno fino a quando saranno dorate e croccanti. Servire con salsa, guacamole cremosoe panna acida per un pranzo o una cena veloce!
19. Burritos per colazione con costolette di prima qualità
Inizia la giornata con un'abbondante colazione utilizzando le costolette avanzate! Strapazzare alcune uova, unirle alle costolette sminuzzate, al formaggio e ad eventuali altri ripieni e arrotolarle in una padella calda. tortilla di farina.
20. Tostadas di costolette
My conchiglie di tostada fatte in casa fornire la base perfetta per tenere fette di costolette e tutti gli accessori. Fagioli neri fritti, pico de gallo, lattuga e formaggio sono i miei piatti preferiti!
21. Burrito di costolette
Le tenere costolette affettate sono le proteine perfette per un burrito gourmet! Qui uso riso, fagioli, pico, formaggio e guacamole, ma sono facili da preparare personalizzare con i tuoi condimenti e ripieni preferiti!
22. Panino con cheesesteak di Philadelphia di prima qualità
Le costolette tagliate sottili vengono saltate con cipolle, peperoni e formaggio fuso, creando un fantastico panino! Le costolette di prima qualità sono come un aggiornamento alla classica cheesesteak di Philly; puoi assaporarlo in ogni boccone!
Per un opzione a basso contenuto di carboidrati, Queste Funghi ripieni di cheesesteak di Philly ed peperoni sono anche deliziosi!
23. Panino alla francese con costolette avanzate
Fette sottili di succulente costolette vengono impilate su una morbida baguette e servite con un contorno di santoreggia costolette al sugo per immersione. I sapori delle costolette combinati con l'au jus gli conferiscono il sapore di manzo più ricco e soddisfacente!
24. Tacos di costolette di prima qualità
Trasforma con poco le tue costolette in tacos gourmet da strada condimento per taco e alcune tortillas! Mantengo questi tacos semplici con pico, formaggio e coriandolo, ma puoi aggiungere qualunque cosa condimenti di taco ti piace!
25. Zuppa d'orzo con costolette di manzo e funghi
La sezione zuppa confortante è un gioco da ragazzi e un modo delizioso per riutilizzare le costolette in un piatto caldo e soddisfacente. Le costolette combinate con l'orzo sano e la bontà umami dei funghi creano una zuppa perfetta per le giornate fredde!
26. Costolette di manzo alla Stroganoff
Succulente fette di costolette in un piatto cremoso e saporito salsa alla Stroganoff fatto con una miscela di funghi, cipolle e panna acida. È difficile da credere, ma ha un sapore ancora migliore di quanto sembri ed è così facile da preparare!
27. Hashish di prima qualità
Che ti piaccia a colazione o al brunch, questo hash di patate con costolette è un modo delizioso per iniziare la giornata! Se la mia famiglia resta a casa dopo il Ringraziamento, questa è la mia colazione veloce per gli ospiti!
Dai un'occhiata alla mia collezione completa di ricette di costolette avanzate giusto qui! E' il migliore del web!!
Arrosto di manzo avanzato
È possibile aggiungere arrosto di manzo alle insalate, ai panini, alla pasta o a qualsiasi cosa che possa utilizzare un po' di proteine! La maggior parte delle ricette di costolette elencate sopra funzioneranno anche per gli avanzi di roast beef!
28. Panino classico al roast beef
Affetta sottilmente il tuo roast beef per ottenere un salume più saporito, perfetto per preparare dei panini! Maionese al rafano è il mio condimento preferito, ma puoi sempre personalizzare i condimenti!
29. Zuppa di manzo vegetale
Bocconcini di roast beef possono essere utilizzati in molti dei tuoi piatti preferiti ricette di zuppe autunnali! Con un po' condimento per spezzatino di manzo, brodo saporito e verdure sostanziose, si trasforma in una zuppa confortante perfetta per le giornate uggiose e il freddo!
30. Manzo con salsa all'aglio
Questo piatto veloce e saporito è un connubio tra succulenta carne di manzo, aglio aromatico e gustosa salsa a base di soia. Servitelo sopra un letto di riso fritto or tagliatelle per un pasto semplice ma soddisfacente, ricco di bontà all'aglio!
31. Manzo alla Stroganoff facile
Tritare la carne di manzo e cuocerla a fuoco lento in una salsa ricca e cremosa ai funghi alla Stroganoff per un semplice manzo alla Stroganoff. Versare questo delizioso composto sugli spaghetti all'uovo o sul riso in una ciotola puro cibo di conforto!
32. Colazione Quesadillas
Strumenti Bowman per analizzare le seguenti finiture: quesadillas abbondanti sono un modo gustoso e soddisfacente per riutilizzare gli avanzi delle vacanze in una deliziosa colazione o brunch. Scambia la pancetta con il manzo o usali entrambi per una quesadilla fuori dal mondo!
