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5 da 16 recensioni
Prosciutto e Pasta di Piselli
La sezione pasta prosciutto e piselli combina teneri pezzi di prosciutto con fettuccine e piselli in una salsa bianca ricca e cremosa che piace a tutta la famiglia! È una cena a base di pasta facile e veloce da preparare, sia sul fornello che nella pentola di coccio! Inoltre, è perfetto per riutilizzare il prosciutto avanzato!
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Istruzioni
Piano Cottura Prosciutto E Pasta Di Piselli
cucinare il tuo Fettuccine da 16 once secondo le indicazioni nella casella, in genere nella parte inferiore del tempo suggerito si otterrà una bella consistenza al dente (soda al morso, ma completamente cotta). Scolare e sciacquare in acqua fredda. Accantonare.
In una casseruola (o padella, o Dutch Oven abbastanza grande da contenere la pasta una volta unita al sugo) sciogliere il 2 cucchiaio di burro e soffriggere il 1 cucchiaio di aglio per 1 minuto.
Aggiungi 2 tazze di latte, Crema pesante 1 tazzae tagliato a cubetti 4 g di crema di formaggio. Riscaldare fino a quando la crema di formaggio inizia a rompersi. Usa una frusta per unire e finire di scomporre la crema di formaggio.
Aggiungere i dadini 2 tazze di prosciutto ed 2 tazze di piselli(piselli scongelati, se si usano surgelati) e cuocere per 1-2 minuti, o fino a quando il prosciutto ei piselli si saranno riscaldati.
Aggiungere il grattugiato 1 tazza di formaggio cheddar piccante ed 1 tazza di formaggio svizzeroe condire con ½ cucchiaino ciascuno, sale e pepe(assaggiare). Mescolare di tanto in tanto fino a quando tutto il formaggio è sciolto.
Aggiungere le fettuccine cotte e mescolare fino a quando saranno ben ricoperte. Togliere dal fuoco e servire immediatamente. Guarnire con 2 cucchiaio di prezzemolo al momento di servire, se lo si desidera.
Crock Pot Pasta Prosciutto E Piselli
Spruzza l'interno della pentola di coccio con uno spray da cucina antiaderente.
cucinare il tuo Fettuccine da 16 once in una pentola per 5 minuti. Scolare e sciacquare in acqua tiepida, quindi trasferire nella pentola di coccio.
Aggiungi gli ingredienti rimanenti (tranne i piselli): 2 cucchiaio di burro, 1 cucchiaio di aglio, 2 tazze di latte, Crema pesante 1 tazza, 4 g di crema di formaggio, grattugiato 1 tazza di formaggio cheddar piccante ed 1 tazza di formaggio svizzero, ½ cucchiaino ciascuno, sale e pepe, e a dadini 2 tazze di prosciutto. Mescola per amalgamare.
Copri e imposta la pentola a cottura lenta su un livello basso e cuoci per 3 ore o finché la pasta non è tenera (al dente). Mescolare, quindi aggiungere il 2 tazze di piselli e coprire. Terminare la cottura per altri 10 minuti.
Note
Suggerimenti:
Potete iniziare a preparare il sugo mentre la pasta cuoce. Questo ti aiuterà a risparmiare tempo in cucina!
Se volete rendere questo piatto più tradizionale, sostituite il prosciutto tagliato a dadini con il prosciutto crudo.
Per far sì che la vostra pasta rimanga al dente, cuocetela sempre per il tempo inferiore consigliato sulla confezione. Inoltre, sciacquarlo in acqua fredda dopo averlo scolato interrompe il processo di cottura e mantiene la sua consistenza compatta.
Grattugia tu stesso il formaggio per ottenere i migliori risultati. Il formaggio pregrattugiato contiene additivi che gli impediscono di aderire, impedendogli di sciogliersi senza problemi.
Conservazione e riscaldamento:
Per conservare: lascia raffreddare la pasta avanzata con prosciutto e piselli a temperatura ambiente. Successivamente potrete trasferirlo in un contenitore ermetico e conservarlo in frigorifero per un massimo di 3-4 giorni.
Si sconsiglia di congelare questo piatto di pasta poiché la salsa si separerebbe durante lo scongelamento.
Per riscaldare: metterlo in una padella a fuoco medio. Aggiungere un goccio di latte (o brodo o acqua) e scaldatelo mescolando di tanto in tanto. Dai un'occhiata al mio post su come riscaldare la pasta per più metodi.