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5 da 3 recensioni
Pancake giapponesi spessi e soffici
Questi spessi, Soffici pancake giapponesi sono perfettamente morbidi e incredibilmente ariosi. Con un tocco unico di maionese Kewpie, questi pancake sono assolutamente da provare per una colazione o un brunch lussuoso e indulgente. Unisciti a me per padroneggiare l'arte di preparare i famosi pancake giapponesi spessi e soffici che diventeranno il tuo nuovo dolcetto mattutino preferito!
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Istruzioni
Unisci gli ingredienti kewpie mayo in una piccola ciotola, mescola fino a che liscio, quindi metti da parte.
In una ciotola media, setaccia tutti gli ingredienti secchi: farina per tutti gli usi, lievito e zucchero. Fai un buco al centro della ciotola.
Unisci gli ingredienti umidi in un misurino per un totale di 1 tazza: uovo, latticello ed estratto di vaniglia. Aggiungere al pozzetto nella miscela secca e mescolare per unire, aggiungere la maionese kewpie veloce e frullare fino a quando la pastella è liscia.
Riscalda la padella o la padella a fuoco basso e spruzza con uno spray da cucina antiaderente. Ungi generosamente i tuoi anelli a forma di molla (o anelli per muffin inglesi, o uno stampo fatto da te) con il burro. Posizionare gli anelli o gli stampini al centro della padella ma abbastanza distanti l'uno dall'altro da poterli girare facilmente per cuocere l'altro lato.
Versare la pastella in modo uniforme in ogni anello a circa ⅔ del suo riempimento man mano che saliranno durante la cottura. Coprire e cuocere per 20 minuti. I bordi si gonfieranno leggermente e vedrai i bordi inferiori con un colore dorato quando sei pronto per girare. Capovolgi con attenzione usando i guanti.
Rimettere il coperchio sulla padella o sulla padella e cuocere per altri 20 minuti, coperto. Al termine, rimuovere dalla padella e l'anello o lo stampo. Servite subito.