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5 da 3 recensioni
Brownies alle mandorle
Strumenti Bowman per analizzare le seguenti finiture: brownies alle mandorle sono meravigliosamente ricchi e morbidi e hanno mandorle tritate sia nella pastella che come condimento! Sono perfetti per ogni occasione, che si tratti di una riunione di famiglia speciale, un potluck o un dessert dopo cena! Gustateli da soli, con un bicchiere di latte freddo o guarniti con del dolce gelato alla vaniglia!
1.55ozbarretta di cioccolato(facoltativo (cioccolato al latte o semidolce) - grattugiato, fino a 2 once)
2tazzamandorle tritate(diviso in 2 porzioni uguali)
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Istruzioni
Preriscalda il forno a 350 ° F (175 ° C) ungere leggermente una teglia 9x13 con uno spray da cucina. Se lo desideri, puoi anche rivestire la teglia con carta da forno.
In una grande ciotola, mescolare insieme 1 tazza di burro, 2 cucchiaio di olio di cocco, 1 ¼ tazze di zucchero, 1 tazza di zucchero di canna chiaroe ¼ di cucchiaino di sale fino a quando non sono ben amalgamati.
Aggiungere mescolando 4 uova di grandi dimensioni, 1 cucchiaio di estratto di vanigliae l'opzionale 1 cucchiaio di caffè preparato forte.
Nella ciotola degli ingredienti bagnati, setacciare insieme 1 tazza di farina per tutti gli usi ed 1 tazza di cacao amaro in polvere. Usa una spatola in silicone per mescolare tutto insieme fino a quando gli ingredienti secchi non sono completamente incorporati nella pastella.
Piegare delicatamente 1 tazza di mandorle tritate e l'opzionale grattugiato Barretta di cioccolato da 1.55 once se si utilizza. Quindi, versare la pastella nella teglia e cospargere la seconda tazza di mandorle tritate sopra.
Infornare a 350°F (175 ° C) per 35-40 minuti, o fino a quando puoi infilare uno stuzzicadenti nel mezzo dei brownies ed esce con solo briciole umide, ma senza pastella bagnata.
Sfornate i brownies alle mandorle e lasciateli raffreddare per almeno 15 minuti nella teglia prima di tagliarli a fette e servirli.
Note
L'uso del caffè migliora davvero il sapore del cioccolato e non renderà i tuoi brownies simili al caffè. Invece del caffè preparato, puoi anche usare un cucchiaino di caffè espresso in polvere.
Se vuoi brownies estremamente morbidi, cuocili solo per 30 minuti. Tuttavia, dovrai concedere loro più tempo per raffreddarsi in modo che si rassodino abbastanza da poter essere affettati.
D'altra parte, cuoci i tuoi brownies per circa 40 minuti (o più lungo) per ottenere una consistenza simile a una torta.
Invece di mandorle tritate, puoi anche usare le mandorle a scaglie per completare i tuoi brownies prima della cottura.
Conservazione: Metti i tuoi brownies in un contenitore ermetico o coprili con un involucro di plastica prima di conservarli a temperatura ambiente per un massimo di 4 giorni.
Per congelare: questi brownies possono essere congelati interi o in singole porzioni affettate. Avvolgili strettamente con pellicola trasparente seguita da uno strato di carta stagnola. Possono essere congelati fino a 2 mesi. Quando sono pronti, scongelali sul bancone a temperatura ambiente.
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