La sezione pasta avanzata con prosciutto e formaggio combina prosciutto tagliato a cubetti, piselli, carote e pasta con papillon in una salsa di formaggio ricca e cremosa. Sarà in tavola e pronto da mangiare in soli venti minuti, rendendolo perfetto per notti feriali impegnative. Inoltre, è adatto ai bambini, quindi tutta la tua famiglia lo adorerà.
Hai prosciutto avanzato? Prova il mio cremoso pasta prosciutto e piselli, ramen al prosciutto, o il mio incredibile casseruola di prosciutto avanzato con broccoli e formaggio!
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Dopo che ne avrò fatti alcuni prosciutto di festa, so che avrò degli avanzi. Posso usarlo facilmente in pochi ricette di prosciutto avanzato; Congelo porzioni di dimensioni perfette per l'utilizzo in cene come questa.
Alcuni altri preferiti della famiglia che utilizzano il prosciutto avanzato sono i miei ramen al prosciutto ed casseruola di prosciutto per le vacanze. Tuttavia, adoro quanto sia semplice e veloce questa ricetta di pasta, quindi potrebbe anche essere quella più realizzata.
Ingredienti
- Pasta - Papillon crudo (farfalle) pasta. Naturalmente, potresti cambiarlo con il tuo preferito varietà di pasta.
- Burro - Per rosolare l'aglio si usa del burro.
- aglio - L'aglio tritato aggiunge sapore, ma potresti usare una piccola quantità di aglio in polvere se è tutto ciò che hai.
- Prosciutto - Taglia a cubetti un po' di prosciutto avanzato e sei a posto.
- Brodo di pollo - Il brodo di pollo è la base della salsa, che aggiunge molto più sapore dell'acqua.
- Metà e metà - Usarne metà e metà rende la salsa più ricca e cremosa.
- Sale pepe - Alcuni condimenti semplici.
- Formaggio - Sia mozzarella che formaggio cheddar. Consiglio di grattugiare voi stessi il formaggio perché si scioglierà meglio.
- Piselli e carote - Piselli e carote scongelati da congelati.
*Assicurati di vedere la scheda ricetta stampabile gratuita di seguito per ingredienti, quantità esatte e istruzioni con suggerimenti!*
🔪 Come fare la pasta con prosciutto e formaggio
La salsa di formaggio è incredibilmente facile da realizzare, e non dovrai preoccuparti di cuocere il prosciutto poiché è già cotto. Avrai bisogno di una casseruola, di misurini, di un cucchiaio di legno e di uno scolapasta.
Questa ricetta produrrà 6-8 porzioni di pasta, a seconda delle dimensioni della porzione.
Preparare la pasta e il sugo
Passaggio 1: preparare la pasta. Inizia con la cottura di 16 once (454 grammi) di pasta in padella. Seguite le istruzioni sulla confezione e cuocete la pasta fino a raggiungere un al dente (sodo al morso ma ben cotto) struttura. Scolare e sciacquare in acqua fredda, quindi metterlo da parte.
Passaggio 2: iniziare la salsa. Mentre la pasta cuoce, iniziate a preparare il sugo in una pentola capiente a fuoco medio. Sciogliere 1 cucchiaio di burro e aggiungere ½ cucchiaio di aglio. Mescolare di tanto in tanto durante la cottura, circa 1-2 minuti, o fino a quando l'aglio sarà profumato.
Passaggio 3: aggiungi. Aggiungere 2 tazze (300 grammi) di prosciutto tagliato a cubetti e rosolarlo con l'aglio per un minuto o due, se lo si desidera. Aggiungere 1 tazza (237 millilitri) di brodo di pollo e metà e metà e 2 tazze (296 grammi) di piselli e carote scongelati. Condire con ½ cucchiaino di sale e pepe; aggiustare il condimento dopo che il formaggio si sarà sciolto nella salsa.
Passaggio 4: cuocere a fuoco lento. Portare a ebollizione la salsa, mescolando di tanto in tanto. Quando il prosciutto sarà riscaldato, circa 3-4 minuti, aggiungere 1 tazza (235 grammi) sia del cheddar grattugiato che della mozzarella. Mescolare fino a quando i formaggi sono sciolti.
Passaggio 5: ricoprire la pasta. Aggiungere la pasta cotta al sugo e mescolare per ricoprire la pasta in modo uniforme. Servite subito.
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💭 Suggerimenti e note
- Utilizzare qualsiasi tipo di prosciutto. Questa ricetta può essere realizzata utilizzando qualsiasi tipo di prosciutto possiate avere. Se non hai degli avanzi, puoi acquistare le bistecche o il prosciutto tagliato a dadini al supermercato.
