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Muffin alla crusca di uva passa
Delizioso muffin alla crusca e uvetta sono un dolcetto per la colazione facile da preparare, preparato con i classici cereali con crusca e uva passa che tutti conosciamo e amiamo. Il gustoso muffin alla cannella circonda i fiocchi di crusca e teneri bocconcini di uva passa ed è perfetta con un tocco di miele o una noce di burro. Puoi anche preparare una grande quantità e conservare gli extra per un pasto fuori casa nelle mattine impegnative.
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Istruzioni
Preriscaldare il forno a 350℉ (175 ℃) e foderare uno stampo per muffin con fogli di carta per muffin o rivestire con uno spray da cucina antiaderente.
In una grande ciotola, unire gli ingredienti secchi, Compreso 1 tazza di farina per tutti gli usi, 2 ½ cucchiaino di lievito per dolci, ½ cucchiaino di sale, ¼ tazza di zuccheroe ½ cucchiaino di cannella in polvere.
Fate un buco al centro degli ingredienti secchi e aggiungere quelli raffreddati e sciolti ¼ di tazza di burro non salato, 1 tazza di latte, 1 uovo grandee 1 cucchiaino di estratto di vaniglia.
Mescola gli ingredienti appena sufficiente incorporare la farina secca agli ingredienti bagnati.
Aggiungere il 2 tazze di crusca all'uvetta cereali, mescolare per unire. Lasciare riposare l'impasto dei muffin per un massimo di 45 minuti se vuoi che i fiocchi di crusca assorbano l'umidità della pastella. * Questi muffin sono l'unica volta che sosterrò mai che i cereali inzuppati sono i migliori!
Servire versare l'impasto dei muffin nello stampo per muffin preparato, riempiendo ogni pirottino per muffin tra ¾ e pieno. Cuocere a 350 ℉ (175 ℃) per 16-18 minuti o finché uno stuzzicadenti inserito non risulta pulito.
Togliere i muffin sfornati e lasciate raffreddare nello stampo per muffin per 10 minuti. Servire caldo per ottenere i migliori risultati.
Note
Conservare i muffin ai cereali al forno
I muffin di crusca di uvetta al forno possono essere conservati in un contenitore ermetico a temperatura ambiente per 1-2 giorni. Conserva i muffin rimanenti in frigorifero e dureranno altri 8-10 giorni oltre i primi due giorni.
Cottura quotidiana di muffin freschi
La pastella mista per muffin e crusca di uvetta può essere conservata in frigorifero per 3-4 giorni. Porziona la pastella in una tazza o in uno stampo e nel microonde per 1 minuto per rendere i tuoi muffin freschi ogni giorno!