Guarda tutti i miei piatti preferiti con cui prepararli roast beef avanzato qui!
Pollo avanzato
Il pollo non è la scelta più popolare Ringraziamento, ma alcune persone lo preferiscono. Anche il tacchino funzionerà altrettanto bene in ognuna di queste ricette!
32. Enchiladas di pollo alla panna acida con salsa enchilada verde
Queste enchiladas uniscono la bontà cremosa della panna acida e la sapidità della salsa enchilada verde! Utilizzo pollo tritato avanzato per una cena soddisfacente, gustosa e semplicissima da preparare.
33. Casseruola di pollo al formaggio Doritos
Teneri pezzi di pollo non hanno mai avuto un sapore migliore di quando vengono cotti in una casseruola di formaggio Doritos al nachos! È sicuramente una cena in famiglia preferita dai bambini, ma anche gli adulti la adoreranno!
34. Spaghetti di pollo con Rotel
Per una cena in famiglia veloce e deliziosa, prova a preparare gli spaghetti di pollo con Rotel utilizzando il pollo avanzato! Velveeta, panna e crema di formaggio gli conferiscono la salsa più ricca e decadente in assoluto 30 minuti.
35. Pollo e gnocchi Bisquick
Prova il comfort del classico pollo e gnocchi con questa semplice ricetta che utilizza il pollo avanzato e la comodità di Bisquic! Questa sostanziosa zuppa riunisce pezzi di pollo e soffici gnocchi in un saporito brodo di pollo.
36. Pizza al parmigiano di pollo
Affettare, impanare e friggere (o cuocere) il tuo pollo avanzato per una pizza alla parmigiana di pollo fatta in casa! Potresti provarlo anche sul mio super semplice Impasto per pizza a 2 ingredienti!
Il pollo avanzato è un ingrediente veloce e conveniente che può essere utilizzato in troppi modi per contarli! Puoi trovare il mio più popolare ricette per utilizzare il pollo avanzato
Agnello avanzato
Agnello arrosto è una scelta popolare per Natale e Pasqua, con alcune persone che scelgono di goderselo anche al Ringraziamento! L'agnello avanzato è una proteina preziosa che adoro trasformare in piatti nuovi e unici come questi!
37. Pentola calda di agnello del Lancashire
Stratificato con fette di tenero agnello, patate e cipolle, una pentola calda è un classico comfort food britannico. Tutto viene brasato in un sugo ricco finché non diventa gorgogliante e tenero!
38. Agnello al curry
Con una generosa quantità di curry giallo in polvere, questo curry di agnello ricco e soddisfacente non manca di sapore! Servi il tuo curry sopra il riso o caldo pane naan per un pasto delizioso che mette in risalto il gusto ricco dell'agnello.
39. Giroscopi di agnello
Affettare sottilmente l'agnello e scaldarlo in padella, quindi farcirlo nella pita calda con verdure fresche, Salsa greca Tzatzikie una spolverata di erbe aromatiche. Il risultato è un giroscopio veloce e gustoso che sfrutta al meglio l'agnello avanzato!
Non sprecare un boccone di quella succulenta carne di agnello! Dai un'occhiata alla mia collezione completa di ricette di agnello avanzato proprio qui!
Purè di patate avanzato
Sono fermamente convinto che non si possa mai avere troppo purè di patate! Fanno a base cremosa e amidacea per una serie di piatti fantastici, dalle torte salate alle crocchette, casseruole, E di più!
40. Shepherd's Pie (o le torte salate sopra)
La torta del pastore è nota per la sua firma copertura di purè di patate, che è il modo perfetto per utilizzare il purè di patate avanzato! Puoi anche utilizzare la carne di agnello avanzata per preparare la torta del pastore o il manzo avanzato (che si chiama torta di cottage)!
41. Crocchette di patate
Mescola il tuo purè di patate avanzato con pangrattato, erbe aromatiche tritate finemente e un tocco di condimento. Formate con il composto dei piccoli cilindri, poi passateli nell'uovo sbattuto e nel pangrattato e friggeteli fino a quando saranno dorati e croccanti!
42. Crocchette al formaggio
Le crocchette al formaggio sono simili alle crocchette di patate sopra, con una base di purè di patate e rivestimento di pangrattato, ma c'è il formaggio! Fontina e Parmigiano sono i miei preferiti, anche se puoi provarlo con qualunque formaggio tu abbia a portata di mano o preferisci!
