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Le migliori marinate di pollo: per spiedini di pollo teriyaki (+ altri pasti gustosi!)
Le migliori marinate di pollo per portare il pollo noioso e semplice a saporito, tenero e succoso in un batter d'occhio per fantastiche cene di pollo! Che tu stia grigliando, arrostendo, friggendo in padella o saltando in padella il tuo pollo, l'uso delle marinate aiuta a mantenere il sapore e l'umidità per un miglioramento immediato dei tuoi pasti in famiglia! Inoltre, le marinate stesse impiegano solo pochi minuti per montare!
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Istruzioni
Marinare il pollo Teriyaki
Frusta ¼ di tazza di salsa di soia, 2 cucchiaio di aceto di riso, 2 cucchiaio di cipolla verde, 1 cucchiaio di zenzero , 1 cucchiaio di zucchero di cannae 1 cucchiaio di aglio insieme in una piccola ciotola fino a quando ben combinato.
Aggiungere il 2 libbre di cosce di pollo e girare la carne finché non è ben ricoperta.
Marinare in frigorifero per almeno 2 ore.
Griglia gli spiedini di pollo Teriyaki
Rimuovi il teriyaki di pollo marinato dal frigorifero, scopri e aggiungi l'opzionale 2 cucchiaio di amido di mais. Mescolare per mescolare fino a quando tutto è uniformemente distribuito.
Metti i pezzi di pollo sugli spiedini. Puoi quindi filtrare la marinata rimanente in una casseruola e portarla a ebollizione per fare la glassa, oppure utilizzare l'opzionale ½ tazza di salsa teriyaki.
Preriscalda la griglia a fuoco medio-alto. Una volta caldi, grigliare gli spiedini, spennellandoli con la glassa o salsa teriyaki, per circa 4-5 minuti per lato (o fino a quando la temperatura interna indica 165°F / 74°C).
Togliere gli spiedini dalla griglia e servire subito.
Note
Puoi sempre usare la salsa di soia a basso contenuto di sodio, se necessario.
Se non hai l'aceto di riso, l'aceto di mele sarà il miglior sostituto. Anche l'aceto di vino bianco è un ottimo sostituto. Guardare più sostituzioni qui.
Puoi usare lo zenzero macinato al posto di quello fresco a patto di ridurne la quantità. Ti consigliamo di utilizzare 1 cucchiaino di essiccato (o terra) zenzero per cucchiaio di pasta di zenzero o zenzero fresco.
Un cucchiaino di aglio in polvere può essere utilizzato al posto dell'aglio tritato.
Ti consigliamo di lasciare marinare il pollo per almeno 2 ore prima di grigliarlo. Più a lungo lasci marinare il pollo, più saporito diventerà!
Per conservare: conservare gli spiedini rimanenti in un contenitore sigillato in frigorifero per 2-3 giorni.
Per riscaldare: puoi riscaldare il pollo nel microonde o sul fornello a fuoco medio.
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