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Biscotti al cioccolato e menta piperita
Strumenti Bowman per analizzare le seguenti finiture: Biscotti al cioccolato e menta piperita sono confezionati con 3 diversi tipi di cioccolato e poi ricoperti di bastoncini di zucchero schiacciati! Sono incredibilmente ricchi, indulgenti e perfetti per ogni occasione invernale! Vai avanti e aggiungili ai tuoi cesti regalo di Natale in modo che tutti possano goderseli!
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Istruzioni
Preparati preriscaldando il forno a 350 ° F (175 ° C).
In una terrina con uno sbattitore manuale o nella ciotola della planetaria, unisci il burro, lo zucchero semolato bianco e lo zucchero di canna fino a ottenere un composto liscio e liscio.
Successivamente, aggiungi l'uovo a temperatura ambiente, l'estratto di vaniglia, il bicarbonato di sodio, il sale e l'espresso in polvere opzionale e mescola fino a quando tutto è combinato e liscio. Quindi, aggiungere lentamente la farina e il cacao in polvere fino a formare un impasto morbido.
Incorporare delicatamente le gocce di cioccolato fondente.
Prepara i tuoi biscotti stendendo l'impasto in palline di uguali dimensioni e poi adagiandole sulla teglia. Appiattire delicatamente i biscotti usando il fondo di una coppa.
Cuocere i biscotti in forno a 350°C (175 ° C) per 7-9 minuti, o finché non si saranno gonfiati e non saranno più lucidi.
Togliere i biscotti dal forno e lasciarli raffreddare completamente.
Mentre i biscotti si stanno raffreddando, metti il cioccolato bianco da forno in una ciotola adatta al microonde e scaldalo con incrementi di 30 secondi, mescolando in mezzo, fino a quando non si scioglie. Cospargere i biscotti con il cioccolato bianco fuso.
Ripeti questo processo con il cioccolato da forno semidolce. Spruzzalo sui biscotti e poi aggiungi immediatamente i biscotti con i bastoncini di zucchero schiacciati.
Lasciare solidificare completamente il cioccolato sui biscotti prima di servire.
Note
Gli ingredienti a temperatura ambiente sono il segreto per un impasto per biscotti davvero liscio! Inoltre cuociono in modo più uniforme e veloce.
Puoi schiacciare i tuoi bastoncini di zucchero mettendoli in un sacchetto con cerniera e facendo rotolare un mattarello su di essi o premendoli con una padella.
L'aggiunta della polvere di caffè espresso farà risaltare davvero il sapore di cioccolato dei biscotti!
Per conservare: In un contenitore sigillato, i tuoi biscotti possono essere conservati a temperatura ambiente per un massimo di 3 giorni.
Per congelare: è meglio congelare questi biscotti prima di aggiungere la pioggia di cioccolato o i bastoncini di zucchero. Una volta completamente raffreddati, congelali su una teglia per 1-2 ore e poi trasferiscili in un sacchetto per la conservazione. Possono essere congelati fino a 8 mesi. Basta lasciarli scongelare a temperatura ambiente prima di aggiungere la pioggerellina e i bastoncini di zucchero.
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