43. Korokke
Le Korokke sono una versione giapponese delle crocchette realizzate con una base di purè di patate e fritte fino a renderle dorate e croccanti. La ricetta richiede Pangrattato Panko, che conferiscono a queste frittelle di patate la croccantezza più sorprendente!
44. Pancake irlandesi squadrati
Strumenti Bowman per analizzare le seguenti finiture: frittelle di patate fritte sono un modo semplice per dare nuova vita agli avanzi del purè di patate. Sono croccanti fuori, teneri dentro e perfetti per colazione, pranzo o cena!
Se non lo sapevi già, puoi congelare il tuo purè di patate per poi avere un contorno veloce pronto! Segui questi passaggi per congelare il purè di patate ed riscaldare il purè di patate per i migliori risultati!
Ripieno avanzato
Che tu lo chiami ripieno o condimento, questo piatto è una parte essenziale di ogni celebrazione del Giorno del Ringraziamento! Conserva gli avanzi Ripieno del Ringraziamento per sformati o sostanziosi proteine ripiene di ripieno come questi:
45. Costolette di maiale ripiene ripiene
prendi quelli palline extra di ripieno e riempire le braciole di maiale intascate per una saporita fusione di carne tenera e ripieno stagionato. Cuocere fino a quando le costolette saranno dorate per una cena deliziosa con il sapore del Ringraziamento in ogni boccone!
46. Ripieno di petti di pollo ripieni
Taglia una tasca in petti di pollo disossati e senza pelle, riempili con il tuo ripieno avanzato, e cuocere! Aggiungi i mirtilli rossi per un tocco di dolcezza, oppure puoi lasciarli fuori se hai finito i mirtilli rossi dopo le vacanze!
Mi piace guarnire i miei petti di pollo ripieni sugo di pollo (o residuo salsa per il tacchino se ce l'hai). Ma questo è totalmente facoltativo!
47. Casseruola con ripieno di pollo
Per un'esperienza confortevole e facile pasto post-Ringraziamento, prepara una casseruola per il ripieno di pollo usando il ripieno avanzato. Trita un po' di pollo cotto, aggiungi piselli e carote, crema di zuppa di pollo e condimenti, aggiungi il ripieno e inforna!
Se vuoi ottenere il massimo dal tuo ripieno, puoi sempre congelalo per dopo! Segui le mie guide per ripieno congelante ed riscaldamento del ripienoe avrà lo stesso sapore del giorno in cui l'hai preparato!
❓ Quanto durano gli avanzi del Ringraziamento
In generale, è meglio godersi gli avanzi del Ringraziamento all'interno 3-4 giorni (a meno che non sia congelato). Questo vale praticamente per qualsiasi alimento che debba essere refrigerato, che si tratti degli avanzi del Ringraziamento o meno.
Guida agli avanzi del Ringraziamento
Ricorda, la maggior parte del cibo non dovrebbe rimanere a temperatura ambiente per più di 2 oreoppure i batteri possono crescere. Per una linea guida più specifica, segui questi tempi di conservazione suggeriti per le ricette più tradizionali del Ringraziamento:
Avanzi del Ringraziamento | Quanto durerà nel frigorifero | Quanto tempo durerà nel congelatore |
---|---|---|
Turchia | 3-4 giorni | mesi 2-4 |
Prosciutto | 3-4 giorni | mesi 2-4 |
Prime Rib | 3-4 giorni | mesi 2-4 |
Arrosto di manzo | 3-4 giorni | mesi 2-4 |
Agnello | 3-4 giorni | mesi 2-4 |
Mashed Potatoes | 3-5 giorni | fino a 6 mesi |
Ripieno | 4 giorni | 3 mesi |
Patate dolci (e altre verdure) | 3-5 giorni | fino a 3 mesi |
Salsa di mirtilli | 7-10 giorni | 4 mesi |
💭 Suggerimenti per utilizzare gli avanzi del Ringraziamento
È sempre una buona idea fare scorta di Tupperware, sacchetti Ziploc o usa e getta contenitori di stoccaggio che gli ospiti non devono tornare! Ecco alcuni altri modi per ridurre la quantità di avanzi del Ringraziamento nel tuo frigorifero:
- Avere un Celebrazione dell'amicizia: Gli amici sono la famiglia scelta e una festa dopo il Ringraziamento con tutti i tuoi migliori amici è un ottimo modo per eliminare gli avanzi! Puoi riutilizzare il tuo cibo nelle ricette sopra o chiamarlo un pigro potluck e lasciare che tutti si godano la cucina della famiglia dell'altro!
- Invia gli avanzi a casa con la famiglia: Nel momento in cui inizi a pulire, chiedi chi vuole portare a casa del cibo! È una miniera d'oro per chi non vuole cucinare (io in età universitaria mi caricavo degli avanzi del Ringraziamento)!
