Ti piace questa ricetta?Clicca su una stella per valutarla!
5 da 96 recensioni
Pollo Huli Huli al forno (con salsa fatta in casa facile)
Il pollo Huli Huli al forno è uno dei preferiti dalla famiglia all'istante! Le tenere cosce di pollo vengono spalmate in una salsa appiccicosa di ispirazione hawaiana e poi cotte alla perfezione. È una cena di pollo che soddisferà chiunque!
Aiutaci!Se ti piace una ricetta, assicurati di tornare e condividere le tue valutazioni. Questo aiuta i futuri utenti e mi consente di continuare a condividere ricette gratuite! Angela
Istruzioni
Salsa Huli Huli
Per ottenere i migliori risultati, grattugiare l'aglio e lo zenzero sbucciato su un microplano in modo da avere una consistenza molto fine nella salsa. In alternativa, tritateli entrambi fino a quando saranno tritati molto finemente.
Aggiungi tutti gli ingredienti (ketchup, zucchero di canna chiaro, salsa di soia, succo di ananas, mirin, aglio, zenzero e pasta di peperoncino) in una casseruola capiente, mescolare per unire e portarli a ebollizione a fuoco medio-alto.
Addensare la salsa, mescolando spesso, per 10-15 minuti. La salsa è pronta quando si attaccherà al cucchiaio o alla spatola.
Togliere dal fuoco e lasciare raffreddare.
Pollo al forno
Una volta che la salsa huli huli fatta in casa si è raffreddata, metti il pollo in una ciotola e copri con la salsa. Avvolgere con pellicola e mettere in frigo a marinare per almeno 30 minuti e preferibilmente 8 ore o tutta la notte (non più di 12 ore).
Quando il pollo è sufficientemente marinato, toglilo dal frigorifero mentre preriscalda il forno a 425°C (220 ° C). Preparare una teglia o una teglia bordata foderandola con carta da forno, oppure ricoprendola leggermente con spray da cucina o olio antiaderente.
Trasferisci il pollo nella teglia preparata e disponili in un unico strato. Cuocete al centro della griglia centrale del vostro forno per 15 minuti, poi girate e spennellate con altra salsa. Cuocere per altri 15 minuti, quindi ripetere per applicare più salsa.
Cuocere per gli ultimi 5-10 minuti dopo aver spennellato con la salsa un'ultima volta. Una volta che il pollo avrà una temperatura interna di 165°F (74 ° C) nella parte più spessa, è fatta. Sfornare e servire subito.
Note
Fornisce 1 ½ tazza di salsa barbecue hawaiana.
Puoi usare i tuoi pezzi di pollo preferiti (seno, quarti, cosce, gambe o ali) ma fai affidamento sulla temperatura interna del pollo per giudicare quando sono cotti.
Se lo si desidera, riscaldare il forno per grigliare e caramellare la salsa sul pollo negli ultimi minuti di cottura prima di servire.