Strumenti Bowman per analizzare le seguenti finiture: Biscotti da cowboy di Natale sono biscotti di farina d'avena spessi e gommosi che sono ricchi di un sacco di prelibatezze diverse! Caricato con cocco, arachidi, gocce di cioccolato al latte, gocce di cioccolato bianco e M&M rosse e verdi festive, cosa c'è da non amare di questi dolci biscotti? Sono il dessert perfetto da aggiungere alla tua lista di prodotti da forno per le feste!
Biscotti facili da cowboy di Natale
La pasticceria natalizia è senza dubbio una delle parti migliori delle festività natalizie! Questi biscotti da cowboy caricati sono una delle mie prelibatezze preferite da fare perché contengono così tante prelibatezze!
In soli 20 minuti avrai un biscotto di farina d'avena denso e gustoso che potrai gustare con la tua famiglia o regalare a vicini e amici. Questo biscotto delle vacanze la ricetta diventerà sicuramente una nuova tradizione natalizia in famiglia!
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🥘 Ingredienti dei biscotti da cowboy di Natale
Sebbene l'elenco degli ingredienti possa sembrare lungo, consiste principalmente di elementi comuni utilizzati nella cottura al forno. Assicurati che questi ingredienti siano mescolati temperatura ambiente in modo che i tuoi biscotti cuociano in modo uniforme!
- Burro - 1 ½ tazza di burro (ammorbidito a temperatura ambiente).
- Zucchero di canna chiaro - 1 ½ tazza di zucchero di canna chiaro (imballato). Potresti usare lo zucchero di canna scuro, ma i tuoi biscotti avranno più un sapore di melassa.
- Zucchero - 1 ½ tazza di zucchero semolato.
- Uova - 3 uova grandi a temperatura ambiente.
- Estratto di vaniglia - 1 cucchiaio di estratto di vaniglia. Per il miglior sapore, usa l'estratto di vaniglia puro.
- Lievito in polvere - 1 cucchiaio di lievito per dolci.
- Bicarbonato di sodio - 1 cucchiaio di bicarbonato di sodio.
- Cannella Macinata - 1 cucchiaio di cannella in polvere.
- Sale - 1 cucchiaino di sale.
- Farina per tutti gli usi - 3 tazze di farina per tutti gli usi (cucchiaio e livello).
- Avena all'antica - 3 tazze di avena. Per la consistenza della farina d'avena gommosa più perfetta, usa i fiocchi d'avena vecchio stile.
- Gocce Di Cioccolato Al Latte - 1 ½ tazza di scaglie di cioccolato al latte.
- Gocce Di Cioccolato Bianco - 1 ½ tazza di scaglie di cioccolato bianco.
- M & M's - 1 tazza e ½ di caramelle M&M's (rosso e verde).
- Arachidi tostate a secco - 2 tazze di arachidi tostate secche (tritato).
- Cocco grattugiato - 2 tazze di cocco tritato non zuccherato.
*Assicurati di vedere la scheda ricetta stampabile gratuita di seguito per ingredienti, quantità esatte e istruzioni con suggerimenti!*
🔪 Come fare i biscotti da cowboy di Natale
Questi cookie possono sembrare complessi, ma in realtà non lo sono! Prendi una teglia, una planetaria (o sbattitore a mano) e una spatola di gomma per iniziare!
Questa ricetta di biscotti da cowboy di Natale fa Cookie 36 a seconda delle dimensioni delle palline di pasta che fai!
Prepara l'impasto per biscotti da cowboy di Natale
- prep. Per prima cosa, vai avanti e preriscalda il forno a 400 ° F (205 ° C) e preparare due teglie foderandole con carta da forno o con un tappetino Silpat.
- Mescolare burro e zuccheri. Nella ciotola della planetaria (o in una terrina con un frullatore a immersione), unisci 1 tazza e ½ di burro a temperatura ambiente, 1 tazza e ½ di zucchero di canna e 1 tazza e ½ di zucchero semolato. Quando il burro e gli zuccheri sono ben combinati, accendi il mixer ad alta velocità e mescola fino a ottenere un composto leggero, soffice e liscio.