- Aggiungi altri mix-in. Questo piatto è molto flessibile; puoi aggiungere qualsiasi altra cosa tu voglia. Provalo con funghi saltati, spinaci o anche jalapenos.
- Rosolare il prosciutto. Rosolare il prosciutto con l'aglio è facoltativo, ma questo renderà la carne il più saporita possibile.
- Archiviazione. Conserva gli eventuali avanzi in frigorifero per un massimo di quattro giorni. Riscaldare sul fornello a fuoco medio o nel microonde.
Ti piace una ricetta che hai provato? Per favore vattene una valutazione a 5 stelle nella scheda delle ricette qui sotto e/o una recensione nella sezione commenti più in basso nella pagina.
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📖 Scheda delle ricette
Pasta Prosciutto E Formaggio Avanzati
Ingredienti
- 16 oz papillon o pasta farfalle (crudo)
- 1 cucchiaio burro
- ½ cucchiaio aglio (tritato finemente o schiacciato)
- 2 tazza prosciutto (a cubetti o a cubetti)
- 1 bicchiere Brodo di pollo
- 1 bicchiere metà e metà
- ½ cucchiaino da tè ciascuno, sale e pepe (assaggiare)
- 1 bicchiere formaggio cheddar (grattugiato)
- 1 bicchiere formaggio mozzarella (grattugiato)
- 2 tazza piselli e carote (congelato, scongelato - confezione da 10 a 12 once)
Istruzioni
- cucinare il tuo Papillon da 16 once o pasta farfalle secondo le istruzioni sulla confezione finché non avranno raggiunto una consistenza al dente. Scolare e sciacquare in acqua fredda. Accantonare.
- Mentre la pasta cuoce, iniziate a preparare il sugo in una pentola capiente. Avvia la pentola a fuoco medio, sciogli il 1 cucchiaio di burroe aggiungi il ½ cucchiaio di aglio. Mescolare di tanto in tanto durante la cottura, circa 1-2 minuti, o fino a quando l'aglio sarà profumato.
- Aggiungere i dadini 2 tazze di prosciutto e rosolare con l'aglio per un minuto o due, se lo si desidera. Aggiungi il 1 tazza di brodo di pollo, 1 tazza metà e metàe scongelato 2 tazze di piselli e carote. Condisci con ½ cucchiaino ciascuno, sale e pepe; aggiustare il condimento più tardi dopo che il formaggio si sarà sciolto nella salsa.
- Portare a ebollizione la salsa, mescolando di tanto in tanto. Quando il prosciutto sarà ben caldo, circa 3-4 minuti, aggiungere la carne grattugiata 1 tazza di formaggio cheddar ed 1 tazza di mozzarella. Mescolare finché i formaggi non saranno sciolti.
- Aggiungere la pasta cotta al sugo e mescolare per ricoprire la pasta in modo uniforme. Servite subito.
Alimentazione
Angela è una chef casalinga che ha sviluppato una passione per tutte le cose che cucinano e cuociono in giovane età nella cucina di sua nonna. Dopo molti anni nel settore della ristorazione, ora le piace condividere tutte le sue ricette preferite di famiglia e creare gustose cene e fantastiche ricette di dessert qui a Bake It With Love!
Esther dice
Delizioso, proprio come Carol ho usato anche alcune sostituzioni degli articoli disponibili nella mia dispensa e nel mio frigorifero. Ho usato un mix di Velveeta Cheese Sauce e Monterey Jack grattugiato insieme a pasta di riso integrale (senza glutine); Ho anche usato più brodo di pollo invece della metà e metà ho evitato il sale e ho aggiunto del pepe nero grattugiato extra. Il piatto aveva una bella salsa che ricopriva tutti gli ingredienti. La ricetta è stata semplice e veloce. Grazie.
carola dice
Molto saporito. Colpisci il posto stasera. Ho fatto alcune sostituzioni in base a ciò che avevo a portata di mano: stessi ingredienti, fonti diverse. Io ho usato una carota fresca tagliata a dadini che ho saltato nel burro all'inizio per circa 3 minuti. Aggiungete il prosciutto e l'aglio per un minuto poi i piselli surgelati. Dopo aver cucinato per circa 2 minuti, ho aggiunto il brodo di pollo confezionato e la farina per tutti gli usi (entrambi ingredienti secchi) e ho mescolato al composto, quindi ho cotto per circa un minuto. Poi ho aggiunto l'acqua per il brodo di pollo e l'1% di latte invece di metà e metà. Per il resto la ricetta è la stessa, tranne per il fatto che non ho aggiunto sale. Il prosciutto e il brodo di pollo ne avevano abbastanza. Bel sugo cremoso che si attacca alla pasta. Grazie.