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5 dalla recensione di 1
Torta di mamma
La sezione torta di mummia è una delizia meravigliosamente spettrale e gustosa, perfetta per entrare nello spirito di Halloween! È facile da preparare come qualsiasi torta ripiena di frutta, ma ha un tocco divertente e festoso! In effetti, è l'aggiunta perfetta al tavolo da dessert della tua festa di Halloween.
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Istruzioni
Per iniziare, preriscalda il forno a 400°F (205 ° C) e poi sbucciate 1 limone.
Nel frattempo, in una pentola capiente, unire 4 tazze di lamponi (avendo cura di mettere da parte 2 tazze di lamponi interi), zucchero, maizena, sale e scorza di limone.
Scaldare la casseruola a fuoco medio-alto, mescolando di tanto in tanto, finché non inizia a bollire.
Quando inizia a bollire, togliere la casseruola dal fuoco e aggiungere il burro e le restanti 2 tazze di lamponi interi.
Incorporate delicatamente i lamponi e il burro al ripieno fino a quando il burro non si sarà sciolto completamente e il tutto sarà distribuito uniformemente. Mettilo da parte a raffreddare.
Stendete la vostra pasta frolla e adagiatene metà nella tortiera. Mettere da parte l'altra metà per la parte superiore della crostata.Farcire la base con il ripieno di lamponi.
Prendi la seconda crosta di torta e tagliala a strisce da 1 pollice.
Disporre le strisce sul ripieno di lamponi in modo che assomiglino all'involucro di una mummia, lasciando uno spazio sia per gli occhi che per la bocca. Pressate i bordi per sigillarli (*Vedi nota).
Metti la tua torta su una teglia per una facile pulizia, quindi posizionala sulla griglia centrale e inforna a 400 ° F (205 ° C) per 45-55 minuti.
La torta della mamma è pronta quando la crosta è dorata e il ripieno di frutti di bosco è bello e spumeggiante. Toglilo dal forno e poi lascialo intiepidireper 2 ore prima di affettare e servire.
Note
Per l'aspetto da mummia extra spettrale, consiglio di utilizzare un riempimento di colore rosso (Preferisco il lampone), ma potresti anche fare questa torta con ciliegia o addirittura mora Riempimento!
Se la crosta della torta si è rosolata ma non è cotta, puoi coprire la crosta con un foglio di alluminio.
Puoi usare un taglia-reticolo per tagliare la crosta a strisce in modo semplicissimo.
Per un tocco finale in più, puoi spennellare la crosta con un uovo sbattuto e cospargerla di zucchero!
Per conservare: puoi coprire e conservare la tua torta della mamma a temperatura ambiente per un massimo di 2 giorni. Se vuoi conservarlo più a lungo, dovrai coprirlo liberamente in frigorifero per un massimo di 4 giorni in totale.
Per congelare: lasciate raffreddare completamente la vostra torta e poi avvolgetela bene prima di riporla in congelatore per un massimo di 4 mesi.
Per riscaldare: Dal congelatore, scongelare a temperatura ambiente per 1 ora prima di infornare a 375° F (190 ° C) fino al completo riscaldamento.
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