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Cialde vs cialde belghe: cialde (guida a tutto ciò che devi sapere)
Waffle vs waffle belgi - qual è la differenza, da dove sono originari, usano la stessa pastella e di quale waffle ho bisogno? Ho tutte le risposte (e ancora più) a queste importanti domande! Ecco la migliore guida a tutto ciò che devi sapere sui waffle e sui waffle belgi.
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Istruzioni
Metti le uova in una ciotola capiente e poi sbattile fino a renderle chiare e spumose (*Vedi nota).
Nella stessa ciotola aggiungete la farina, il latte e l'olio (o burro) e mescolate per amalgamare.
Successivamente, incorporare lo zucchero (o sciroppo), lievito in polvere, sale, vaniglia e la cannella e la noce moscata opzionali, se utilizzate. Mescolare la pastella fino a quando non è appena amalgamata, senza esagerare.
Coprite la pastella e lasciatela intiepidire riposare per 30 minuti prima di cucinare i vostri waffle. A questo punto si può anche conservare in frigorifero per un altro giorno. *Ricorda di iniziare a preriscaldare la piastra per waffle circa 5 minuti prima di essere pronto per preparare una fantastica colazione con waffle.*
Una volta che la piastra per waffle è completamente riscaldata, spruzzala con un po' di spray da cucina antiaderente. Versare l'impasto nella piastra per waffle e cuocere fino a quando i waffle non avranno assunto un colore marrone dorato (*Vedi nota). L'operazione potrebbe richiedere circa 3-5 minuti, a seconda della piastra per cialde.
Ripetere con la pastella rimasta e servire subito.
Note
Per un sapore più delizioso, adoro sostituire lo zucchero con lo sciroppo d'acero! Ha un sapore così buono, soprattutto se sto servendo i waffle con lo sciroppo!
Più sbatti le uova, più leggere e soffici saranno le tue cialde! Mi piace separare gli albumi, sbatterli fino a renderli spumosi, quindi incorporarli alla pastella con i tuorli.
Lascia riposare la pastella per 30 minuti per i MIGLIORI WAFFLE. Saltare questa volta si traduce in cialde gommose che non sono così buone come potrebbero essere.
Un ottimo modo per sapere che i tuoi waffle sono pronti (senza dover aprire la piastra per cialde) è aspettare finché non smette di emettere vapore!
Puoi facilmente preparare questa pastella in anticipo per una colazione facile il giorno successivo! Basta preparare la pastella la sera prima e conservarla in frigorifero. Al mattino, sbattilo velocemente prima di versarlo nella piastra per waffle riscaldata.
Per congelare: avvolgere i waffle avanzati in carta oleata e metterli in un sacchetto per congelatore. Mettili nel tostapane per riscaldarli!