• Passa alla navigazione principale
  • Vai al contenuto principale
  • Skip to sidebar primaria
  • Salta al Footer
  • Ricette
    • Cene
    • Colazione
    • Contorni
    • Dolci
  • Antipasti del giorno del gioco
  • San Valentino
  • Info
    • Contattaci
  • Sottoscrivi

Cuocilo con amore

icona del menu
vai alla pagina principale
  • Ricette
    • Cene
    • Colazione
    • Contorni
    • Dolci
  • Antipasti del giorno del gioco
  • San Valentino
  • Info
    • Contattaci
  • Sottoscrivi
  • Unisciti a noi!

    • Facebook
    • Instagram
    • Pinterest
    • Twitter
    • Youtube.
  • sottoscrivi
    icona di ricerca
    Collegamento alla home page
    • Ricette
      • Cene
      • Colazione
      • Contorni
      • Dolci
    • Antipasti del giorno del gioco
    • San Valentino
    • Info
      • Contattaci
    • Sottoscrivi
  • Unisciti a noi!

    • Facebook
    • Instagram
    • Pinterest
    • Twitter
    • Youtube.
  • ×

    Casa » Ricette » Piatto principale

    Angela @ BakeItWithLove.com · Commenti

    Prime Rib arrosto al forno con Dry Rib Rub

    Vai alla ricetta
    perno alto con due immagini di costolette al forno con strofinare a coste asciutte.

    Questa costolette arrostite al forno con costolette asciutte è uno di quei fantastici piatti riservati alle occasioni speciali perché è semplicemente delizioso! La carne è succosa, tenera e incredibilmente saporita. È il mio metodo preferito per cucinare ogni volta una costoletta perfetta!

    La migliore ricetta per arrosto di costolette di prima scelta (con sfregamento di costole secche)

    Il mio arrosto di costolette è così delizioso che è difficile da battere! Certo, mi piace cambiare i sapori, quindi ho sicuramente giocato con i condimenti o aggiunto cose come rafano e aglio arrosto. Tuttavia, tengo sempre pronto questo strofinamento asciutto per le costolette perché è uno dei preferiti infallibile!

    Ci sono sempre molte scelte quando si condisce un arrosto di costolette di prima qualità, ma l'aggiunta di salvia macinata in questo strofinamento di costolette secche è perfettamente saporita. Quindi, assicurati di farlo aggiungi un po' di salvia alla tua selezione di spezie!

    grande quadrato dritto a vista delle costolette arrosto con fette tagliate.
    Superbamente condito e assolutamente tenero e umido, questo regalo per le vacanze di stagione merita davvero di essere il fulcro delle vostre riunioni di famiglia!
    Vai a:
    • La migliore ricetta per arrosto di costolette di prima scelta (con sfregamento di costole secche)
    • 🥘 Prime Rib Arrostite Al Forno Ingredienti
    • 🔪 Come fare la Prime Rib arrostita al forno
    • 💭 Suggerimenti e note sulla ricetta di Angela
    • 🥡 Conservazione e riscaldamento
    • ❓ Domande frequenti
    • 🥩 Ricette Rib Prime Rib
    • Ricetta
    • 💬 Commenti

    Usiamo sempre i gocciolamenti per rendere il nostro divertimento e facile budini tradizionali dello Yorkshire anche, facendo il rotolo perfetto per la cena per assorbire tutto il succo della costoletta. Di certo non vorrai lasciarne nessuno nel piatto!

    Assicurati di dare un'occhiata alla mia pagina con tutti i miei popolari e creativi ricette di costolette avanzate!

    Che tu sia un professionista nell'ospitare cene di Natale e feste natalizie o provarlo per la prima volta quest'anno, troverai sicuramente il mio guida definitiva alla pianificazione del Natale un aiuto! Non dimenticare di farlo scongela in modo sicuro la tua costoletta delle vacanze anche presto!

    🥘 Prime Rib Arrostite Al Forno Ingredienti

    Puoi acquistare un arrosto di costolette di prima qualità in qualsiasi negozio di alimentari. io usato un arrosto di costolette disossate, ma puoi prenderne uno con le ossa se vuoi!

    • Prime Rib Arrosto - Un arrosto di costolette da 5-6 libbre. Prova a sceglierne uno con molta marmorizzazione.