- Congela ciò che puoi: Carne, verdure, patate, salsa di mirtilli rossi, ripieno, panini e sugo si congelano abbastanza bene! Puoi sempre porzionarne una parte per congelarla e conservare il resto in frigorifero per goderti i prossimi giorni.
Quale di queste deliziose ricette degli avanzi del Ringraziamento sei più entusiasta di provare? Condividi i tuoi modi preferiti per goderti gli avanzi delle vacanze nei commenti qui sotto!
Ti piace una ricetta che hai provato? Per favore vattene una valutazione a 5 stelle nella scheda delle ricette qui sotto e/o una recensione nella sezione commenti più in basso nella pagina.
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📖 Scheda delle ricette
Ricette degli avanzi del Ringraziamento: + Tutti i modi migliori per utilizzare gli avanzi del Ringraziamento!
Ingredienti
- 2 cucchiaio burro
- 2 tazza prosciutto (cotto e tagliato a pezzetti)
- 2 cucchiaio di farina per tutti gli usi
- 6-8 oz funghi freschi (affettato)
- ¼ cucchiaino da tè ciascuno, sale e pepe (assaggiare)
- ¼ cucchiaino da tè polvere d'aglio
- ¼ cucchiaino da tè cipolla in polvere
- 1 tazza Brodo di pollo (basso contenuto di sodio)
- 1 cucchiaio senape di Digione
- 6 oz piselli surgelati (scongelato)
- 16 oz panna acida
- 16 oz pasta all'uovo
Istruzioni
Prepara la salsa al sugo
- Aggiungi 2 cucchiaio di burro in una padella grande a fuoco medio. Una volta sciolto, aggiungere 2 tazze di prosciutto e rosolarlo fino a quando non sarà completamente riscaldato.
- Aggiungi 6-8 once di funghi freschi, 2 cucchiaio di farina per tutti gli usi, ¼ cucchiaino ciascuno, sale e pepe assaggiare, ¼ di cucchiaino di aglio in polvere, 1 cucchiaio di senape di Digionee ¼ cucchiaino di cipolla in polvere e mescolare per unire. Eliminare il sapore della farina per 2-3 minuti.
- versare dentro 1 ½ tazza di brodo di pollo ed 1 cucchiaio di senape di Digione e portare a ebollizione bassa. Lasciare cuocere per 5 minuti o fino a quando non si sarà addensato, quindi aggiungere il 6 once di piselli surgelati e fate cuocere per altri 2-3 minuti per farli scaldare.
Assemblare e servire
- Togliere dal fuoco e incorporare 16 g di panna acida fino ad ottenere una crema. Copri mentre fai bollire le tagliatelle.
- Nel frattempo cucina 16 once di pasta all'uovo come indicato sulla confezione. Scolare le tagliatelle (senza risciacquo) e aggiungeteli alla salsa. Mescola per combinare.
- Coprire e togliere dal fuoco. Lasciare riposare per 10 minuti per addensarsi prima di servire.
Note
- Il prosciutto è salato così com'è. Quindi, è una buona idea iniziare con meno sale di quanto scritto, quindi assaggiare e aggiustare i condimenti alla fine secondo necessità.
- Vanno bene i funghi freschi come i cremini o i champignon bianchi. Puoi anche usare un mix di funghi diversi per più sapore.
- Lo yogurt greco è un'ottima alternativa alla panna acida in questa ricetta. In entrambi i casi, utilizza le versioni intere per il sugo più ricco.
- Per motivi di presentazione, una spolverata di prezzemolo fresco aggiungerà un tocco di colore tanto necessario!
- Lascia raffreddare completamente il prosciutto alla Stroganoff avanzato, quindi trasferiscilo in un contenitore ermetico nel frigorifero per un massimo di 4 giorni.
- Una volta raffreddati, puoi congelare gli avanzi in un sacchetto freezer Ziploc per 2-3 mesi (spremere fuori quanta più aria in eccesso possibile). Scongelare gli avanzi congelati in frigorifero durante la notte prima di riscaldarli.
- Aggiungi gli avanzi in una padella capiente o in una padella a fuoco medio-basso. Mescolare frequentemente fino a quando non sarà completamente riscaldato. Puoi riscaldare rapidamente singole porzioni di prosciutto alla Stroganoff anche nel microonde.
Alimentazione
Angela è una chef casalinga che ha sviluppato una passione per tutte le cose che cucinano e cuociono in giovane età nella cucina di sua nonna. Dopo molti anni nel settore della ristorazione, ora le piace condividere tutte le sue ricette preferite di famiglia e creare gustose cene e fantastiche ricette di dessert qui a Bake It With Love!
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