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Insalata di patate
La sezione insalata di patate è una classica ricetta di contorno che può essere facilmente personalizzata per soddisfare i tuoi gusti preferiti! Non solo è incredibilmente facile da preparare, ma è anche incredibilmente avvincente! Dopo un solo morso, questa diventerà la tua nuova ricetta di insalata di patate preferita!
⅛cucchiaino da tèciascuno, sale e pepe(assaggiare)
1pizzicopaprika(facoltativo - o paprika affumicata)
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Istruzioni
Portare a bollore una pentola capiente di acqua salata.
Aggiungere le patate all'acqua e far bollire finché non sono tenere, ma ancora sode (circa 15 minuti). Una volta pronte, scolate le patate e lasciatele raffreddare prima di tagliarle a tocchetti.
Nel frattempo, mentre le patate stanno bollendo, mettete le uova in un pentolino e copritele con acqua fredda.
Portare l'acqua a ebollizione, mettere il coperchio sulla casseruola e quindi togliere la padella dal fuoco. Lascia riposare le uova nell'acqua per 10-12 minuti. Scolare l'acqua e trasferire le uova in un bagno di ghiaccio. Lascia che le uova si raffreddino abbastanza da poterle maneggiare, stacca i gusci e poi taglia le uova a pezzi.
In una ciotola capiente, aggiungere le patate tritate, le uova, il sedano, la cipolla, la salsa di sottaceti, la maionese, la senape gialla (o Digione), sale all'aglio, sale al sedano e pepe nero. Mescolare delicatamente fino a quando tutti gli ingredienti sono ben amalgamati.
Trasferisci la ciotola in frigorifero e lascia raffreddare l'insalata di patate prima di condirla con la paprika opzionale e servire.
Note
Per il miglior sapore, dovresti sempre salare l'acqua che utilizzerai per cuocere le patate! Aggiungi circa 1 cucchiaio di sale per chilo di patate.
Puoi decidere se lasciare o meno la buccia sulle patate!
Mi piace usare le patate rosse o gli ori Yukon perché sono abbastanza sodi da mantenere la loro forma dopo essere stati cotti.
Per conservare: copri la tua insalata di patate e conservala in frigorifero per un massimo di 4 giorni.
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