    Ingredienti per strofinare a secco Prime Rib

    Puoi fare il mio strofinare le costolette in anticipo e usalo per arrosti, bistecche, braciole, ecc.

    Prime rib strofinare gli ingredienti in cucchiai con etichette.
    • Sale - 3 cucchiai di sale grosso macinato.
    • Pepe - 2 cucchiai di pepe macinato grosso.
    • Polvere d'aglio - 1 cucchiaio di aglio in polvere.
    • Saggio - ½ cucchiaio di salvia macinata.
    • Rosmarino - ½ cucchiaio di rosmarino essiccato.
    • Timo - ½ cucchiaio di timo secco.
    • Origano - 1 cucchiaino di origano essiccato.

    *Assicurati di vedere la scheda ricetta stampabile gratuita di seguito per ingredienti, quantità esatte e istruzioni con suggerimenti!*

    🔪 Come fare la Prime Rib arrostita al forno

    Questa ricetta è cosi 'semplice, la parte più difficile è condire la carne! Avrai bisogno di una teglia e di un termometro per carne.

    Il mio arrosto ha prodotto circa 8 porzioni, ma queste porzioni varieranno a causa del peso della tua costoletta. Se vuoi sfamare una folla più numerosa, compra un arrosto più grande!

    costolette preparate con tappo adiposo rimosso e capriate.
    Costata di manzo con costola asciutta applicata e trasferita su una teglia.
    costolette al forno con costine asciutte strofinare dopo la tostatura.
    1. Preriscaldare. Preriscalda il forno a 450°F (230 ° C).
    2. Unisci tutte le erbe aromatiche. In una ciotolina, unire 3 cucchiai di sale, 2 cucchiai di pepe, 1 cucchiaio di aglio in polvere, ½ cucchiaio di salvia, rosmarino e timo e 1 cucchiaino di origano essiccato. Quindi strofina l'arrosto di costolette con la miscela di condimenti, assicurandoti di farlo ricoprire tutti i lati in modo uniforme.
    3. Cucinare. Disporre l'arrosto di costolette condito in una teglia poco profonda su una griglia con il lato grasso rivolto verso l'alto. Una volta terminato il preriscaldamento del forno, scottare l'arrosto per 15 minuti poi abbassare la temperatura a 325°F (160 ° C) e cuocere per altri 45 minuti.
    4. Rimuovere e riposare. Quando la temperatura interna raggiunge i 120°F (50 ° C), togliere l'arrosto dal forno e trasferirlo su un tagliere. Quindi coprire senza stringere con un foglio di alluminio, formando una "tenda" sull'arrosto mentre si lascia che la tua costoletta si apra riposare per 20-30 minuti prima di servire (*Vedi nota).

    Abbina il tuo arrosto di costolette e panini con costolette con la mia salsa cremosa al rafano e vino rosso au jus or costolette al sugo per fare il pasto ancora più sensazionale! Per qualche ispirazione per i contorni, dai un'occhiata al mio post su cosa servire con le costolette!

    💭 Suggerimenti e note sulla ricetta di Angela

    • Ricorda che i tempi di cottura varierà a seconda della temperatura del tuo forno e delle dimensioni della tua porzione di costolette, quindi assicurati di usare il termometro per carne.
    • Quando si controlla la temperatura interna, assicurati che il tuo termometro per carne sia inserito nella parte centrale più spessa dell'arrosto.
    • La temperatura interna dovrebbe essere 130°F (54 ° C) quando l'arrosto si sarà riposato, prima di servire.
    • Lascia riposare il tuo arrosto a temperatura ambiente per un'ora prima della cottura per assicurarsi che cuocia il più uniformemente possibile.

    🥡 Conservazione e riscaldamento

    Metti la carne in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di 5 giorni. Può anche essere congelato per un massimo di 6 mesi, assicurati solo di lasciarlo scongelare per 24 ore prima di riscaldarlo.

    Riscaldare le costolette arrostite al forno

    Metti il ​​tuo arrosto in una padella e coprilo con un foglio. Per mantenere la succosità, aggiungi ¼ di tazza di brodo di carne. Cuocere in forno a 300°F (149 ° C) per 20-30 minuti.

    ❓ Domande frequenti

    Quanto tempo ci vuole per cucinare un arrosto di costolette?

