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Le migliori ricette di carne macinata: bistecche di hamburger con salsa (+ pasti più gustosi!)
Abbiamo raccolto le nostre migliori ricette di carne macinata per colazione, pranzo e cena, perché ci sono tanti modi fantastici per usarla! Troverai alcune semplici ricette di carne macinata, casseruole di carne macinata, persino alcune ricette sane di carne macinata: ce n'è per tutti i gusti!
1cucchiaioamido di mais(+ 1 cucchiaio di acqua fredda)
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Istruzioni
Bistecche Hamburger
In una ciotola da grande a media, unire la carne macinata, l'uovo, il pangrattato, la salsa Worcestershire e il condimento (sale, pepe, aglio in polvere, cipolla in polvere, paprika). Mescolare fino a quando non è appena amalgamato (non mescolare eccessivamente).
Porre le bistecche di hamburger in 8 palline da 2 pollici, quindi appiattirle in polpette.
Scaldare una padella grande, una padella in ghisa o una padella a fuoco medio con l'olio d'oliva. Quando l'olio sarà luccicante, mettete le polpette porzionate nella padella (cuocere in lotti, se necessario).
Friggere le polpette di bistecca di hamburger fino a doratura, circa 3-4 minuti per lato. Trasferire le polpette cotte su un piatto o vassoio, coprire con un quadrato di carta stagnola e mettere da parte. *Scolare l'olio se necessario prima di soffriggere le cipolle e i funghi.
Sugo Di Cipolle Ai Funghi
Aggiungere i funghi e le cipolle affettati nella padella e soffriggere finché sono teneri, circa 4 minuti. Aggiungere l'aglio e soffriggere per altri 30 secondi, quindi sfumare la padella con lo sherry da cucina.
Lascia sobbollire lo sherry mentre raschia il fondo della padella per assicurarti che i pezzi fritti si allentino, quindi aggiungi il brodo di manzo e mescola per unire. Sbattere il composto di amido di mais fino a quando non sarà ben amalgamato.
Portare il sugo a bollore poi abbassare la fiamma. Continuate a cuocere a fuoco lento per 5 minuti, quindi mettete le bistecche di hamburger rosolate nel sugo e fate sobbollire a fuoco basso. Coprire e lasciare cuocere le bistecche di hamburger nel sugo per 10-15 minuti prima di servire.
Note
1 tazza di cipolla affettata è, in generale, circa 1 cipolla media.
1 tazza di funghi affettati è, in generale, circa 3-4 once o 4-5 funghi champignon o funghi cremini.
Inizia con 1 cucchiaio di amido di mais e acqua fredda per preparare il tuo impasto, mescola e aggiungi altro se necessario per ottenere la consistenza del sugo desiderata.