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Salsa Di Sidro Di Mele E Mirtilli
My salsa di mirtilli al sidro di mele è la miscela perfetta di mele speziate, sidro di mele dolce e frizzante e mirtilli rossi piccanti per il Ringraziamento! È aspro, dolce e pieno del succoso sapore di mela! Questa salsa di mirtilli rossi facile da preparare diventerà sicuramente una delle preferite della famiglia per le vacanze!
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Istruzioni
In una casseruola media portare a ebollizione il sidro di mele, lo zucchero, lo zucchero di canna chiaro, la cannella, la noce moscata macinata, i semi di anice e il sale. Mescolare di tanto in tanto mentre lo zucchero si scioglie.
Unite allo sciroppo le mele e i mirtilli rossi tagliati a fettine e fate sobbollire con il coperchio per 5 minuti. Togliete il coperchio e proseguite la cottura senza coperchio per altri 10 minuti, mescolando di tanto in tanto. I mirtilli dovrebbero scoppiare, le mele si ammorbidiranno e si spezzeranno e la salsa si addenserà.
Una volta fatto, togliere dal fuoco. Se lo desideri, puoi schiacciare ulteriormente la frutta. Lasciare raffreddare e poi conservare in frigorifero per completare l'impostazione.
Note
Se le mele vengono affettate e messe da parte mentre lo zucchero bolle, usa una spruzzata di succo di limone su di esse per evitare che anneriscano. Altrimenti affettate le mele portando a bollore lo zucchero e aggiungetele subito.