I le migliori mele per la torta di mele sono quelli che faranno una torta sfiziosa e gustosa senza diventare troppo morbida e molliccia! Le mele possono variare in base al sapore, alla consistenza e alla consistenza. Prima di scegliere alcune mele per la tua prossima torta, assicurati di dare un'occhiata a questo elenco di quali sono le migliori per il lavoro!
Quali sono le migliori mele per la torta di mele
Non tutte le mele sono uguali. Alcuni sono ottimi per gli spuntini, altri sono ottimi per spremere e altri lo sono ottimo per fare la perfetta torta di mele!
Diversi fattori concorrono a decidere quali varietà di mele producono la torta migliore. Avrai bisogno di una mela che abbia una grande quantità di sapore, una consistenza morbida e abbastanza soda da resistere al processo di cottura senza trasformarsi in un pasticcio molliccio.
Vai a:
Naturalmente, con 7,500 varietà, ci sono molte mele diverse scegliere da. Ma non preoccuparti! Ho fatto delle ricerche e ho messo insieme questa lista delle migliori mele per la torta di mele!
Inoltre, se tu amare le mele e usandoli per la cottura, dai un'occhiata a tutti i miei tempi ricette di mele preferite!
1. Crispino
Conosciuto anche come Mutsu, questa mela è un varietà estremamente popolare per cuocere le torte! È bello e sodo in modo che non si rompa troppo durante la cottura.
Inoltre, ha un sapore dolce mielato che farà una torta extra deliziosa! È una mela croccante, dolce, rinfrescante e incredibilmente succosa!
Queste mele lo sono molto più grande rispetto ad altre varietà, quindi non avrai bisogno di tante (il che significa meno peeling)!
2. Croccante al miele
Se potessi scegliere solo una mela come la il migliore per la torta, sarebbe l'Honeycrisp! Questa varietà sembra essere il tipo di melo più piantato in tutto il paese, perché è una grande mela a tutto tondo!
Mentre questa mela è fantastica per gli spuntini, è anche una delle migliori per fare le torte! è meravigliosamente croccante e mantiene sempre la sua compattezza durante la cottura.
Questa varietà è croccante e succosa (da qui il nome) ed è estremamente popolare da usare nelle torte! È un ottimo complemento per praticamente ogni altra varietà di mele, quindi può essere mescolata o combinata in qualsiasi modo tu voglia!
È solo in stagione per un breve periodo di tempo (Da settembre a novembre), quindi non dimenticare di prenderne alcuni quando vengono in giro!
3. Nonna Smith
Le mele Granny Smith sono le classica mela verde che è disponibile per l'acquisto ovunque! Questa mela meravigliosamente aspra, piccante e croccante non perderà la sua struttura in forno!
Infatti è un caposaldo mela immancabile per qualsiasi cottura bisogno che potresti avere!
Le mele Granny Smith sono molto simili alla Honeycrisp in termini di succosità, croccantezza e sono ottime per la cottura al forno. Tuttavia, gli Honeycris sono molto dolci mentre i Le Granny Smith sono molto aspre!
Dato che questa mela è all'estremità più aspra dello spettro, suggerisco di abbinarla a una varietà di mele più dolce (come Honeycrisp) per un torta perfetta a tutto tondo!
4. Signora rosa
Le mele Pink Lady sono disponibile tutto l'anno lungo perché ha una durata di conservazione sorprendentemente lunga. Hanno un ottimo livello di fermezza in modo che non si disintegrino completamente nel forno in un pasticcio molliccio.
Le donne rosa sono perfette equilibrio tra dolce e aspro. Il sapore è leggermente più delicato, quindi è un'ottima mela da abbinare a una varietà più ricca (come Braeburn). Inoltre, non si ossidano molto rapidamente, quindi possono essere facilmente preparati in anticipo.
5. Delizioso dorato
La sezione estremamente versatile la mela è ottima per tante esigenze di cottura. È ottimo per praticamente qualsiasi cosa tu possa desiderare una mela e una torta non fa eccezione!
