Brownie bionde

My Brownie bionde sono ricchi e decadenti. La perfetta barretta da dessert è piena di deliziosi strati di brownies e biondi! Deliziosi brownies al cioccolato sono guarniti con bionde di zucchero di canna dolci e salate per creare il dolce piacere perfetto!

Controllare il mio ricette dolci al cioccolatooppure prova il mio cioccolato Godiva martini!

Immagina uno strato di ricchi brownies al cioccolato fusi con biondi burrosi. Questa combinazione crea una sensazione di sapore semplicemente indimenticabile.

Preparare questo dolcetto a doppio strato lo è più facile di quanto potresti pensare.

Troverai il processo privo di stress e divertente con istruzioni chiare passo dopo passo e utili note sulle ricette. Perfetto per panettieri di qualsiasi livello di abilità, questa ricetta è progettata per essere semplice e divertente.

Se stai preparando brownies in scatola, guarda il mio post su come renderli migliori.

Ingredienti

I miei deliziosi brownie biondi richiedono pochi ingredienti, ma loro vieni presto insieme! Potresti averne alcuni o tutti anche nella tua dispensa e nel tuo frigorifero!

Ingredienti dello strato inferiore del brownie

• Burro- Per questa ricetta il burro dovrebbe essere sciolto. Mi piace usare burro europeo di buona qualità per questo!
• Zucchero - Puoi usare zucchero semplice, bianco e semolato.
• Zucchero di canna chiaro – Mi piace aggiungere lo zucchero di canna chiaro per una maggiore profondità e ricchezza. Assicurati che lo zucchero di canna sia confezionato quando lo raccogli!
• Estratto di vaniglia - La vaniglia è necessaria perché equilibra i sapori del cioccolato. Utilizzo Estratto di vaniglia puro al 100% se puoi!
• Espresso in polvere – La polvere di espresso esalta il sapore del cioccolato! Suo il complemento perfetto, ma la quantità non lo farà avere il sapore della moka, solo extra delizioso! (Vedi Suggerimenti e note sulla ricetta)
• Sale - Il sale aiuta a bilanciare i sapori e aggiunge profondità al brownie. Non saltarlo!
• Uova - Vorrai che le tue uova siano temperatura ambiente per questa ricetta, quindi si amalgamano bene con la pastella e non si accartocciano se il burro fuso è ancora caldo.
• Polvere di cacao - Cacao in polvere non zuccherato, 100% naturale è l'opzione migliore! Dovrebbe essere setacciato anche usando un setaccio o un setaccio a maglia fine. (Vedi Suggerimenti e note sulla ricetta)
• Farina per tutti gli usi - Puoi usare qualunque cosa la tua marca preferita di farina è per questa ricetta!

Ingredienti dello strato superiore di Blondie

• Burro - Vuoi anche il burro sciolto per questa metà della ricetta!
• Zucchero di canna chiaro – I biondi hanno un sapore di caramello o caramello, che è fornito dallo zucchero di canna e dal burro, quindi assicurati di includerlo!
• Estratto di vaniglia - La vaniglia esalta le bionde burrose e dona una nota dolce. Dovresti anche provare a usare l'estratto di vaniglia puro al 100% qui, se puoi.
• Lievito in polvere - Il lievito in polvere dà un tocco in più alle bionde. Assicurati di usare il lievito in polvere e non il bicarbonato di sodio quando prepari questa ricetta!
• Sale - Il sale è un complemento eccezionale ai sapori di caramello e butterscotch dei biondi. Anche non dovrebbe essere saltato
• Uova – Dovrebbe essere a temperatura ambiente in modo che le uova si amalgamino perfettamente alla pastella.
• Farina per tutti gli usi - Usa qui la tua marca di farina preferita! io non lo consiglio scambio con farina integrale, farina per dolci o farina autolievitante.

🔪 Come fare i Brownie Blondies

Le mie fantastiche bionde brownie si uniscono così velocemente! Preriscalda il forno per assicurarti una cottura perfetta!

