Brownie bionde

Il mio ricco e decadente Brownie bionde sono il dessert bar perfetto ricco di deliziosi strati sia di brownies che di blondies! I deliziosi brownies al cioccolato sono guarniti con caramelle dolci e salate di zucchero di canna per creare la perfetta indulgenza dolce!

Barrette Brownie Blondie Marmorizzate

I brownies sono incredibili e i biondi sono fantastici: prepara un dessert con entrambi e hai uno spettacolo tra le mani! Uno strato di ricchi brownies al cioccolato è sormontato da uno strato di biondi burrosi: quando si combinano, è una combinazione di sapori che ti lascerà a bocca aperta!

Non lasciarti intimidire dall'idea di preparare due dolci contemporaneamente! Mio istruzioni passo passo e note sulla ricetta rendere più facile! Non c'è bisogno di stressarsi quando si tratta di questo dessert di brownies bionda!

I miei Brownie Blondies sono dolci, ricchi e assolutamente irresistibili! Tu e la tua famiglia li adorerete!

I bambini adoreranno sicuramente le mie barrette brownie blondie! I bambini più grandi possono vai in cucina per aiutare pure! È una ricetta facile perfetta per introdurre i bambini alla cottura!

Dai un'occhiata al mio post per più gustosi ricette dolci al cioccolato o prova il mio cioccolato Godiva martini!

❤️ Perché adorerai questa ricetta!

È un'indulgenza perfetta! Brownies e blondie sono due dolci fantastici! Combinali e servire con una pallina grande di gelato alla vaniglia – è assolutamente perfetto!

È facile! Per questa ricetta, prepari semplicemente le pastelle, cuoci lo strato di brownie, quindi cuoci lo strato di blondie sopra - così facile, vero??

È fantastico per la condivisione! Questo dessert serve 18 o più persone ed è perfetto da portare a una cena, una cena o una festa in ufficio! Nessuno potrà resistergli!

🥘 Ingredienti Brownie Blondies

I miei deliziosi brownie biondi richiedono pochi ingredienti, ma loro vieni presto insieme! Potresti averne alcuni o tutti anche nella tua dispensa e nel tuo frigorifero!

Strato inferiore di brownie

• Burro- Il burro dovrebbe essere sciolto per questa ricetta. Mi piace usare un burro europeo di buona qualità per questo!
• Zucchero - Lo zucchero aggiunge dolcezza, ovviamente! Puoi usare lo zucchero semolato semplice, bianco qui.
• Zucchero di canna chiaro – Mi piace aggiungere lo zucchero di canna chiaro per una maggiore profondità e ricchezza. Assicurati che lo zucchero di canna sia confezionato quando lo raccogli!
• Estratto di vaniglia - La vaniglia è necessaria perché equilibra i sapori del cioccolato. Utilizzo Estratto di vaniglia puro al 100% se puoi!
• Espresso in polvere – La polvere di caffè espresso esalta davvero il sapore del cioccolato! È il complemento perfetto, ma la quantità non lo farà avere il sapore della moka, solo extra delizioso! (Vedi Suggerimenti e note sulla ricetta)
• Sale - Il sale aiuta a bilanciare i sapori qui e aggiunge profondità al brownie. Non saltarlo!
• Uova - Vorrai che le tue uova siano temperatura ambiente per questa ricetta, quindi si amalgamano bene con la pastella e non cagliano se il burro fuso è ancora caldo.
• Polvere di cacao - Cacao in polvere non zuccherato, 100% naturale è l'opzione migliore! Anche questo va setacciato, usando un colino o un colino a maglie fini. (Vedi Suggerimenti e note sulla ricetta)
• Farina per tutti gli usi - Puoi usare qualunque cosa la tua marca preferita di farina è per questa ricetta!

Strato superiore biondo

• Burro - Vuoi anche il burro sciolto per questa metà della ricetta!
• Zucchero di canna chiaro – I biondi hanno un sapore di caramello o caramello, che è fornito dallo zucchero di canna e dal burro, quindi assicurati di includerlo!
• Estratto di vaniglia - La vaniglia esalta le bionde burrose e dona una nota dolce. Dovresti anche provare a usare l'estratto di vaniglia puro al 100% qui, se puoi.
• Lievito in polvere - Il lievito in polvere dà un tocco in più alle bionde. Assicurati di usare il lievito in polvere e non il bicarbonato di sodio quando prepari questa ricetta!
• Sale - Il sale è un fantastico complemento al caramello e al sapore di caramella al burro delle bionde. È anche non dovrebbe essere saltato
• Uova - Dovrebbe essere temperatura ambiente di nuovo, in modo che le uova si mescolino perfettamente all'impasto.
• Farina per tutti gli usi - Usa qui la tua marca di farina preferita! io non lo consiglio scambio con farina integrale, farina per dolci o farina autolievitante.

🔪 Come fare i Brownie Blondies

Le mie fantastiche bionde brownie si uniscono così velocemente! Prendi il tuo forno completamente preriscaldato per assicurarti che cuociano alla perfezione!

