Ti piace questa ricetta?Clicca su una stella per valutarla!
5 dalla recensione di 1
Torta all'uvetta vecchio stile (ricetta della torta bollita vintage)
Questa torta all'uvetta vecchio stile perfettamente speziata è un delizioso dessert vintage che presenta succosa uvetta bollita e una semplice glassa di zucchero di canna! È un dessert meravigliosamente gustoso durante l'autunno grazie alla miscela di cannella, noce moscata e pimento, ma è ugualmente piacevole tutto l'anno!
Preriscalda il forno a 350 ° F (175 ° C) e imburrare leggermente, ungere o spruzzare la teglia 9x13 con uno spray da cucina antiaderente.
Portare a bollore una casseruola con la prima tazza di acqua calda e 1 tazza e mezza di uvetta, quindi abbassare la fiamma e far sobbollire a fuoco basso per 1 minuti. Togliere dal fuoco quando è fatto.
1 ½ tazza di uvetta, 1 ½ tazze d'acqua
In una ciotola capiente montate il grasso e lo zucchero semolato fino ad ottenere un composto liscio. Unire l'uvetta cotta (con l'acqua) quindi aggiungere ½ tazza di acqua fredda e le spezie da forno calde (cannella, noce moscata, pimento), sale e il bicarbonato sciolto.
1 ½ tazza di acqua, ¼ di tazza di accorciamento, 1 tazza di zucchero, ½ cucchiaino di cannella in polvere, ½ cucchiaino di noce moscata macinata, ½ cucchiaino di pimento macinato, ½ cucchiaino di sale, 2 cucchiaino di bicarbonato di sodio
Aggiungere la farina per tutti gli usi e mescolare fino a che liscio, quindi trasferire nella teglia 9x13 preparata. Cuocete al centro della griglia centrale del vostro forno a 350°C (175 ° C) per 25 minuti o fino a quando uno stuzzicadenti inserito esce pulito.
2 cuoce la farina per tutti gli usi
Lasciar raffreddare la torta prima di impastare (facoltativo) glassa.
Glassa Di Zucchero Di Canna
In una casseruola, unire lo zucchero di canna chiaro, il burro e il latte e cuocere a fuoco medio fino a quando lo zucchero di canna non si sarà completamente sciolto. Sbattete spesso durante la cottura, poi togliete dal fuoco e lasciate raffreddare completamente.
1 ½ tazza di zucchero di canna chiaro, ¼ tazza di burro, 3 cucchiaio di latte
Una volta che la miscela di zucchero si sarà raffreddata, trasferitela in una ciotola capiente o nella ciotola della vostra planetaria e unite lo zucchero a velo. Aggiungere il latte in piccole porzioni da 1 cucchiaio se lo si desidera per diluire la glassa.
2 tazze di zucchero a velo
Stendere sulla vostra torta all'uvetta vecchio stile usando una spatola sfalsata, tagliare e servire.