Fai lo strato di brownie

1. prep. Preriscalda il forno a 350 ° F (175 ° C). Quindi, fodera una teglia 9x13 con carta da forno. Lasciare abbastanza carta pergamena in eccesso per essere in grado di sollevare i brownie biondi dalla padella quando hai finito.
2. Mescolare la pastella per brownie. In una grande ciotola, o nella ciotola del tuo robot da cucina, unire 1 ½ tazze (3 bastoncini) di burro fuso con 2 ½ tazze di zucchero e ½ tazza di zucchero di canna confezionato. Mescolare fino a quando ben combinato, raschiando i lati della ciotola Appena vai. Aggiungere ½ cucchiaio di estratto di vaniglia, ½ cucchiaino di sale e 2 cucchiaini di caffè espresso in polvere e mescolare fino a distribuire uniformemente.
3. Finisci la pastella per brownie. Incorporare 5 uova grandi a temperatura ambiente una alla volta e mescolare fino a che liscio tra ogni aggiunta. Incorporare 1 tazza di cacao in polvere setacciato fino a completo assorbimento, quindi aggiungere 1 tazza di farina per tutti gli usi e mescolare solo fino a la farina è incorporata.
4. Cuocere lo strato di brownie. Trasferire l'impasto dei brownie nella teglia preparata e cuocere lo strato per 25 minuti a 350 ° F (175 ° C).

Crea lo strato biondo

1. Mescolare la pastella Blondie. Pulisci la ciotola e aggiungi 1 tazza (2 bastoncini) di burro fuso e 1 tazza di zucchero di canna chiaro confezionato. Mescolare fino a ottenere un composto ben amalgamato, quindi aggiungere 1 cucchiaio di estratto di vaniglia, 1 cucchiaino di lievito e ½ cucchiaino di sale. Mescolare fino a che liscio.
2. Finisci la pastella bionda. Incorporare 2 uova grandi uno alla volta, mescolando fino a che liscio di nuovo. Aggiungere 2 tazze di farina AP e mescolare fino a quando non è appena combinato.
3. Assemblare Brownie Blondies. Rimuovi lo strato di brownie dal forno quando sono trascorsi i 25 minuti. Quindi, versa la pastella per biondi sopra lo strato di brownie. Usa la tua spatola per stendere la pastella bionda sui bordi della padella. *Lo strato di brownie non è completamente solidificato e potrebbe mescolarsi leggermente con la pastella di brownie: va bene.

Cuocere i Brownie Blondies

1. Cuocere le barrette brownie blondie. Rimetti la teglia dei brownie biondi nel tuo forno e continua a cuocere a 350 ° F (175 ° C) per altri 25-35 minuti. Una volta che un coltello inserito o un tester per torte esce con solo poche briciole o fudgy (ma non crudo o pastoso), le bionde brownie sono pronte.
2. Fatto! Raffreddare completamente i brownie biondi nella padella su una gratella prima di utilizzare la carta da forno per sollevarli a fette prima di servire.

Servi questo incredibile dessert con una pallina di gelato alla vaniglia. Buon divertimento!

💭 Suggerimenti e note

• Dolcetto ricco e decadente: Questi Brownie Blondies sono una lussuosa barretta da dessert, che unisce il meglio di entrambi i mondi: ricchi brownies al cioccolato e biondi dolci e salati allo zucchero di canna.
• Delizia a strati: Prova la miscela perfetta di sapori con deliziosi strati di brownie al cioccolato ricoperti dalla bontà dolce e salata dei biondi allo zucchero di canna.
• Dolce indulgenza: Ideali per chi ama un trattamento decadente, questi Brownie Blondies offrono un delizioso dolce piacere, perfetto per soddisfare la tua voglia di dessert.

Conservazione

Se stai servendo una folla, potresti non avere avanzi. Ma se ne hai degli extra, avvolgi molto bene la padella nella plastica e saranno sul bancone o nel frigorifero per fino a giorni 4. Tuttavia, è meglio consumarli entro i primi 1 o 2 giorni.

congelamento

Puoi anche congelare un intero vassoio per una data successiva! Non tagliarli; avvolgere saldamente la padella nella pellicola trasparente e nel foglio di alluminio.

Si terranno nel congelatore per fino a 3 mesi. Quando sei pronto da mangiare, lasciali semplicemente scongelare a temperatura ambiente prima di tagliare e servire!

❓ Domande frequenti sulle ricette

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