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5 da 8 recensioni
Pernottamento in French Toast
La sezione toast alla francese durante la notte è una fantastica opzione per la colazione quando si ospita un grande gruppo di persone! Puoi fare tutto il lavoro di preparazione la sera prima, quindi al mattino tutto ciò che devi fare è metterlo in forno! Imbevuto di una ricca miscela di uova, cannella e zucchero di canna, questa è una colazione che non deluderà!
⅓bicchiereuva passa(facoltativo, o uva sultanina, o ciliegie essiccate)
⅓bicchierenoci(facoltativo, o noci pecan, tritate)
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Istruzioni
Notte prima
Tagliare il pane a fette spesse 1 pollice (se non già affettato) e lasciarlo asciugare sul bancone per alcune ore. In alternativa, mettilo in un 300 ° F (145 ° C) infornare per 10 minuti (controllare attentamente in modo da non dorare o tostare il pane).
In una teglia per lasagne o in una grande teglia bordata, aggiungi il burro fuso, lo zucchero di canna e la prima metà della cannella. Amalgamate bene e poi distribuite il composto su tutto il fondo della teglia.
Disporre le fette di pane sopra la teglia imburrata.
In una terrina, sbatti le uova.
Quindi, aggiungi il latte, la panna, l'estratto di vaniglia, lo sciroppo d'acero e il sale. Sbatti fino a quando ben combinato.
Versare con cura metà del composto di uova sopra le fette di pane. Quindi, capovolgi le fette di pane e versa la restante metà del composto di uova. *In alternativa, puoi immergere ogni fetta di pane nel composto di uova e metterla nella teglia o sulla teglia. Al termine, versare il composto di uova rimanente sulle fette di pane.
Cospargere il toast francese con le noci e/o l'uvetta opzionali (se si utilizza) e la restante cannella.
Coprire la teglia con pellicola trasparente e metterla in frigorifero per una notte.
Di mattina
Rimuovere la teglia dal frigorifero e lasciarla riposare sul bancone per circa 20-30 minuti prima della cottura.
Nel frattempo, preriscaldate il forno a 350°F (175 ° C).
Mettere il toast francese nel forno preriscaldato e cuocere per 30 minuti (non rosolare il pane).
Sfornare e servire subito con sciroppo d'acero, marmellata, frutti di bosco freschi e/o panna montata.
Note
Si possono sostituire 2 cucchiai di sciroppo d'acero ½ cucchiaino di estratto d'acero se lo si desidera.
Ho usato la mia padella per lasagne Wilton, che misura 14.5 x 11 x 2 pollici.
Dopo aver versato l'uovo sul pane, vedrai delle uova sulla padella. Non preoccuparti, il pane assorbirà lentamente il composto mentre si raffredda durante la notte.
Sentiti libero di usare il tuo latte preferito in questa ricetta. Anche le opzioni non casearie come il latte di mandorle e il latte d'avena funzionano bene!
Per conservare: avvolgere il toast francese nella pellicola trasparente e conservarlo in un contenitore sigillato in frigorifero per un massimo di 3 giorni.
Per congelare: metti un pezzo di carta da forno tra ogni fetta di toast alla francese e poi avvolgilo strettamente in un involucro di plastica seguito da un foglio di alluminio. Quindi, mettilo in una grande busta con cerniera e congelalo per un massimo di 3 mesi.
Per riscaldare: puoi riscaldare il tuo toast francese sul fornello a fuoco medio, oppure puoi rimetterlo nel forno, coperto con un foglio, a 350 °F (175 ° C) per 5-10 minuti. Rimuovere la pellicola durante gli ultimi 2 minuti di cottura.
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