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Biscotti da cowboy di Natale
Strumenti Bowman per analizzare le seguenti finiture: Biscotti da cowboy di Natale sono biscotti di farina d'avena spessi e gommosi che sono ricchi di un sacco di prelibatezze diverse! Caricato con cocco, arachidi, gocce di cioccolato al latte, gocce di cioccolato bianco e M&M rosse e verdi festive, cosa c'è da non amare di questi dolci biscotti? Sono il dessert perfetto da aggiungere alla tua lista di prodotti da forno per le feste!
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Istruzioni
Per prima cosa, vai avanti e preriscalda il forno a 400 ° F (205 ° C) e preparare due teglie foderandole con carta da forno o con un tappetino Silpat.
Nella ciotola della planetaria (o in una terrina con un frullatore a immersione), unire a crema il burro a temperatura ambiente, lo zucchero di canna e lo zucchero semolato. Quando il burro e gli zuccheri sono ben combinati, accendi il mixer ad alta velocità e mescola fino a ottenere un composto leggero, soffice e liscio.
Successivamente, aggiungi le uova a temperatura ambiente, una alla volta, mescolando tra una e l'altra. Aggiungere l'estratto di vaniglia, la cannella in polvere, il bicarbonato di sodio, il lievito e il sale. Mescolare fino a quando tutto è ben combinato.
Aggiungi lentamente la farina, mescolando fino a quando non è appena combinata.
Piega delicatamente l'avena vecchio stile, le gocce di cioccolato al latte, le gocce di cioccolato bianco, le M&M, le arachidi e il cocco grattugiato usando una spatola di gomma.
Raccogli l'impasto in porzioni da ¼ di tazza e arrotolale in palline. Posiziona le palline sulla teglia preparata, lasciando circa 3 pollici di spazio tra ogni pallina.
Cuocere i biscotti a 400°F (205 ° C) per circa 15-17, o fino a quando i bordi iniziano a prendere colore (assicurandosi di ruotare le teglie a metà del tempo di cottura). Se vuoi fare biscotti più piccoli, riduci il tempo di cottura per adattarli.
Rimuovere le teglie dal forno e lasciare raffreddare i biscotti sulla teglia per circa 15 minuti prima di spostarli su una gratella per completare il raffreddamento.
Note
Per garantire dei biscotti extra spessi, arrotolali in palline e poi mettili nel congelatore per 20 minuti prima di infornarli. Ciò impedirà loro di diffondersi tanto nel forno.
Gli ingredienti a temperatura ambiente sono la chiave per avere ingredienti perfettamente miscelati senza dover lavorare troppo l'impasto. Inoltre, i tuoi biscotti cuoceranno in modo uniforme!
Non dovresti mai raccogliere la farina con il misurino, poiché questo impacchetta la farina nella tazza e crea biscotti densi. Invece, sgrana la farina con una forchetta e poi usa un cucchiaio per aggiungerla al misurino prima di livellare la parte superiore.
Per conservare: i tuoi biscotti da cowboy possono essere conservati a temperatura ambiente in un sacchetto con chiusura lampo o in un contenitore ermetico per un massimo di 4 giorni.
Per congelare: Lascia raffreddare completamente i tuoi biscotti prima di metterli in un contenitore sigillato e congelarli per un massimo di 3 mesi. Mettili a temperatura ambiente per farli scongelare prima di servirli.
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