    Indipendentemente dal peso, i primi 15 minuti dovrebbero essere a una temperatura più alta per rosolare la carne. Dopo aver abbassato la temperatura, a regola generale sarebbe 10-12 minuti per libbra per raro, 13-14 minuti per libbra per medio-raro, o circa 15 minuti per libbra per medio. Ho un intero post su temperature di cottura delle costine se vuoi saperne di più!

    Cucini le costolette coperte o scoperte?

    Non coprire la tua costoletta! Se copri l'arrosto nel forno, non sarà in grado di rosolare correttamente (da dove viene quel sapore caratteristico!) Non vuoi coprire la carne fino a quando dopo aver terminato la cottura.

    Dovresti strofinare a secco Prime Rib durante la notte?

    Se hai tempo e vuoi massimizza i tuoi sapori, sì! Il sale si scioglierà nella carne, rendendola ancora più tenera. Inoltre, questo dà all'arrosto tutto il tempo per assorbire tutti i sapori. Tuttavia, se non hai il tempo di lasciarlo riposare tutta la notte, non preoccuparti, il tuo arrosto sarà comunque delizioso!

    alto ad angolo sopra la testa di arrosto di costolette a fette.

    🥩 Ricette Rib Prime Rib

    • Riso Fritto Prime Rib - Il riso fritto caricato con pezzetti salati di costolette è il comfort food di cui non sapevi di aver bisogno.
    • Zuppa di Prime Rib - Una scodella calda di questa accogliente zuppa di manzo e verdure è perfetta per la stagione fredda.
    • Prime Rib Eggs Benedict - Un elegante uovo alla benedict di costolette è il modo perfetto per iniziare la mattina di Natale (o qualsiasi mattina per quella materia).
    • Prime Rib Manzo Mongolo - Questa costata di manzo mongola è saporita e appiccicosa proprio come il tuo ristorante preferito!
    • Taquitos di costolette avanzato - Trasforma le tue costolette avanzate in taquitos di manzo croccanti!
    • Burritos per la colazione avanzi di Prime Rib - Perché non usare le costolette rimanenti per preparare un burrito extra abbondante per la colazione?

    Ti piace una ricetta che hai provato? Per favore vattene una valutazione a 5 stelle nella scheda delle ricette qui sotto e/o una recensione nella sezione commenti più in basso nella pagina.
    Rimani in contatto con me attraverso i social @ Pinterest, Facebook, Instagram, o Twitter! Non dimenticare di taggarmi quando provi una delle mie ricette!

    Ricetta

    grande quadrato dritto a vista delle costolette arrosto con fette tagliate.
    Stampare la ricetta Lascia un commento
    Ti piace questa ricetta?Clicca su una stella per valutarla!
    5 da 85 recensioni

    Prime Rib arrosto al forno con Dry Rib Rub

    Questa costolette al forno con costolette asciutte è uno di quei fantastici piatti riservati alle occasioni speciali perché è semplicemente delizioso! La carne è succosa, tenera e incredibilmente saporita. È il mio metodo preferito per cucinare ogni volta una costoletta perfetta!
    Autore | Angela
    Dosi: 8 porzioni
    Calorie: 1220kcal
    Prep 10 verbale
    Cucina 1 ora 30 verbale
    Tempo totale 2 ore 10 verbale
    Ricetta Pino Condividi su Facebook

    Ingredienti
     

    • 5-6 lb arrosto di costolette (abbiamo usato un arrosto di costolette disossate)
    • 3 cucchiaio sale (macinato grosso)
    • 2 cucchiaio pepe (macinato grosso)
    • 1 cucchiaio polvere d'aglio
    • ½ cucchiaio salvia macinata
    • ½ cucchiaio rosmarino secco
    • ½ cucchiaio Timo essiccato
    • 1 cucchiaino da tè origano secco