La Golden Delicious è dolce come si arriva! Esso ha un sapore ricco e morbido è incredibilmente popolare! Il profilo dolce ma dolce di questa mela crea una deliziosa torta di mele.
Inoltre, cuocerà magnificamente al forno ma diventerà più morbido rispetto ad altre varietà, quindi io suggerisci di abbinarlo con una mela più soda e dal gusto deciso (come un Braeburn).
6. Spia del Nord
Questa mela ha un perfetto grado di compattezza per la cottura. È per lo più dolce con un perfetto tocco di acidità!
Non è così comune o noto come alcune delle altre varietà, ma le persone che hanno provato le mele spia del nord giurano che lo sono la torta di mele migliore che ci sia!
Queste mele lo sono non così facile da incontrare come la maggior parte delle altre varietà in questo elenco. Potresti non riuscire a trovarlo nel tuo negozio di alimentari locale, ma non preoccuparti, probabilmente lo troverai al mercato di un contadino!
Se vedi mele spia del nord da qualche parte, comprali- ne valgono la pena!
7.Jonagold
Se non hai mai sentito parlare di questa mela, è una meravigliosa miscela di Jonathan e Golden Delicious mele.
Questa mela è crostata con un pizzico di dolcezza. Ha un profilo di sapore così eccezionale che puoi fare una torta di mele solo con questa mela, oppure puoi mescolarla con alcune mele Granny Smith per ottenere un fantastico abbinamento dolce e aspro!
8.braeburn
Le mele Braeburn sono una delle le 5 migliori varietà di mele prodotto negli Stati Uniti, ed è per una buona ragione! Ha un sapore deciso, speziato, dolce ma non zuccherino e completamente rinfrescante!
Questa mela è eccezionalmente croccante! Sarà succoso e saporito dopo essere stato cotto, ma è ancora abbastanza sodo da mantenere la sua forma! Questa è una mela per tutti gli usi che è ottima per così tante cose diverse.
Le mele Braeburn hanno un forte sapore di mela e non hanno bisogno della compagnia di un'altra varietà di mele. Fanno una torta deliziosa tutto da soli!
9.Cortland
Le mele Cortland sono imparentate con l'amato McIntosh, ma sono molto più fermi e mantenerne la forma una volta cotti. È succosa con un pizzico di acidità e può facilmente essere l'unica varietà di mele nella tua torta!
Questa mela non si scurisce troppo velocemente o, quindi è molto bello quando viene tagliato e non dovrai preoccuparti dello scolorimento mentre prepari il ripieno della torta di mele.
Attesa! Non dimentichi le mele McIntosh?
Le mele McIntosh sono deliziose e piene di a sapore perfettamente dolce, non fraintendermi! In effetti, molti fornai adorano usare le mele McIntosh per le torte di mele!
Tuttavia, questa varietà di mela si rompe molto quando trascorre del tempo in forno. Quindi, mentre la torta di mele può avere un sapore meraviglioso, è essenzialmente una salsa di mele con una crosta di torta.
Ma ehi, se è quello che stai cercando quindi vai per questo! È ancora una torta di mele ridicolmente deliziosa da preparare per ogni occasione!
Se si opta per l'aggiunta del perfetto sapore McIntosh in una torta ma non vuoi una poltiglia completa, puoi usare metà di una mela McIntosh (che viene tagliato a pezzetti molto piccoli). Combina i pezzi di mela McIntosh tagliati a dadini con le mele Honeycrisp e Granny Smith per la torta di mele definitiva!
Spero che questo elenco delle migliori mele per torte di mele ti abbia aiutato a guidarti nel tuo viaggio per preparare la migliore torta di sempre! Lascia un commento nella sezione sottostante e fammi sapere quale mela (o combinazione di mele) è la tua preferita in assoluto per fare le torte!
Angela è una chef casalinga che ha sviluppato una passione per tutte le cose che cucinano e cuociono in giovane età nella cucina di sua nonna. Dopo molti anni nel settore della ristorazione, ora le piace condividere tutte le sue ricette preferite di famiglia e creare gustose cene e fantastiche ricette di dessert qui a Bake It With Love!
Commenti
Non ci sono commenti