- Aggiungi gli ingredienti. Successivamente, aggiungi le 3 uova grandi a temperatura ambiente, una alla volta, mescolando tra di loro. Aggiungi 1 cucchiaio di estratto di vaniglia, 1 cucchiaio di cannella in polvere, 1 cucchiaio di bicarbonato di sodio, 1 cucchiaio di lievito in polvere e 1 cucchiaino di sale. Mescolare fino a quando tutto è ben combinato.
- Aggiungi la farina. Aggiungi lentamente le tue 3 tazze di farina per tutti gli usi, mescolando fino a quando non sono appena combinate.
- Aggiungi gli ingredienti. Piega delicatamente le 3 tazze di avena vecchio stile, 1 ½ tazza di gocce di cioccolato al latte, 1 ½ tazza di gocce di cioccolato bianco, 1 ½ tazza di M&M's, 2 tazze di arachidi e 2 tazze di cocco grattugiato usando una spatola di gomma.
Cuocere i biscotti da cowboy di Natale
- Raccogli le palline di pasta. Raccogli l'impasto in porzioni da ¼ di tazza e arrotolale in palline. Posiziona le palline sulla teglia preparata, lasciando circa 3 pollici di spazio tra ogni pallina.
- Infornare. Cuocere i biscotti a 400°F (205 ° C) per circa 15-17, o fino a quando i bordi iniziano a prendere colore (assicurandosi di ruotare le teglie a metà del tempo di cottura). Se vuoi fare biscotti più piccoli, riduci il tempo di cottura per adattarli.
- Raffreddare. Rimuovere le teglie dal forno e lasciare raffreddare i biscotti sulla teglia per circa 15 minuti prima di spostarli su una gratella per completare il raffreddamento.
Questi biscotti da cowboy sono un'aggiunta meravigliosa a un bicchiere caldo di prodotti fatti in casa sidro di mele la vigilia di Natale! Potresti anche avvolgerli in pellicola trasparente o cellophane per gifting ad amici, parenti e colleghi! Divertiti!
Dicembre è alle porte! Se ti piacciono i dolci delle feste, prova a fare il conto alla rovescia fino a Natale con il mio 25 giorni di biscotti di Natale!
💭 Suggerimenti e note sulla ricetta di Angela
- Per garantire dei biscotti extra spessi, formare delle palline e metterle in freezer per 20 minuti prima di infornare. Ciò impedirà loro di diffondersi tanto nel forno.
- Ingredienti a temperatura ambiente sono la chiave per avere ingredienti perfettamente miscelati senza dover lavorare troppo l'impasto. Inoltre, i tuoi biscotti cuoceranno in modo uniforme!
- Non dovresti mai scavare la farina con il misurino, poiché questo impacchetta la farina nella tazza e crea biscotti densi. Invece, sgrana la farina con una forchetta e poi usa un cucchiaio per aggiungerla al misurino prima di livellare la parte superiore.
Conservazione
I tuoi biscotti da cowboy possono essere conservati a temperatura ambiente in una custodia con chiusura lampo o in un contenitore ermetico per un massimo di 4 giorni.
Lascia che i tuoi biscotti si raffreddino completamente prima di metterli in un contenitore sigillato e congelarli per un massimo di 3 mesi. Metterli a temperatura ambiente per consentire loro di scongelare prima di servire.
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❓ Domande frequenti
Si ritiene che i biscotti da cowboy siano stati apprezzati dai cowboy quando lo avevano lunghe passeggiate su sentieri. Questi biscotti sono ricchi di ingredienti, che li rendono incredibilmente sazianti e ricchi di sostanze nutritive. Inoltre si conservano bene e possono resistere a lunghe giornate nella bisaccia di un cowboy. Alcuni sostengono che i biscotti da cowboy siano originari del Texas, dove vivono molti cowboy.
Assolutamente! Se non sei un fan del cocco o hai un'allergia al cocco, puoi saltare il cocco grattugiato. Potresti sostituire altri componenti aggiuntivi come mirtilli rossi secchi, fiocchi di mais tritati o salatini invece!
Sicuro! Metti i biscotti avanzati in un contenitore per la conservazione del congelatore o in un sacchetto Ziploc e gustali all'interno 3 mesi. Assicurati di scongelare i biscotti a temperatura ambiente prima di servirli.