Fai lo strato di brownie

1. prep. Preriscalda il forno a 350 ° F (175 ° C). Quindi, fodera una teglia 9x13 con carta da forno. Lasciare abbastanza carta pergamena in eccesso per essere in grado di sollevare i brownie biondi dalla padella quando hai finito.
2. Mescolare la pastella per brownie. In una grande ciotola, o nella ciotola del tuo robot da cucina, unire 1 ½ tazze (3 bastoncini) di burro fuso con 2 ½ tazze di zucchero e ½ tazza di zucchero di canna confezionato. Mescolare fino a quando ben combinato, raschiando i lati della ciotola Appena vai. Aggiungere ½ cucchiaio di estratto di vaniglia, ½ cucchiaino di sale e 2 cucchiaini di caffè espresso in polvere e mescolare fino a distribuire uniformemente.
3. Finisci la pastella per brownie. Incorporare 5 uova grandi a temperatura ambiente una alla volta e mescolare fino a che liscio tra ogni aggiunta. Incorporare 1 tazza di cacao in polvere setacciato fino a completo assorbimento, quindi aggiungere 1 tazza di farina per tutti gli usi e mescolare solo fino a la farina è incorporata.
4. Cuocere lo strato di brownie. Trasferire l'impasto dei brownie nella teglia preparata e cuocere lo strato per 25 minuti a 350 ° F (175 ° C).

Crea lo strato biondo

1. Mescolare la pastella Blondie. Pulisci la ciotola e aggiungi 1 tazza (2 bastoncini) di burro fuso e 1 tazza di zucchero di canna chiaro confezionato. Mescolare fino a quando non è ben combinato e quindi aggiungere 1 cucchiaio di estratto di vaniglia, 1 cucchiaino di lievito e ½ cucchiaino di sale. Mescolare fino a che liscio.
2. Finisci la pastella bionda. Incorporare 2 uova grandi uno alla volta, mescolando fino a che liscio di nuovo. Aggiungere 2 tazze di farina AP e mescolare fino a quando non è appena combinato.
3. Assemblare Brownie Blondies. Rimuovi lo strato di brownie dal forno quando sono trascorsi i 25 minuti. Quindi, versa la pastella per biondi sopra lo strato di brownie. Usa la tua spatola per stendere la pastella bionda sui bordi della padella. * Il tuo strato di brownie non è completamente impostato e potrebbe mescolarsi leggermente con la pastella di blondie - questo è OK.

Cuocere i Brownie Blondies

1. Cuocere le barrette brownie blondie. Rimetti la teglia dei brownie biondi nel tuo forno e continua a cuocere a 350 ° F (175 ° C) per altri 25-35 minuti. Una volta che un coltello inserito o un tester per torte esce con solo poche briciole o fudgy (ma non crudo o pastoso), le bionde brownie sono pronte.
2. ✔. Raffreddare completamente i brownie biondi nella padella su una gratella prima di utilizzare la carta da forno per sollevarli a fette prima di servire.

Questi incredibili brownie brownie ultra ricchi sono serviti perfettamente per dessert con una pallina di gelato alla vaniglia: usa la tua marca preferita! I brownie bar Blondie sono buoni anche da soli come spuntino o il miglior spuntino di mezzanotte di sempre. Godere!

💭 Suggerimenti e note sulla ricetta di Angela

Incerto dove trovare l'espresso in polvere? Controlla vicino al caffè istantaneo!

• L'espresso in polvere è solo un espresso secco in polvere che viene miscelato con acqua - proprio come il caffè istantaneo! Puoi anche usare polvere/granuli di caffè istantaneo se è tutto ciò che riesci a trovare!
• In un pizzico, puoi usa 1 cucchiaio di caffè molto forte anziché!

Se tu dimentica di togliere le uova affinché raggiungano la temperatura ambiente, usa il mio trucco veloce!

• Mettere le uova in una ciotola piena di caldo (ma non caldo) acqua. Lascia riposare le uova per 1 minuto, cambia l'acqua e ripeti. Trascorso quel minuto, tocca le uova. Se tutto il freddo è passato, sono pronti (anche se non dovrebbero essere caldi o caldi al tatto)! Se sono ancora freddi, puoi ripetere ancora una volta per portarli a temperatura ambiente.

Il secondo strato delle bionde brownie potrebbe richiedere più tempo di 25 minuti.

• Questo è normale e potrebbe volerci fino a 35 minuti per completare il secondo strato!
• Vuoi che le bionde brownie siano leggermente sode (anche se non difficile) al tatto, non tremolanti, e avrebbero dovuto solo qualche briciola durante il test del centro.

Conservazione

Se stai servendo una folla, potresti non avere dei brownie biondi avanzati... sono semplicemente troppo deliziose! Ma se hai degli extra, avvolgi la teglia molto bene nella plastica e si conservano sul bancone o in frigorifero fino a 4 giorni. Tuttavia, è meglio consumarli entro i primi 1 o 2 giorni.

Congelare Brownie Blondies

Puoi anche congelare un intero vassoio di brownie bionde per un secondo appuntamento! Non tagliarli e avvolgere bene la teglia nella pellicola e poi nell'alluminio. Si conservano in freezer fino a 3 mesi.

Quando sei pronto per mangiare, lasciali semplicemente scongelare a temperatura ambiente prima di tagliare e servire!

❓ Domande frequenti