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Sostituto della salsa Worcestershire: salsa Worcestershire fatta in casa (+ altro!)
Strumenti Bowman per analizzare le seguenti finiture: Sostituto della salsa Worcestershire le opzioni condivise qui ti daranno un'alternativa saporita da utilizzare in qualsiasi ricetta! Dai rapidi scambi di ingredienti a una ricetta di salsa fatta in casa, c'è qualcosa per soddisfare ogni esigenza! Trova la scelta che funziona meglio per te e divertiti!
2tuttopeperoncini d'arbol(strappato a mano o tritato)
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Istruzioni
In una pentola capiente unire tutti gli ingredienti della salsa (aceto di malto, melassa, salsa di soia, salsa per rosolare, pasta di tamarindo, semi di senape, sale, cipolla gialla, aglio tritato, filetti di acciughe, grani di pepe nero intero, chiodi di garofano interi, zenzero fresco tritato, curry in polvere, cannella in polvere, baccelli di cardamomo tritati e peperoncino tritato).
Portare la salsa a ebollizione a fuoco medio. Una volta raggiunta l'ebollizione, abbassate la fiamma al minimo e fate sobbollire per 15 minuti. Togliere dal fuoco e lasciar raffreddare, quindi trasferire in un barattolo igienizzato e chiudere bene.
Refrigerare e lasciare che i sapori della salsa si uniscano per almeno 2 settimane, preferibilmente 3-4 settimane. Prima dell'uso, filtrare la salsa in una ciotola pulita ed eliminare i solidi.
Rimetti la salsa Worcestershire in un barattolo pulito e conserva in frigorifero per un massimo di 8 mesi.