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5 da 3 recensioni
Frittelle alla banana
Strumenti Bowman per analizzare le seguenti finiture: Frittelle alla banana sono una colazione o un brunch delizioso e facile da preparare che piacerà a tutta la famiglia! Usano ingredienti domestici comuni e alcune banane troppo mature per la perfetta quantità di dolcezza. Puoi anche prepararli in anticipo e congelarli in modo che siano sempre pronti!
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Istruzioni
In una grande ciotola, schiacciare insieme ¾ tazza di banane ed 1 uovo grande.
Aggiungere mescolando ¾ tazza di latte ed 2 cucchiaino di estratto di vaniglia, Poi aggiungi 1 cucchiaio di lievito in polvere, 1 cucchiaio di zucchero, ½ cucchiaino di cannella in polveree ¼ di cucchiaino di sale.
Mescolare o frullare 1 tazza di farina per tutti gli usi fino a quando la farina sarà completamente incorporata all'impasto. Va bene avere una pastella per pancake alla banana leggermente grumosa.
Metti da parte l'impasto per 20 minuti a temperatura ambiente per ottenere pancake più soffici. *La pastella può essere refrigerata durante la notte.
Ungere leggermente la padella o la piastra con olio o spray da cucina antiaderente e scaldare a medio-alto.
Porziona la pastella per pancake alla banana sulla padella preriscaldata in giri da ¼ di tazza.
Cuocere 2-3 minuti per lato finché non saranno leggermente dorati, quindi capovolgere e cuocere sull'altro lato finché non sarà lievitato e cotto, altri 1-2 minuti.
Servire immediatamente mentre è caldo fuori dalla padella.
Note
Note:
Puoi schiacciare facilmente le banane in un grande sacchetto con chiusura a zip, basta spremerle fino a ottenere una consistenza liscia. Taglia la punta di un angolo e versalo nella ciotola.
Il latticello è un fantastico aggiornamento a questa ricetta base.
Il grasso di pancetta è una gustosa aggiunta alla cottura di qualsiasi pancake.
Noci tritate, noci pecan o mandorle possono essere cosparse nella pastella dei pancake una volta porzionata. Inoltre, anche gocce di cioccolato, banane a fette e frutti di bosco freschi sono ottimi ingredienti aggiuntivi.
Se stai preparando più pancake (nel caso di raddoppiare o triplicare questa ricetta), mantieni i pancake cotti tostati nel forno a temperatura calda o a 200°F (93°C/Gas Marchio ¼)
Produce circa 8 pancake.
Memoria su disco:
Conservalo in frigorifero per un massimo di quattro giorni o congelalo per preparare facilmente i pasti e una colazione da asporto.
Per congelarli, lasciali raffreddare a temperatura ambiente e poi impilali in un contenitore sigillato con carta pergamena che separa ogni strato. Congelare per un massimo di 3 mesi.
Non è necessario scongelare i pancake congelati prima di riscaldarli.
Riscalda i pancake nel tostapane, nel microonde o nel forno.
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