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Burrito Prime Rib rimanenti
Questi gustosi burritos Prime Rib rimanenti sono tutto ciò che ami dei burritos fantasticamente saporiti con l'aggiunta di teneri pezzi di costolette! Carico i miei burritos con riso al lime e coriandolo, fagioli neri, coriandolo fresco tritato, pico de gallo, formaggio grattugiato e guacamole cremoso per i burritos perfetti !!
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Istruzioni
Burrito Prime Rib rimanenti
Preriscalda il forno a 250 gradi F. (121 gradi C).
Affetta la parte rimanente delle costolette a strisce sottili o in pezzi piccoli. Posizionare la porzione di costolette in un foglio di carta stagnola per formare un sacchetto attorno alla carne tagliata. Per idratare ulteriormente, puoi spruzzare un po 'di brodo di carne sulle fette di costata prima di sigillare la busta di alluminio.
Metti la busta di alluminio con le costolette nel forno preriscaldato e riscalda i pezzi rimanenti per 5-10 minuti. * A seconda di quanto caldo vuoi il manzo. Se scegli di grigliare il burrito, il tempo di riscaldamento inferiore dovrebbe funzionare bene.
Facoltativo - Mescola il riso cotto con il succo (e scorza di lime, se lo si desidera) da un lime e il coriandolo tritato. Mescolare e mettere da parte.
Riscaldare i fagioli neri scolati e sciacquati fino a quando non si sono riscaldati, nel microonde o in una padella. Riscaldare la padella con un filo di olio d'oliva a fuoco medio, quindi cuocere i fagioli finché sono caldi.
Riscalda ogni tortilla prima di assemblare i burritos. Forno a microonde le tortillas per 15 secondi ciascuna o scaldarle per 30 secondi per lato in una padella a fuoco medio.
Disponi i ripieni in una linea lungo il centro di ogni tortilla, porzionando i ripieni equamente tra le quattro tortillas.
Arrotolare i burritos piegando le estremità opposte (alle estremità del ripieno), quindi rimboccando il fondo attorno ai ripieni e le estremità piegate della tortilla. Continua a piegare saldamente mentre arrotoli il burrito per racchiudere i ripieni.
Burrito di costolette alla griglia
Portare una padella grande a fuoco medio-alto e rivestire leggermente con olio da cucina o spray da cucina antiaderente.
Metti ogni burrito, con la cucitura rivolta verso il basso e cuoci per circa un minuto o fino a quando non diventa leggermente dorato. Gira e cuoci il lato opposto (e anche i bordi se lo si desidera).