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5 da 8 recensioni
Pollo all'ananas
Pollo all'ananas è una deliziosa ricetta saltata in padella che combina ananas, cosce di pollo e verdure in una salsa dolce e salata! Ci vogliono solo circa 30 minuti per prepararsi e può essere servito così com'è o sopra il riso! Quindi abbandona il cibo da asporto e prova questa ricetta tropicale saltata in padella audacemente saporita a casa oggi!
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Istruzioni
In una piccola ciotola, sbatti insieme 8 once di succo d'ananas, ¼ di tazza di salsa di soia, ¼ di tazza di salsa hoisin, 2 cucchiaio di mielee 2 cucchiaino di amido di mais. Accantonare.
calore 2 cucchiaino di olio di cocco in un grande wok o padella a fuoco medio-alto. Nel frattempo condire 1 libbra di cosce di pollo tagliata a pezzetti con ¼ cucchiaino ciascuno, sale e pepeed ½ cucchiaino di paprika.
Una volta che la padella è calda, aggiungi il pollo condito. Cuocere, mescolando di tanto in tanto, fino a quando non sarà più rosa e cotto (circa 6-8 minuti).
Aggiungi 1 peperone rosso ed 1 tazza di ananas a pezzi e cuocere per altri 4-5 minuti o fino a quando il peperone sarà tenero. Poi aggiungi 1 cucchiaini di zenzero ed 1 cucchiaino di aglio e cuocere per altri 30 secondi o fino a quando non è fragrante.
Versare la salsa preparata nella padella e portare a ebollizione. Cuocere per 1 minuto o fino a quando la salsa si addensa a proprio piacimento.
Togliere dal fuoco, guarnire con 1 cucchiai di cipolle verdie servi.
Note
Qualsiasi delle tue verdure saltate in padella preferite può essere aggiunta a questa ricetta con il peperone. Aggiungi un po 'di piselli dolci, broccoli, carote, zucchine o qualsiasi altra cosa ti piaccia!
Puoi usare petti di pollo disossati e senza pelle al posto delle cosce di pollo. La carne non sarà così tenera e succosa, ma è comunque deliziosa!
Per aggiungere un elemento piccante al tuo pollo all'ananas, prova ad aggiungere un pizzico di scaglie di peperoncino alla salsa!
Per conservare: una volta che il pollo all'ananas si è raffreddato, puoi metterlo in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di 3-4 giorni.
Per congelare: metti il pollo all'ananas completamente raffreddato in un sacchetto per congelatore resistente. Flash congelalo su una teglia per riporlo facilmente e gustalo entro 3 mesi.
Per riscaldare: scongelare il pollo all'ananas congelato in frigorifero prima di riscaldarlo. Quindi, riscaldare nel microonde o sul piano cottura a fuoco medio-basso fino a quando non si sarà riscaldato.