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5 da 22 recensioni
Brownie bionde
My Brownie bionde sono ricchi e decadenti. La perfetta barretta da dessert è piena di deliziosi strati di brownies e biondi! Deliziosi brownies al cioccolato sono guarniti con bionde di zucchero di canna dolci e salate per creare il dolce piacere perfetto!
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Istruzioni
Preriscalda il forno a 350 ° F (175 ° C) e foderate una teglia 9x13 con carta da forno. Lasciare abbastanza carta pergamena in eccesso da poter sollevare i brownie biondi dalla padella una volta pronti.
Mescolare la pastella per brownie
In una grande ciotola o nella ciotola della planetaria, unisci gli zuccheri e il burro fuso. Mescola fino a ottenere un composto ben amalgamato, raschiando i lati della ciotola mentre procedi. Aggiungere l'estratto di vaniglia, il sale e la polvere di caffè espresso e mescolare fino a distribuirlo uniformemente.
Incorporare le uova una alla volta e impastare fino a che liscio tra ogni aggiunta. Incorporare il cacao in polvere setacciato fino a completo assorbimento, quindi aggiungere la farina e mescolare quanto basta per amalgamare bene la farina.
Cuocere lo strato di brownie
Trasferire la pastella per brownie nella padella preparata e cuocere lo strato inferiore per 25 minuti a 350 ° F (175 ° C).
Mescolare la pastella Blondie
Pulisci la ciotola e aggiungi il burro fuso e lo zucchero di canna chiaro. Mescolare fino ad ottenere un composto ben amalgamato, quindi aggiungere l'estratto di vaniglia, il lievito e il sale. Mescolare fino a che liscio.
Incorporare le uova una alla volta, mescolando fino ad ottenere di nuovo un composto omogeneo. Aggiungere la farina e impastare fino a quando non si sarà amalgamata.
Assembla e inforna
Rimuovi lo strato di brownie dal forno quando il tempo di cottura di 25 minuti è scaduto, quindi versa la pastella di brownie sullo strato di brownie. Usa la spatola per distribuire l'impasto della bionda sui bordi della padella. *Il tuo strato di brownie non è completamente impostato; potrebbe mescolarsi leggermente con la pastella bionda: va bene.
Rimetti la teglia dei brownie biondi nel tuo forno e continua a cuocere a 350 ° F (175 ° C) per altri 25-35 minuti. Una volta inserito un coltello o un tester per torte, esce con qualche briciola o pasta frolla (ma non pastoso crudo), le bionde brownie sono fatte.
Raffreddare completamente i brownie biondi nella padella su una gratella prima di utilizzare la carta da forno per sollevarli e affettarli per servire.