    Istruzioni

    • Preriscalda il forno a 450 ° F (230 ° C).
      costolette preparate con tappo adiposo rimosso e capriate.
    • Unisci tutte le erbe aromatiche: sale, pepe, aglio in polvere, salvia macinata, rosmarino essiccato, timo essiccato e origano essiccato in una ciotolina. Strofina l'arrosto di costolette con la miscela di condimenti, assicurandoti di ricoprire tutti i lati in modo uniforme.
    • Disporre l'arrosto di costolette condito in una teglia poco profonda su una griglia con il lato grasso rivolto verso l'alto. Rosolare l'arrosto per 15 minuti in forno preriscaldato a 450°C, quindi abbassare la temperatura a 230°C e cuocere per altri 325 minuti prima di iniziare a controllare la temperatura interna della carne.
      Costata di manzo con costola asciutta applicata e trasferita su una teglia.
    • Quando la temperatura interna (inserita nella parte centrale più spessa dell'arrosto) raggiunge i 120°C, togliere l'arrosto dal forno e trasferirlo su un tagliere. Quindi coprire senza stringere con un foglio di alluminio, formando una "tenda" sopra l'arrosto lasciando riposare la costoletta per 50-20 minuti prima di servire. La temperatura interna deve essere di 30°C quando l'arrosto si è riposato, prima di servire.
      costolette al forno con costine asciutte strofinare dopo la tostatura.

    Attrezzatura di cui potresti aver bisogno

    teglia
    Griglia per arrosti
    Sonda di temperatura a lettura istantanea

    Note

    * (facoltativo) Dopo aver strofinato la miscela di condimento secco nell'arrosto, avvolgere strettamente l'arrosto nella pellicola trasparente, quindi metterlo su una teglia e conservare in frigorifero per una notte. Portare a temperatura ambiente prima di arrostire.
    • Ricorda che i tempi di cottura varierà a seconda della temperatura del tuo forno e delle dimensioni della tua porzione di costolette, quindi assicurati di usare il termometro per carne.
    • Quando si controlla la temperatura interna, assicurati che il tuo termometro per carne sia inserito nella parte centrale più spessa dell'arrosto.
    • La temperatura interna dovrebbe essere 130°F (54 ° C) quando l'arrosto si sarà riposato, prima di servire.
    • Lascia riposare il tuo arrosto a temperatura ambiente per un'ora prima della cottura per assicurarsi che cuocia il più uniformemente possibile.
    • Immagazzinare: Metti la carne in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di 5 giorni. Può anche essere congelato per un massimo di 6 mesi, assicurati solo di lasciarlo scongelare per 24 ore prima di riscaldarlo.
    • Per riscaldare: Metti il ​​tuo arrosto in una padella e coprilo con un foglio. Per mantenere la succosità, aggiungi ¼ di tazza di brodo di carne. Cuocere in forno a 300°F (149 ° C) per 20-30 minuti.

    Nutrizione

    Calorie: 1220kcal (61%) | Carboidrati: 2g (1%) | Proteine: 55g (110%) | Grasso: 109g (168%) | Grassi saturi: 44g (275%) | Colesterolo: 245mg (82%) | Sodio: 2830mg (123%) | Potassio: 940mg (27%)
    Hai provato questa ricetta? Valutalo di seguito!Non vedo l'ora di vedere i tuoi risultati! Citare @bake_it_with_love o tag #cuocelo_con_amore!
    dry rib strofinare, dry strofinare, arrosto al forno, prime rib, prime rib roast
    Portata Piatti di Manzo, Cena di Natale, Ricette per cena, Ricette per le feste, Piatto principale, Piatto principale
    Gastronomia americano

    foto del profilo dell'autore
    Angela @ BakeItWithLove.com

    Angela è una chef casalinga che ha sviluppato una passione per tutte le cose che cucinano e cuociono in giovane età nella cucina di sua nonna. Dopo molti anni nel settore della ristorazione, ora le piace condividere tutte le sue ricette preferite di famiglia e creare gustose cene e fantastiche ricette di dessert qui a Bake It With Love!

    bakeitwithlove.com/about/
    « Sostituto del sedano
    Casseruola vs Hotdish »

    Condividi questa ricetta!

    • Condividi
    • Twitter
    • Yummly
    • Stampa

    Interazioni Reader

    Commenti

    1. Carmen Acevedo dice

      Gennaio 01, 2023 a 10: 04 am

      stelle 5
      prepare un rib eye este 31 de diciembre era la primera vez pero segui le sue spiegazioni e mi esposo le parecio super rica. molte grazie.

      "Ho preparato un rib eye questo 31 dicembre, era la prima volta ma ho seguito le sue spiegazioni e mio marito ha pensato che fosse super gustoso. Grazie mille."

