Ti piace questa ricetta?Clicca su una stella per valutarla!
5 da 28 recensioni
Torta di mele di Nonna Smith
My torta di mele di nonna smith è pieno zeppo di mele appena affettate, ricco zucchero di canna e spezie per torta di mele fatta in casa per un dessert davvero indimenticabile! Questa classica torta autunnale ha un sapore eccezionale in qualsiasi momento dell'anno! Non preoccuparti delle mele mollicce o della crosta molliccia, questa ricetta è infallibile!
2crosta di torta al burro(non cotto, prova la mia ricetta o usa l'acquisto in negozio - *vedi nota)
Aiutaci!Se ti piace una ricetta, assicurati di tornare e condividere le tue valutazioni. Questo aiuta i futuri utenti e mi consente di continuare a condividere ricette gratuite! Angela
Istruzioni
Per iniziare, prepara le mele sbucciandole, eliminando il torsolo e affettandole. Adagiateli in una ciotola capiente e teneteli da parte.
Preriscalda il forno a 425°F (220 ° C). Prendi una delle tue croste di torta non cotte e arrotolala e mettila in una tortiera da 9 pollici.
Spremere il succo di limone sulle mele affettate e saltarle delicatamente per evitare che prendano colore.
Quindi, aggiungi lo zucchero, la farina, le spezie per torta di mele, il sale e il burro fuso alle mele e mescola delicatamente fino a quando tutti gli ingredienti non sono distribuiti uniformemente.
Versare il composto di mele sulla crostata che è stata adagiata nella tortiera.
Stendete la seconda frolla e adagiatela delicatamente sopra il ripieno di torta di mele. Unisci i bordi della crosta della torta superiore e inferiore per arricciarli attorno all'esterno della torta.
Se lo si desidera, è possibile cospargere la parte superiore della torta con un po' di zucchero aggiuntivo o Zucchero alla cannella combinato. Tagliare alcune fessure nella crosta della torta per far fuoriuscire il vapore durante la cottura (*Vedi nota).
Cuocere in forno a 425°F (220 ° C) per 40-50 minuti. Una volta fatto, i succhi saranno gorgoglianti e la crosta dovrebbe essere di un bel colore dorato-marrone (*Vedi nota).
Una volta che la torta avrà terminato la cottura, toglietela dal forno e fatela raffreddare prima di affettarla e servirla.
Note
Una mela media produce circa ¾ tazza di mele affettate o tagliate a cubetti e 1 mela grande produrrà circa 1 tazza.
Per un gusto più complesso, puoi sempre usare una combinazione di diversi tipi di mele! Dai un'occhiata al mio post che parla di le migliori mele per la torta di mele!
Invece di spezie per torta di mele, puoi usare una combinazione di ¼ cucchiaino di noce moscata e ¾ cucchiaino di cannella in polvere.
Ovviamente, adoro la comodità di usare le croste di torta acquistate in negozio. Tuttavia, se vuoi una torta davvero fatta da zero, prova la mia crostata tutta burro or miglior impasto per torte!
Puoi diventare piuttosto creativo con il modo in cui vuoi far uscire il vapore dalla tua torta! Puoi tagliare delle fessure standard nella torta, usare un uccellino, ritagliare forme carine o persino creare un bellissimo reticolo.
La parte superiore della crosta può essere spennellata con latte o un uovo sbattuto (albume d'uovo = albume d'uovo + acqua, o un uovo intero sbattuto = uovo intero + acqua).
Se la tua crosta di torta è diventata dorata, ma l'interno non è cotto, usa un foglio di alluminio per coprire i bordi della crosta di torta. Ciò impedirà loro di dorarsi eccessivamente mentre il resto della torta finisce di cuocere.
Per conservare: le torte alla frutta fatte con lo zucchero possono essere conservate a temperatura ambiente per un massimo di 2 giorni. Qualsiasi cosa più lunga di quella dovrà essere refrigerata per un massimo di 4 giorni, ma la crosta della torta potrebbe iniziare lentamente a inzupparsi. Se vuoi che la tua torta sia calda, puoi riscaldare le singole fette nel microonde.
Per congelare: avvolgere strettamente la torta e conservarla nel congelatore per un massimo di 4 mesi. Fate scongelare a temperatura ambiente e poi infornate a 350°° F (175° C) fino al riscaldamento.
come fare la migliore torta di mele Granny Smith, come fare la migliore torta di mele Granny Smith, come fare la migliore torta di mele Granny Smith, come fare la migliore torta di mele Granny Smith, come fare la migliore torta di mele Granny Smith , come usare le mele Granny Smith per le torte
Portata Dessert, Dolci Di Frutta, Dolci, Ricette Di Torte