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5 da 8 recensioni
Pollo intero Crockpot
La sezione pollo intero crockpot La ricetta è un modo incredibilmente semplice per cucinare una cena di pollo in stile rosticceria nel comfort di casa tua! Tutto quello che devi fare è tritare patate, carote e cipolla, condire il pollo, poi la pentola a cottura lenta prende il sopravvento! Una volta visto quanto è facile preparare questo pollo crockpot, non vorrai mai più comprare un pollo al girarrosto acquistato in negozio!
½cucchiaino da tèciascuno, sale e pepe(assaggiare)
4librapollo intero
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Istruzioni
Aggiungi la cipolla tritata, le carote, il sedano, le patate e l'aglio tritato in un unico strato sul fondo della pentola a cottura lenta.
In una piccola terrina, mescolare insieme la miscela di condimento di paprika, aglio in polvere, origano essiccato, cipolla in polvere, condimento per pollame, sale e pepe. Accantonare.
Se applicabile, rimuovere il sacchetto di organi dalla cavità del pollo intero e scartarlo. Scolare l'eventuale succo che si trova all'interno della cavità. Risciacquare il pollo e posizionarlo su una teglia cerchiata o in una teglia. Asciugare con salviette di carta.
Condisci generosamente il pollo con la miscela di condimento su tutti i lati. *Come passaggio facoltativo, puoi legare insieme le cosce di pollo con lo spago da cucina, se lo desideri.
Mettere il pollo intero (con il seno rivolto verso l'alto) sopra le verdure e coprire con il coperchio. Cuocere in alto per 3.5-4 oreo in basso per 5-7 ore (*vedere le note). La temperatura interna deve raggiungere almeno 165°F (74 ° C) nella parte più spessa della gamba. *Assicurati di non toccare l'osso durante la lettura della temperatura.
Rimuovi il pollo dalla pentola di coccio e coprilo con un quadrato di carta stagnola a riposare per 10 minuti. Servi il pollo e le verdure così come sono o segui i passaggi opzionali di seguito per farli dorare.
Pollo Rosolato e Verdure (Opzionale)
Accendi il forno impostando la cottura alla griglia e riorganizza le griglie in modo da avere una griglia al centro del forno.
Metti il tuo pollo intero (con il seno rivolto verso l'alto) al centro di una teglia da forno o di una teglia da forno in metallo bordata. Usando un cucchiaio forato, metti le verdure intorno al pollo.
Cuocere alla griglia il pollo e le verdure per 4-5 minuti o fino a quando la pelle del pollo diventa dorata e le verdure dorate sui bordi.
Togli la teglia dal forno e coprila liberamente con un foglio di carta stagnola. Lasciare riposare per 10 minuti prima di affettare e servire.
Note
Controlla la temperatura interna del pollo a 3.5 ore per vedere se è a 165 °F (74 ° C), in caso contrario, continuare la cottura fino a quando il pollo è completamente cotto.
Evita di aprire il coperchio della pentola a cottura lenta durante il tempo di cottura in modo da non rilasciare troppo calore o potrebbe richiedere più tempo per cuocere.
Posiziona il termometro per carne nella parte più grande di una gamba quando leggi la temperatura, assicurati solo di non toccare l'osso. La cosa migliore è controllare la temperatura in più di un luogo.
Per conservare: conserva il pollo avanzato in un contenitore sigillabile e mettilo in frigorifero e mangia all'interno 4 giorni.
Per congelare: puoi congelare il pollo avanzato in un contenitore adatto al congelatore o in un sacchetto per congelatore resistente per un massimo di 6 mesi.
Per riscaldare: Riscalda il pollo su un piatto adatto al microonde nel microonde a intervalli di 30 secondi dopo aver rimosso tutto il pollo dalle ossa.
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