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Biscotti all'uvetta di farina d'avena
I biscotti Raisinet di farina d'avena facili da preparare e gommosi sono dolci, caldi e pieni di sapore burroso, cioccolatoso e fruttato che è assolutamente delizioso! Questi deliziosi biscotti sono fatti con le caramelle all'uvetta ricoperte di cioccolato che tutti amano e sono pronti da mangiare in 20 minuti!
8ozUva(caramelle all'uvetta ricoperte di cioccolato)
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Istruzioni
Foderate una o più teglie con carta da forno o una teglia in silicone e preriscaldate il forno 350°F (175°C).
Nella planetaria o in una ciotola capiente, monta il burro ammorbidito con lo zucchero di canna chiaro confezionato e lo zucchero semolato fino a ottenere un composto liscio e omogeneo.
Alla tua miscela di zucchero aggiungi le uova grandi, la melassa e l'estratto di vaniglia. Mescolare fino a quando non sarà ben integrato (puoi usare 1 cucchiaio di farina per tutti gli usi se necessario per evitare che il composto sembri cagliato). Unite poi il bicarbonato e ½ cucchiaino di sale.
Aggiungere la farina per tutti gli usi e mescolare fino a quando tutta la farina è completamente incorporata agli ingredienti umidi.
Incorporate i fiocchi d'avena e l'uvetta alla vecchia maniera. Il vostro impasto dovrebbe risultare appiccicoso una volta che tutto è stato amalgamato.
Prendi circa ½ cucchiaio di impasto e arrotolalo con le mani in palline da 1 pollice. (Utilizzare più impasto se si desiderano biscotti più grandi.) Metti le palline di pasta sulla teglia preparata(S) con circa 2 pollici di spazio tra ogni biscotto in modo che abbiano spazio per diffondersi.
Mettere i biscotti al centro della griglia centrale del forno e cuocere. I biscotti più piccoli dovrebbero impiegare circa 8-10 minuti, mentre i biscotti più grandi potrebbero richiedere 10-12 minuti. Togliere dal forno non appena i bordi saranno leggermente dorati e il centro dei biscotti sembra ancora poco cotto.
Lasciar raffreddare i biscotti Raisinet per 5 minuti sulla teglia(S) prima di trasferirli su una gratella in modo che si raffreddino completamente.
Note
È importante rimuovere i biscotti quando la parte centrale sembra ancora poco cotta perché continueranno a cuocere sulla teglia calda una volta tolti dal forno.