      Rispondi
    2. Lorna P.Williams dice

      Dicembre 25, 2022 a 9: 29 pm

      stelle 5
      Ho provato MOLTE ricette diverse e questa è la mia nuova ricetta per sempre. Piccoli cambiamenti…non ho aggiunto la salvia (non avevo Ny a portata di mano. Potrei provare la prossima volta). Usato rosmarino fresco e timo. Questo è stato fantastico. Grazie.

      Rispondi
    3. Candice dice

      Dicembre 20, 2022 a 11: 56 pm

      Ne ho fatte 16 libbre sabato scorso per Friends-mas ed è stato delizioso! Ho messo il rub la sera prima per far riposare i sapori. Combinazione di sapori perfetta!

      Rispondi
    4. Janice dice

      Dicembre 25, 2021 a 10: 34 am

      stelle 5
      Questa era la mia prima volta che preparavo una costoletta; è stato così facile e FAVOLOSO! Non ci sarà mai più un altro tacchino per la cena della vigilia di Natale. Mettere 5 libbre di arrosto disossato e avvolto nella pellicola per una notte in frigorifero, tirarlo fuori 1 ora prima di tornare a temperatura ambiente e cuocerlo come descritto nella ricetta a una temperatura interna di 125 gradi con la sonda del forno (circa 1.25 ore) Lasciare riposa 30 minuti mentre io preparo il vino au jus di Bobby Flay (non è necessario aggiungere alcun condimento all'au jus poiché questo arrosto ha lo sfregamento). Aveva una "crosta" meravigliosa in cima ed era tenera e succosa. Ho dimenticato di mettere fuori la salsa di rafano che avevo preparato e che nessuno ha perso perché l'au jus era davvero buono. Una nuova tradizione della vigilia di Natale per la nostra famiglia - grazie mille Angela!

      Rispondi

    Grazie per essere venuto! Fatemi sapere cosa ne pensate: cancella risposta

    L'indirizzo email non verrà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati con *

    Valutazione della ricetta




    Questo sito utilizza Akismet per ridurre lo spam. Scopri come vengono elaborati i dati dei tuoi commenti.

    Sidebar primaria

    • Facebook
    • Instagram
    • Pinterest
    • Twitter
    • Youtube.
    Foto bio dell'autore con torta.

    Ciao, sono Angela! Sono un appassionato collezionista di libri di cucina vintage, creatore di ricette, amante degli animali e buongustaio totale. Adoro condividere ricette nuove, divertenti e creative così come grandi ricette classiche proprio come faceva mia nonna!

    Di più su di me →

    Antipasti del giorno del gioco

    • Salsa Di Bufala Delicata
    • Menu tradizionale della cena di Pasqua
    • Ricette Di Insalata
    • Ricette del Potluck invernale
    • Salsa di sottaceti all'aneto
    • Spuntini del Super Bowl
    • Morsi Di Formaggio Mac N Al Forno Fatti In Casa
    • Salsa di chips di panna acida

    San Valentino

    • Fiori di velluto rosso
    • biscotti "Velluto Rosso crespato
    • Idee dolci a forma di cuore per San Valentino
    • Tortino Di Fragole
    • Dolci di San Valentino
    • Dolci di San Valentino al cioccolato
    • Idee per la cena di famiglia per San Valentino
    • Fragole ricoperte di cioccolato di San Valentino
    Come si vede nel blocco immagine.

    DISCLAIMER: In qualità di Associato Amazon, guadagno una commissione dagli acquisti idonei senza costi aggiuntivi per te.

    CroatianCzechDanishDutchEnglishFrenchGermanItalianJapaneseMalayPortugueseRussianSwedishTurkish

    footer

    ↑ torna all'inizio

    Info

    • A proposito di Angela
    • Informativa sulla Privacy
    • Lavora con me
    • Contatti
    • FAQ
    • Casa
    • Dichiarazione di accessibilità

    Ricette

    • Cene
    • Dolci
    • Contorni
    • Breakfast
    • Antipasti
    • condimenti
    • Friggitrice ad aria
    • fornello lento
    • Instant Pot

    Leggi

    • Collezioni
    • Nozioni di base di cottura
    • Conversioni
    • Cibo che inizia con
    • Sostituzioni
    • Informazioni sul cibo
    • Storie web

    © Copyright 2022 Cuocilo con amore