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📖 Scheda delle ricette
Biscotti da cowboy di Natale
Ingredienti
- 1½ bicchiere burro (ammorbidito a temperatura ambiente)
- 1½ bicchiere zucchero marrone chiaro (confezionato)
- 1½ bicchiere di zucchero
- 3 grandi uova (a temperatura ambiente)
- 1 cucchiaio estratto di vaniglia
- 1 cucchiaio lievito in polvere
- 1 cucchiaio bicarbonato di sodio
- 1 cucchiaio cannella in polvere
- 1 cucchiaino da tè sale
- 3 tazza di farina per tutti gli usi (cucchiaio e livello)
- 3 tazza avena vecchio stile
- 1½ tazza gocce di cioccolato al latte
- 1½ tazza gocce di cioccolato bianco
- 1½ tazza Caramelle M&Ms (rosso e verde)
- 2 tazza arachidi tostate a secco (tritato)
- 2 tazza cocco grattugiato non zuccherato
Istruzioni
- Per prima cosa, vai avanti e preriscalda il forno a 400 ° F (205 ° C) e preparare due teglie foderandole con carta da forno o con un tappetino Silpat.
- Nella ciotola della planetaria (o in una terrina con un frullatore a immersione), unire a crema il burro a temperatura ambiente, lo zucchero di canna e lo zucchero semolato. Quando il burro e gli zuccheri sono ben combinati, accendi il mixer ad alta velocità e mescola fino a ottenere un composto leggero, soffice e liscio.
- Successivamente, aggiungi le uova a temperatura ambiente, una alla volta, mescolando tra una e l'altra. Aggiungere l'estratto di vaniglia, la cannella in polvere, il bicarbonato di sodio, il lievito e il sale. Mescolare fino a quando tutto è ben combinato.
- Aggiungi lentamente la farina, mescolando fino a quando non è appena combinata.
- Piega delicatamente l'avena vecchio stile, le gocce di cioccolato al latte, le gocce di cioccolato bianco, le M&M, le arachidi e il cocco grattugiato usando una spatola di gomma.
- Raccogli l'impasto in porzioni da ¼ di tazza e arrotolale in palline. Posiziona le palline sulla teglia preparata, lasciando circa 3 pollici di spazio tra ogni pallina.
- Cuocere i biscotti a 400°F (205 ° C) per circa 15-17, o fino a quando i bordi iniziano a prendere colore (assicurandosi di ruotare le teglie a metà del tempo di cottura). Se vuoi fare biscotti più piccoli, riduci il tempo di cottura per adattarli.
- Rimuovere le teglie dal forno e lasciare raffreddare i biscotti sulla teglia per circa 15 minuti prima di spostarli su una gratella per completare il raffreddamento.
Note
- Per garantire dei biscotti extra spessi, arrotolali in palline e poi mettili nel congelatore per 20 minuti prima di infornarli. Ciò impedirà loro di diffondersi tanto nel forno.
- Gli ingredienti a temperatura ambiente sono la chiave per avere ingredienti perfettamente miscelati senza dover lavorare troppo l'impasto. Inoltre, i tuoi biscotti cuoceranno in modo uniforme!
- Non dovresti mai raccogliere la farina con il misurino, poiché questo impacchetta la farina nella tazza e crea biscotti densi. Invece, sgrana la farina con una forchetta e poi usa un cucchiaio per aggiungerla al misurino prima di livellare la parte superiore.
- Per conservare: i tuoi biscotti da cowboy possono essere conservati a temperatura ambiente in un sacchetto con chiusura lampo o in un contenitore ermetico per un massimo di 4 giorni.
- Per congelare: Lascia raffreddare completamente i tuoi biscotti prima di metterli in un contenitore sigillato e congelarli per un massimo di 3 mesi. Mettili a temperatura ambiente per farli scongelare prima di servirli.
Alimentazione
Angela è una chef casalinga che ha sviluppato una passione per tutte le cose che cucinano e cuociono in giovane età nella cucina di sua nonna. Dopo molti anni nel settore della ristorazione, ora le piace condividere tutte le sue ricette preferite di famiglia e creare gustose cene e fantastiche ricette di dessert qui a Bake It With Love!
Jenny dice
Questi biscotti sono così abbondanti e deliziosi. Sono stato felice di trovare una buona ricetta che non contenesse noci poiché mia figlia è allergica.
Debbie dice
Facile da preparare l'impasto in anticipo. Li ho fatti per il nostro scambio di biscotti. Dimensioni perfette e sono piaciute a tutti. Sono conosciuti come un alimento base di Natale.