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Le migliori ricette per muffin: muffin alla banana e noci (+ altri fantastici muffin da cuocere!)
Ricette Muffin può fare una colazione facile in viaggio, un ottimo spuntino o parte di un pranzo a tutto tondo, ma ce ne sono così tanti tra cui scegliere! Alcuni muffin sono simili a un dessert, altri sono un'ottima fonte di proteine o possono essere leggermente fruttati, ci sono così tante opzioni! Abbiamo ristretto le nostre migliori ricette di muffin in modo che tu possa scegliere tra il meglio del meglio e trovare i nuovi muffin preferiti della tua famiglia!
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Istruzioni
Preriscalda il forno a 375 ° F (190 ° C) e rivesti gli stampini per muffin con uno spray da cucina antiaderente o foderali con carta da cupcake.
In una ciotola grande, o nella ciotola del robot da cucina, unisci il burro e lo zucchero. Aggiungere le banane troppo mature e schiacciarle nella crema di burro e zucchero.
Aggiungere le uova, il latte e la vaniglia, quindi mescolare fino ad ottenere un composto omogeneo (la pastella bagnata sarà molto grumosa a causa del burro e delle banane).
Aggiungere il bicarbonato, il lievito, la cannella e il sale e incorporare alla pastella. Quindi aggiungere la prima parte della quantità di farina divisa (1 ¾ tazze) e mescolare fino a quando la farina non sarà incorporata nella pastella grumosa.
In un piccolo sacchetto con chiusura lampo, unire la restante parte di farina (¼ tazza) con le noci nere tritate. Agitare fino a quando non sarà ben ricoperta, quindi aggiungere alla pastella e incorporare delicatamente per distribuire uniformemente in tutta la pastella. * Puoi aggiungere le banane schiacciate anche in questo passaggio (rispetto a prima), se ti piacciono i pezzi più grandi di banana nei tuoi muffin.
Trasferire la pastella negli stampini per muffin preparati e infornare a 375°C (190 ° C) per 18-20 minuti, o fino a quando uno stuzzicadenti inserito esce pulito dal centro dei muffin.
Trasferire su una griglia di raffreddamento e lasciare raffreddare i muffin con noci e banana per alcuni minuti negli stampini per muffin prima di girare i muffin. Servire i muffin caldi oa temperatura ambiente.