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5 da 13 recensioni
Brownies ricciolo di fragole
Questi Brownies Swirl alla Fragola sono facili da preparare, pieni di bontà di brownie al fondente, oltre a gustose fragole vorticose dappertutto! Ogni singolo morso crea dipendenza, rendendo difficile resistere a questi brownies incredibilmente deliziosi!
1.55ozbarretta di cioccolato(facoltativo (cioccolato al latte o semidolce) - grattugiato, fino a 2 once)
1bicchieremarmellata di fragole(marmellata, gelatina o conserve)
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Istruzioni
Preriscalda il forno a 350 gradi F. (175 gradi C) e ricoprire leggermente o spruzzare una teglia 9x13 con olio o spray antiaderente. Foderare la teglia con carta da forno se lo si desidera (per una facile rimozione dei brownies).
In una grande ciotola o nella ciotola della planetaria, unire 1 tazza di burro fuso con 2 cucchiai di olio di cocco, 1 di tazza di zucchero semolato, 1 tazza di zucchero di canna chiaro e ¼ di cucchiaino di sale.
Mescolare per amalgamare, quindi aggiungere le 4 uova grandi, 1 cucchiaio di estratto di vaniglia e 1 cucchiaio di caffè ristretto facoltativo.
Aggiungi 1 tazza ciascuno di farina per tutti gli usi e cacao amaro in polvere setacciandoli nella tua ciotola di ingredienti umidi. Unire gli ingredienti umidi e quelli secchi fino a quando non si saranno amalgamati (non mescolare troppo l'impasto).
Incorporare il cioccolato grattugiato opzionale (vanno bene anche pezzi tagliati o pezzi di cioccolato).
Fai il vortice di fragole. Mescola il marmellata di fragole fino a quando non sarà facilmente spalmabile, quindi versare sulla pastella di brownie spalmata. Usa un coltello o una spatola offset e versa la marmellata sui brownies. Non mescolare troppo, perché vuoi vedere i vortici.
Infornare a 350 gradi F. (175 gradi C) per 35-40 minuti, o finché uno stuzzicadenti inserito non esce senza che la pastella bagnata vi aderisca. *Il tuo stuzzicadenti avrà un sacco di brownie sopra. I brownies continueranno a solidificarsi durante il raffreddamento.
Una volta cotti, sfornare i brownies e lasciarli raffreddare nella teglia per almeno 15 minuti prima di trasferirli su una gratella o affettarli e servirli.
Note
Cuocendo i brownies per 30 minuti si ottiene un brownie molto soffice. Lascia che i brownies abbiano più tempo per "rassipare" durante il raffreddamento.Cuocendo i brownies per 40 minuti, forse qualche minuto in più, si ottiene un brownie più sodo con una consistenza più simile a una torta.